白额雁：别名花斑雁_明斑雁，为雁形目、鸭科、雁属鸟类，原产于亚洲、欧洲、北美洲，热带亚热带地区均有分布。我国黑龙江、哈尔滨、辽宁、内蒙、新疆、西藏及东部沿海地区也有分布。繁殖季节栖息于北极苔原带的湖泊、水塘、河流、沼泽。冬季栖息于开阔的湖泊、水库、河湾、海岸及其附近开阔的平原、草地、沼泽和农田。1769年命名，共5个亚种。我国为冬候鸟，9-10月到达，3月迁离。迁徙主要在晚上进行，迁飞时常单列飞行，边飞边叫，叫声甚高，白天停息下来觅食和休息。到达越冬地后，分成小群或家族群活动。 有迁徙的习性，迁飞距离也较远。善于在地上行走和奔跑，速度甚快，起飞和下降亦很灵活。曾是我国主要狩猎鸟类之一，拥有较大...
斑头雁：别名白头雁_黑纹头雁，为雁形目、鸭科、雁属鸟类，原产于亚洲中部、欧洲、北美洲，我国青海、西藏的沼泽和湖泊繁殖，冬季迁至南部越冬。繁殖在高原湖泊，尤喜咸水湖，也会选择淡水湖和开阔而多沼泽地带。越冬在低地湖泊、河流和沼泽地。1790年命名。善行走，虽显得有些笨拙，奔跑也很快捷。迁飞呈小群，20-30只排成人字或V字形，边飞边鸣，鸣声为高而洪亮的Hang-Hang。在拉萨市郊，甚至与家禽混群活动。由于狩猎和捡鸟蛋等不法行为，种群数量明显减少。我国已在青海湖鸟岛建立了自然保护区。 高原鸟类，中型雁类，我国青藏高原地区常见的夏候鸟，特别是青海湖鸟岛，数量集中、种群数量较大。其肉味可口、绒羽丰厚、...
红胸黑雁：别名，为雁形目、鸭科、黑雁属鸟类，原产于欧洲、北美洲、亚洲（中部），我国仅偶尔发现越冬的迷鸟，仅见于湖南洞庭湖。野生于海湾、海港及河口地区。繁殖期在苔藓和地衣覆盖的冻原地带。冬季湖泊、水库周围地区越冬。1769年命名。每年9月成群离开北极冻原带繁殖地，迁往欧洲东南部的黑海、里海和咸海等地越冬。迁徙时常集成大群，白天几乎不停地飞翔，仅在傍晚才降落到湖泊等水域休息和觅食，常常发出高叫声，极为嘈杂。5月成群从越冬地迁往繁殖地，但春季迁徙的群体显著较秋季迁徙的群体为小。 中小型的雁类，典型的迁徙型鸟类，雁形目羽色最艳丽的品种之一，我国2级保护野生动物。性情活泼好动，群体活动时，总是吵吵嚷嚷，...
家鹅：别名鹅，为雁形目、鸭科、雁属鸟类，原产于欧洲、亚洲。鹅肉所含营养物质，接近人体所需比例，属优质蛋白质，且脂肪含量较低，不饱和脂肪酸、亚麻酸含量超过其它肉类，容易被人体消化吸收，还含有钙、磷、钾、钠等十多种微量元素，对人体健康有利。鹅肉性平、味甘，归脾、肺经，具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰、解铅毒等作用。可以预防慢性病，补虚益气，暖胃生津。对经常口渴、乏力、气短、食欲不振者。可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充营养，又可控制病情发展。 我国的家鹅为大雁经过长期驯化的后代，而欧洲的家鹅多起源于灰雁。其听觉敏锐、警觉性强、反应迅速、叫声响亮、攻击性强，遇陌生人或动物，会高声鸣叫警告，用翅扑击、用...
家鸭：别名鸭_鸭子_对鸭_大麻鸭，为雁形目、鸭科、鸭属鸟类，原产于亚洲、欧洲。我国是世界上养鸭大国，养鸭古国，已有几千年的家鸭饲养历史，家鸭的地方品种资源丰富，我国现有地方家鸭品种34个，按经济用途来分，通常有肉用型、蛋用型、兼用型、观赏型。相较于家鸡饲养难度及成本较高，常用于高级烹饪，鸭肝还能作为鹅肝的替代品。在越南，鸭血会用来制作鸭血糕。鸭蛋的颜色由蓝缘色至白色都有，除烹调食用外，腌制成的咸鸭蛋也深受人们喜爱。 我国最常见的家禽之一，是绿头鸭、斑嘴鸭人工驯养繁殖的后代，世界上交配时间最短的动物。除食用和取鸭毛作羽绒外，优选后还可拥有簇拥的冠毛或华丽的羽毛，可观赏或作为宠物饲养，还会与其他家...
疣鼻栖鸭：别名番鸭_红面鸭_美洲家鸭，为雁形目、鸭科、栖鸭属鸟类，原产于北美洲、南美洲热带地区，从中美洲到南美洲安第斯山脉东部均有分布。野生于湖泊和热带低地森林缓慢的河流畔的树木间，在旱季时出现在咸淡水的沼泽和沿海潟湖。包括我国在内的世界各大部分地区均有人工繁殖。1758年命名。在同等条件下，饲料效益高于北京鸭，还可以节省培育期的精饲料。每只鸭生产肥肝重达325-444g，而且质地细嫩肥美，细腻可口，合格率高。同时还可多得30%左右味美价高的鸭肉和优质的羽绒。 野生于温暖的水域，能在水中扑翅戏水，但不善于在水中作长时间游泳。是优良的瘦肉型肉用鸭，味美鲜嫩、无油腻感，有特殊香味，是冬令进补食品。...
白头硬尾鸭：别名，为雁形目、鸭科、硬尾鸭属鸟类，原产于欧洲（东南）、亚洲（西北）、非洲（北部），我国新疆西北部偶有繁殖。野生于开阔平原地区的大型淡水湖泊或盐水湖泊和沿海地带。1769年命名。在新疆为夏候鸟，在湖北为偶见迷鸟。全球性易危，数量极为稀少。据湿地国际组织最新统计，全球数量仅为8000-13000只。除繁殖期外一般也很少鸣叫，活动时寂静无声。游水时，常把尾部高高翘起。 典型的群居型水鸟。常与其他鸭类混合成群活动，极怕人，稍有动静立即起飞。善于游泳和潜水，水下停留时间不长，通常3-5分钟。在地上行走困难，从水面起飞时也很笨拙，常在水面掠过很长的距离，才能离开水面。 科目分类：雁形 生存环...
斑嘴鸭：别名中华斑嘴鸭_中国斑嘴鸭_东方斑嘴鸭，为雁形目、鸭科、鸭属鸟类，原产于亚洲中国、日本、朝鲜、韩国、蒙古、俄罗斯联邦和不丹，野生于内陆各类大小淡水湖泊、水库、江河、水塘、河口、沙洲和沼泽地带，也偶有咸水区域出现，迁徙期间和冬季也出现在沿海和农田地带。1781年命名。我国在华北、内蒙古、甘肃、宁夏、青海繁殖，越冬多在长江以南、西藏南部等地。春季迁徙期间常呈小群飞往繁殖地，而秋季集群较大，常集成数只或上百只的大群，分批陆续向南迁徙。 善于游泳，善于在水中觅食，戏水和求偶交配，亦善于行走，但很少潜水。喜欢干净，常在水中和陆地上梳理羽毛精心打扮，睡觉或休息时互相照看。鸣声宏亮而清脆，很远即可听...
赤颈鸭：别名红鸭_祭凫_鹤子鸭_赤颈凫_鹅子鸭，为雁形目、鸭科、鸭属鸟类，原产于繁殖于欧亚大陆北部，越冬于欧洲南部、非洲北部、亚洲东南部。偶见于格陵兰、北美、安的列斯群岛和加里曼丹。我国繁殖于东北部，越冬于澄江中下游以南。野生于江河、湖泊、水塘、河口、海湾、沼泽等各类水域中，尤其喜欢在富有水生植物的开阔水域中活动。1758年命名。每年3-4月北迁繁殖，9-10月南迁越冬。迁徙时结成群，常排成一条线飞行。 个体比家鸭小一些，在我国种群数量较多，是冬季较为常见的候鸟之一。善游泳和潜水，飞行快而有力，高兴时常将尾翘起，头弯到胸部。雄鸭灰发出悦耳哨笛声Whee-Oo，雌鸭为短急的鸭叫。 科目分类：雁形...
