六安人清明节必吃的民俗小吃蒿子粑粑是怎么做的？

我们这边是在清明前后上山摘取新鲜的蒿子，不是那种白蒿，虽然白蒿也能做，但是个人觉得味道不是太好，我们要找的那种蒿子一般喜欢长在坟边山上，小时候有很多，现在由于山上都翻种了各种果蔬，基本找不到了。 这种白蒿我们是不用的。 一般采的是这种，看着和白蒿有点像，味道却是天差地别。 1.将蒿子洗干净焯水，切成碎末。 2.准备好过年前腌制好的腊肉，切成丁，锅内放油，将腊肉炒至出油备用。 3.准备好米面粉，最好是粳米面粉再加点糯米面粉，将蒿子、肉丁、面粉混合搅拌均匀。 4.农村专用柴火大锅台，铁锅放入清水，隔一层笼屉，防止掉水里了，将粑粑贴在铁锅内侧上侧，大火烧10分钟左右，如果像我一样喜欢吃锅巴壳的，可以...