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首页 » 标签 » 电饭煲

电饭锅蛋糕中间不蓬松是什么原因(电饭锅怎么做蛋糕又软又蓬松)

2022-10-17

电饭锅蛋糕中间不蓬松是什么原因 电饭煲做蛋糕发不起来怎么回事1、蛋清没有打发好。一般打发蛋清要打至打蛋器上可以立起一个尖尖角为止,如果蛋清打发时间不够的话,那么蛋糕是很难发起来的。2、材料问题。做电饭煲蛋糕需要用低筋面粉,如果是其他类型的面粉也是很难让蛋糕发起来的。3、面糊太稀。如果在制作面糊的时候加入的牛奶或水过多,导致面糊过稀的话,那么蛋糕也是很难发起来的。4、混合方式不对。在混合蛋白与蛋黄的时候应当上下翻动搅匀,不能打圈拌匀,这样会使蛋白消泡,做出来的蛋糕自然也就发不起来。电饭煲做蛋糕不蓬松的原因1制作蛋糕的主要原料就是鸡蛋,而在制作蛋糕时,鸡蛋的鸡蛋清和鸡蛋液应该要分开进行搅拌才行,两...

电饭煲如何做煲仔饭?

2022-06-20

喜欢吃煲仔饭,但家里 没有砂锅怎么办?那就用电饭锅凑合一下吧,聊胜于无啊,虽然做不出来砂锅煨饭的焦香气味,但是好歹能有个解馋的呀。下面就把我的方法说一下吧: 一、食材准备:广味香肠(最好是买广味香肠,带点甜味,润到米饭里,才能找到一点儿广式煲仔饭的感觉。四川和湖南的腊肠大多是偏麻辣味的,做出来虽然也很好吃,但就和广味煲仔饭不一样了,属于另一个系列)、大米一碗(可以增减)、食用油、盐、生抽、老抽各适量,油菜一两棵,另外生姜也备少许。 二、制作:第一步先提前把大米用清水泡半个小时(泡之前淘一下),可以滴几滴香油,再放点盐搅匀浸泡,这样煮出来更香,而且不易粘锅。利用泡米的这段时间做其他食材的处理工作...

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