洋芋-学习鸟

2022-11-16

洋芋擦擦的做法准备食材：土豆、普通面粉、青辣椒、蒜苗、食用油、花椒、红干辣椒、生抽、盐、味精具体做法： 1.洋芋擦擦是陕北的特色小吃，主要食材就是土豆和面粉或者荞麦粉也可以，土豆擦成丝拌上干面粉，使每一根土豆丝都均匀地裹上一层面粉，用筷子不方便的话，可以用手会方便一些。 2.然后放在笼屉上蒸熟，大约需要10分钟左右。 3.现在切点青辣椒和蒜苗备用。 4.土豆丝蒸熟后，用筷子搅一搅避免粘在一起。 5.起油锅，放入花椒爆香，然后捞出花椒，放入红干辣椒、青辣椒、蒜苗，加点生抽翻炒，现在倒入蒸熟的洋芋擦擦，用筷子翻拌均匀，加入盐、味精快速翻炒就可以出锅了。 6.咱们今天的洋芋擦擦就做好了，简单味...

洋芋、土豆、马铃薯三者之间有区别吗？

2022-11-14

洋芋、土豆、马铃薯三者之间有区别吗没有区别，都是同一种蔬菜。只是各地叫法不同。马铃薯一名最早见于康熙年间的《松溪县县志》。中国东北称土豆、华北称山药蛋、中国西北称洋芋、天津称塞豆、江浙一带称洋番芋、洋山芋、洋芋艿（宁波）或芋艿（慈城），广东及香港称之为薯仔，闽东地区则称之为番仔薯。在台湾、马来西亚、新加坡称为马铃薯（汉语、客语、台语）或荷兰薯（台语）。其它还有过的称呼有爪哇薯、白薯、土芋、地豆、土蛋、土生、香芋、洋山药、山药豆、阳（洋、杨）芋、荷兰薯等等。马铃薯的名称由来是长相如古代用的马铃。英语potato来自西班牙语patata。据西班牙皇家学院称，此西班牙词汇由泰依诺语bata...