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首页 » 标签 » 年份

茅台年份酒有收藏价值吗?

2022-10-04

茅台年份酒,收藏价值一般。 论酒质,贵州茅台酒可以分为普茅、小批量勾兑、珍品、陈酿(国宴)、年份酒几大类,就口感而已,毫无疑问,年份酒饮用体验最佳,远超同年份其他品类。 但是为什么说最好喝的茅台年份酒,收藏价值一般呢? 首先,什么是年份酒? 年份酒并不是整瓶酒存放窖藏到一定年份而形成的,一瓶年份酒是通过窖藏一定年份的基酒加上新酒通过勾兑调味,达到一定的独特口感,形成特殊的年份酒。 贵州茅台酒是我国较早推出“年份酒”的酒品。1997年7月首次包装30年年份酒、50年年份酒,1998年5月首次包装80年年份酒,1999年1月首次包装15年年份酒。 15年年份酒是按照15年的贵州茅台酒标准,用不低于...

普洱茶年份越久的就越好吗?

2022-02-25

  当然好的普洱茶也是有一定的讲究的,比如它的年份,在判定普洱茶的年份方面,陈茶在市面上已经不多,同时判断上并不容易,原则上,普洱茶饼散发出来的气味,可以做为判断年份的参考之一。有甘醇气味的应该有五到十年的陈放,气味平平不带杂味的有三到五年,带有生味与杂味的,就属于新饼了。  最后,还可以看茶饼的松度,因为经过与空气长期接触的氧化后,茶饼会疏松一些。 普洱茶适合应酬多的朋友 如此说来,普洱茶对人体的好处还是有科学道理的,但有专家提醒男性朋友,平时多饮什么样的茶也是需要按自己的体质来定的,普洱茶虽然有利的功能很多,但也并不适合所有的人,所以什么体质的喝什么样的茶才是最重要的。     普洱茶的功...

普洱茶年份越久越好吗,为什么有人说普洱年份越久越好?

2021-12-13

先通知你完好的答案:好的茶青, 通过好的工艺, 通过洁净的寄存 , 会越放越好喝(五十年内)普洱茶年份越久越好吗。 那么什么是好的茶菁。古树料寄存价值必定大于乔木材大于台地茶。现存的老茶,根本都是大小树混采的 什么是好的工艺。传统的普洱茶工艺,通过萎调杀青揉捻,酶的活性仍旧保存,会在后期适宜是寄存中,转化的越来越好。现在许多制作者,为了让新茶口感鲜爽,香气高扬,选用绿茶重杀青的工艺做普洱,破坏了酶的活性,新茶喝起来好喝,可是没有了寄存含义。(类似的细节还有许多,今后弥补。) 什么是好的存储,现在都知道湿仓存茶不洁净,简略发霉。其实过干也是欠好的,转化没有活力,过上五年十年,口感发紧,耽误了好茶...

普洱茶年份越久越好吗,普洱茶是存放得越久就越好吗?茶叶的保质期是多久?

2021-12-13

谢邀普洱茶年份越久越好吗! 并非所有普洱茶都存放越久就越好。普洱茶属后发酵茶,需要在合适的温度和湿度环境下充分发酵,才能真正体现出老普洱应有的口感和茶性。 普洱茶“越陈越香”是有前提条件的。那有哪些前提条件呢? 1、优质普洱茶,才有长期储存的价值。 2、优质大树、老树和古树茶的生茶。比较适合长期储存,熟茶的后期转化潜力不如生茶。 3、必须妥善储存。储存不好,优质好茶变老同时也会变坏。 4、一般来讲,熟普存放10至20年左右,口感和茶性最佳。生普存放15至25年左右,口感和茶性最佳。 5、普洱茶存放时间太久,比如几十年或上百年,存放得好,肯定能喝,但也许不是该款茶的饮用最佳时期了。至少口感上会有...

如何鉴定桑黄的年份?

2021-11-30

“桑黄”(Inonotus sanghuang)是一类重要药用真菌的俗称。 大家耳熟能详的冬虫夏草,银耳,灵芝都是药用真菌,桑黄也是其中一员。 2.桑黄的功效 有效成分 功效 抗肿瘤 多糖类 保肝作用 甾体和三萜类 降血糖 黄酮类 抗氧化 黄酮类 抗炎抗菌 多酚类 成分和功效不是一一对应的关系,这些不是全部的成分和功效。 提示一下,古籍的说法仅能部分参考,仍须小心求证,不能尽信。 3. 桑黄的分类 桑黄有上千年的历史,但其准确的分类一直没有定论,导致市场上桑黄的产品很混乱,不知道买回来的是哪个地区,哪个种类的桑黄。直到近几年,桑黄种类才被确定--桑黄孔菌属。 目前知道世界上的桑黄属有13种。 ...

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