生蚝要蒸多长时间最好 生蚝一般热水下锅蒸8到12分钟左右 汽锅生蚝蒸多久 无壳生蚝：3分钟；半壳生蚝：5分钟；带壳生蚝：7—8分钟。用高压锅蒸生蚝，一般等上汽后，就能关火了，大约耗时3-5分钟就能蒸好一锅，之后等待高压锅降温，去除气阀，就能装盘吃生蚝了。生蚝蒸熟了之后腥味会变淡，吃起来最熟的口味是非常地清新爽滑，香味也没有那么重。带壳的生蚝只要打开了，就说明生蚝熟透，没有必要继续蒸了，而且开壳还说明生蚝十分新鲜，不是死的，因为死生蚝蒸熟了也不会开壳。生的生蚝颜色偏白色或黄色一些，但熟了的生蚝就跟鸡蛋白一样的颜色，淡淡的白色肉，带有一些少许的汁水。 生蚝和虾一起蒸几分钟 蒸带壳生蚝，一般热水下锅...
燕窝用冷水还是热水浸泡比较好 一、燕窝的浸泡 浸泡最好用净化软水、纯净水、白开水都可以，要用冷水，温水甚至热水浸泡都会损坏使燕窝的营养成分流失。生的自来水千万不要用，且不说漂白粉和氯气了，因为燕窝要浸泡那么长时间，硬水还会影响燕窝的“发头”。 二、燕窝的炖制 不同品种的燕窝浸泡和炖制的时间都不一样，下面的时间表可以供大家参考 品名 浸泡时间（小时） 文火炖制时间（分钟） 头期白燕盏 12 30-45 白燕盏 8-12 30-45 三角盏 8-12 30-45 盏条 6-8 30 燕角 24 30-45 燕碎 6 30 上等黄燕盏 24 45-60 三角盏 24 45-60 条 24 4...
煮肉头冷水下锅还是热水下锅 煮猪头肉必须要用冷水，第一次要过水，凉水加青花椒和料酒，目的是去除猪头的腥味，水烧开后去掉浮沫，等水开五分钟，把猪头肉捞出，水倒掉，这样才能去除猪头的腥味，在锅内放猪头肉，再次倒入凉水，加100克糖色，配好的卤料，盐100克，生抽100克，老抽100克，水开后转小火炖一小时，关火，静置一小时再捞出肉，即可食用。静置一小时是为了让肉进味。 焯菜时冷水下锅还是热水下锅比较好 大家好，我是川菜麦师傅！一个有着将近20年经验的专业厨师，曾写过很多专业的干货文章（可在头条号主页查看），希望能对你也能带来一些烹饪方面的帮助！同时也谢谢大家的关注！ 这个问题是一个厨艺常识问题，但...
用开水。陈皮泡水一次放多少取陈皮少许(不得多于10克)，用开水冲泡，代茶饮用，每日2-3次，直到痊愈。泡茶饮完后最好连渣一起吃掉。或者陈皮加上姜汤，取生姜及陈皮各5克，砂糖少许，加400毫升的水，煎汤，分3-4次饮用。最好先用清水清洗一下，这样比较卫生，因为陈皮，山楂在晾晒的过程中，比如会受到一些粉尘，灰尘的污染，因此，在冲泡之前最好用凉水冲洗一下，把表面的灰尘洗干净。陈皮泡水的注意事项1.陈皮发霉不宜食用，以免引起肚子不舒服陈皮茶怎么泡、恶心、呕吐，造成身体不适。2.药物不宜与陈皮水一起服用，以免降低药物的药效。3.体内胃酸含量过多、胃部发热、失眠多梦、热咳、气虚实热、阴虚燥咳、吐血症患者不...
