酒店财务培训内容(酒店财务管理方面需要学那些内容?)
1.酒店财务管理方面需要学那些内容?
———财务管理实务探讨
一、酒店业营业收入的财务管理重点是监督价格的执行和保障收入的实现
一酒店客房订价原则
1. 准确定位
2. 周边市场价格范围
3. 季节性订价差异
4. 不同客源的订价差异
5. 不同房型的订价差异
二酒店价格政策的特点
1. 客房价格随供求关系的变化进行适时调整
2. 价格政策对开房率有直接影响
2.酒店财务管理的基本内容包括哪些
包括：筹资管理、投资管理、营运资金管理、利润分配管理
财务管理的主要内容有：
1、筹资管理 2、投资管理 3、营运资金管理 4、利润分配管理
财务管理是指运用管理知识、技能、方法，对企业资金的筹集、使用以及分配进行管理的活动。主要在事前事中管理、重在“理”。会计是指以资金形式，对企业经营活动进行连续地反映、监督和参与决策的工作。主要在事后核算，重在“算”。
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3.酒店会计做账基础有哪些?
(1)现金 每项现金分人民币和外汇两类。
核算酒店库存现金，找数备用金和零用金备用金。 设置“现金日记账”，根据收付凭证，按照业务发生顺序，逐日登记。
（2）银行存款 核算酒店存入银行的各种存款。 “根据人民币、外币（主要折为美元）等不同货币存入不同银行，分别设置”银行存款日记账“，根据收、付凭证日逐笔登记，结出余数。
采用人民币为记账单位，对美元或其他外币存款，在登记外币金额的同时，按当日银行汇率折合人民币登记。 （3）应收账款 核算酒店商业大楼、公寓住宅大楼、餐馆、商场及其附属项目的营业收入中对方的欠款。
分旅行社、公司、单位、客账、信用卡、租户、街账等不同类项，按团体或个人设分户账。 设立专人负责催收账款，对不能收回的账款必须查明原因追究责任，并取得有关证明。
报财务总监和总经理批准，转为坏账损失。 （4）其他应收款 核算应收账款不包括的其他应收款，包括按金，应付保险赔偿等。
按不同货币和债务人每月编制明细表进行核算。 （5）待摊费用 核算已经发生，但应由本期和以后时期分别负担的各项费用，如持摊保险费等。
对支付金额较少，不超过人民币多少（由酒店定）以下的费用，不入本科目。 每项待摊费用一般在12个月内分摊完毕。
（6）存货核算 餐厅制作食品用的原材料、油味料、半成品、烟、酒、饮品等库存商品和存入仓库暂未领用的物料、用品及为包装销售食品而储备的各种包装容器。 各类存货按不同类别仓库设专人管理，按品名设明细账登记，定期盘点。
（7）其他流动资产及其他不属于以上六个科目的流动资产属于本科目核算。 根据不同类型或项目，每月编制明细表进行核算。
（8）固定资产 核算所有固定资产的原价。 所谓固定资产是指使用年限在一年以上，或单价在人民币多少（由酒店定）以上的房屋、建筑物、机器设备、运输设备和其他设备。
（9）累计折旧" 核算固定资产的提取固定资产折旧额标准，按项目提取折旧额，并设置登记卡登记。 根据合作经营合同的精神，每月提取的折旧额，优先用于归还资本。
（10）开办费（指新建酒店） 核算为筹办企业而支付的费用。本科目在开业后多少个月摊销由酒店定。
每月分摊所得资金优先用于归还投资者。 （11）其他递延费用。
4.酒店财务管理怎么做
您好，天津银星财务为您解答：酒店财务管理是由财务部在酒店的经活动中负责收集、记录、分类、总括、分析货币交易以及由此而得出的结果和结论，向管理者提供经营资料，供总经理进行经营决策，通过财务部门进行有效管理，能使酒店的经营活动获得更大的经济效益，从而促进企业不断向前发展。
一、酒店财务管理内容：会议核算管理 1、会计核算原则 2、会计科目 （1）资产类 ①现金 每项现金分人民币和外汇两类。 核算酒店库存现金，找数备用金和零用金备用金。
设置“现金日记账”，根据收付凭证，按照业务发生顺序，逐日登记。 ②银行存款 核算酒店存入银行的各种存款。
“根据人民币、外币（主要折为美元）等不同货币存入不同银行，分别设置“银行存款日记账”，根据收、付凭证日逐笔登记，结出余数。 采用人民币为记账单位，对美元或其他外币存款，在登记外币金额的同时，按当日银行汇率折合人民币登记。
③应收账款 核算酒店商业大楼、公寓住宅大楼、餐馆、商场及其附属项目的营业收入中对方的欠款。 分旅行社、公司、单位、客账、信用卡、租户、街账等不同类项，按团体或个人设分户账。
设立专人负责催收账款，对不能收回的账款必须查明原因追究责任，并取得有关证明。报财务总监和总经理批准，转为坏账损失。
④其他应收款 核算应收账款不包括的其他应收款，包括按金，应付保险赔偿等。 按不同货币和债务人每月编制明细表进行核算。
⑤待摊费用 核算已经发生，但应由本期和以后时期分别负担的各项费用，如持摊保险费等。 对支付金额较少，不超过人民币多少（由酒店定）以下的费用，不入本科目。
每项待摊费用一般在12个月内分摊完毕。 ⑥存货 核算餐厅制作食品用的原材料、油味料、半成品、烟、酒、饮品等库存商品和存入仓库暂未领用的物料、用品及为包装销售食品而储备的各种包装容器。
各咎存货按不同类别仓库设专人管理，按品名设明细账登记，定期盘点。 ⑦其他流动资产及按金 不属于以上六个科目的流动资产属于本科目核算。
根据不同类型或项目，每月编制明细表进行核算。 ⑧固定资产 核算所有固定资产的原价。
所谓固定资产是指使用年限在一年以上，或单价在人民币多少（由酒店定）以上的房屋、建筑物、机器设备、运输设备和其他设备。 第一批购入的营业性设备，如布草、瓷器玻璃器皿、金银器等，虽在人民币多少（由酒店定）以下，也属于固定资产。
⑨累计折旧 核算固定资产的提取固定资产折旧额标准，按项目提取折旧额，并设置登记卡登记。 根据合作经营合同的精神，每月提取的折旧额，优先用于归还资本。
⑩开办费（指新建酒店） 核算为筹办企业而支付的费用。本科目在开业后多少个月摊销由酒店定。
每月分摊所得资金优先用于归还投资者。 11.其他递延费用 核算一次支付金额较大、收效时间较长、不应作本期全部负担的费用，如设备保养费、广告费、在未还清本息前的固定资产更新等。
每项金额通常需要超过人民币10万元以上或由酒店定。 按项目根据收效时间按期转入费用。
（2）负债类 ①应付账款 核算购入的设备、用品、餐厅用的食品原材料、饮品及接受劳务供应而拖欠的款项。 对往来款项较大及往来次数频密的单位，按不同货币和单位户名分别设立明细账。
②应付工资 核算本期应付给员工的各种工资，包括固定工资、浮动工资、奖金和补贴等。 按应付工资的明细账核算。
③应付税金 核算应付的各种税金，如工商统一税、所得税、牌照税等。 按税金种类设明细账登记。
④其他应付账及税金 核算应付账款、应付税金以外的其他各项应付款，包括应付手续费、应付赔偿费、存入保证金、各种暂收预收款等。 按不同类别，不同货币和债权人每月编制明细表进行核算。
⑤预提费用 核算预提计入成本、费用而实际尚未支付的一宗一次支付人民币多少钱范围内的各项支出。超过范围须经职权单位或人员批准。
按费用性质设明细账。 ⑥社会劳动保险基金 核算按规定提取的社会劳动保险基金。
此科目要专款专用。 ⑦待还投资 此科目为贷款科目，为核算本年应归还的投资数，其金额应汇而尚未汇出之数。
（3）资本类 ①实收资本 核算资本总额。 按投资者户名设明细账。
②归还资本 本科目为借方科目，以每年未分配利润加固定资产折旧及推销开办费之同数量资金，拨作归还资本之用，累积金额即为归还总数。 ③本年利润 核算本年内实现的利润（或亏损）总额。
年度结算时将营业收入、营业成本、费用、汇兑损益和营业外收支等各科目的余额分别转入本科目，在本科目内出本年实现的利润（或亏损）、最后将余额转入“未分配利润”. ④分配利润 核算酒店利润的分配和历年利润分配后的结存金 （4）损益类 ①营业收入 核算酒店经营范围内的各项业务收入。 营业收入分为： 酒店收入：客房、餐 饮、出租汽车、洗衣、舞厅、游戏机、音乐茶座、电话、电传、健身房、桑拿浴室、桌球、网球、保龄球、音乐厅、美容中心。
住宅大楼收入：出租高级公寓租金及大楼其他收入。 商业大楼收入：出租写字楼及大楼其他收入。
商场收入：自营商场收入、出租商场租金及商场其他收入。 其他收入：不属。
5.如何做好酒店财务管理工作
关于新形势下如何做好财务工作 财务工作是做好管理工作的根本前提，是单位正常运行的根本保障。
随着社会改革深入、经济转型发展，对财务工作的要求越来越高。根据关于召开局系统财务工作座谈会议的通知要求，结合全局财务工作实际，就新形势下进一步做好财务基础工作提出了一些看法。
一、认清当前形势，把握正确方向 1.xx 事业新的发展，对财务工作不断提出新的要求。一方面， 财务工作始终坚持以 xx 事业发展为中心，在强化资金管理、规范支出行为、资产保值增值、提高经费使用效益等方面发挥了重要作用；另一方面，今后 xx 物流两大主业新的发展需求又不断地对财务工作 提出新的更高要求。
2.财政体制改革不断深化，要求财务工作也要不断改进。近年来，以部门预算、国库集中支付、政府采购、国有资产管理、公务卡制度等为主要内容的财政体制改革快速推进，给财务工作带来了新的挑战。
在这样的背景下，在基层 xx 偏僻落后的环境下，要求财务工作必须从实际出发，积极适应改革措施，加强各项制度的健全和完善，不断提高财务管理水平。 3.随着社会政治民主化进程的推进，对财务管理提出了更高的要求。
人民对国家财政使用的透明度要求越来越高，今年国务院要求中央部门公开。关于新形势下如何做好财务工作 财务工作是做好管理工作的根本前提，是单位正常运行的根本保障。
随着社会改革深入、经济转型发展，对财务工作的要求越来越高。根据关于召开局系统财务工作座谈会议的通知要求，结合全局财务工作实际，就新形势下进一步做好财务基础工作提出了一些看法。
一、认清当前形势，把握正确方向 1.xx 事业新的发展，对财务工作不断提出新的要求。一方面， 财务工作始终坚持以 xx 事业发展为中心，在强化资金管理、规范支出行为、资产保值增值、提高经费使用效益等方面发挥了重要作用；另一方面，今后 xx 物流两大主业新的发展需求又不断地对财务工作 提出新的更高要求。
2.财政体制改革不断深化，要求财务工作也要不断改进。近年来，以部门预算、国库集中支付、政府采购、国有资产管理、公务卡制度等为主要内容的财政体制改革快速推进，给财务工作带来了新的挑战。
在这样的背景下，在基层 xx 偏僻落后的环境下，要求财务工作必须从实际出发，积极适应改革措施，加强各项制度的健全和完善，不断提高财务管理水平。 3.随着社会政治民主化进程的推进，对财务管理提出了更高的要求。
人民对国家财政使用的透明度要求越来越高，今年国务院要求中央部门公开“三公经费”，按照依法行政的要求，积极推行政务公开。针对目前存在预算管理随意性大、内部控制体系不完善、管理水平相对较低的现状，必然要求改变财务管理方式，通过多种形式，逐 步推进财务公开，自觉地接受职工监督。
二、完善规章制度，强化财务监督 1.完善制度建设和执行。认真贯彻国家财政政策，严格执行国家法律、法规以及财务规章制度；有些新的财务规定或结合实际已经改进的规定或工作流程，实际已经执行，有的也经过讨论修订，但没有形成书面制度文件。
要完善相关财务管理制度，并将已经实际执行的制度书面固化。根据发展变化，及时修订更新相关制度。
做到用制度管人、用制度管事，坚决防止和杜绝有章不循、违章不纠的现象，确保单位健康顺利发展。 2.要完善资产配置标准体系，确立科学合理的国有资产配置标准，认真分析存量资产信息，明确各类资产需求的性质与数量，合理设置预算项目，准确反映各类资产的来源与去向，按配置标准进行资产购置；政府采购还处于初级阶段，还需要理顺工作流程，逐步建立和健全政府采购的管理体制、运行程序和监督机制，确保单位政府采购工作高效运行；建立完整的专项、项目资金绩效评价反馈体系，建立绩效监督机制，既要管好资金，还要讲求效益。
3.加强内部审计工作，充分发挥监督作用。一要认真抓好系统日常内部财务审计工作。
把握审计重点，改进内审方式，努力提高内审的质量和水平。同时，建立系统内部财务审计情况通报制度，进一步发挥系统内审工作的监督、促进作用，推进系统财务管理工作的规范化。
二要切实解决财务管理中的薄弱环节和敏感问题。要在坚持全面审计的基础上，突出重点单位和重点问题，加大内审力度，努力查 清查实、查深查透。
同时，要注意认真研究分析问题产生的根源和工作管理中的漏洞，不断剖析那些深层次并带有普遍性的问题，提出从源头上进行预防治理的对策措施，逐步从目前的侧重事后审计转向事前、事中、事后审计相结合，加大事前、事中审计的力度，努力把各种问题解决在萌芽状态。三要建立财务管理年终自查制度。
审计部门进行审计前，各级财务管理部门都要对自己一年的财务管理情况进行自查、自纠，并将自查自纠情况以市局为单位形成报告上报省局。上级对基层进行检查还是很必要的，也是很有帮助的。
应继续开展不定期的财务、审计专项检查，加强日常监督，及时发现问题，尽早整改。基层对检查存在问题进行深入剖析、研究，建立预防长效机制。
强化专项资金跟踪管理和绩效监督，建立专项资金跟踪问效制度，对。
6.酒店的财务核算都做些什么
酒店财务核算 结账。
客人来前台付款结账，分为住客结账（根据通知来支付前期帐项或支付续住的押金）和离店结账（对前台收银来说，就是将客人的相关帐户结平并终结该帐户同时在电脑中做退房操作）。结账后，客人帐户的余额栏应为零，即客人消费的总数与贷项栏结算的总数相抵为零。
如果不为零，出现正数的欠结额，其差额表示客人尚未结清的帐项或有待进一步结转的帐项；反之亦然。 交款编表。
收银员当班工作结束前必须进行交款编表的工作，具体来说包括： a清点现金，即清点当班所收的现款（现金、信用卡、支票等），填到交款表里，交款表/单一式两联，现金上交总出纳签收后退还交款人一联备查。采用交款表交款属于直接交款方式，即由收银员将现金直接上交总出纳。
因为其有时间上的局限性，许多酒店不采用这种方式交款，而是采用把款项投入指定的保险箱方式，该方式简称“信封交款”，即设置象邮筒一样有投入口的保险箱，以便收银员在把款项装进信封密封后随时投入保险箱。该保险箱只能投入，不能随便取出，开启保险箱须两把钥匙同时插入才能打开，即由出纳和见证人打开保险箱见证信封数目和清点信封内钱款。
（这样的叙述是为了是大家对信封交款程序能有个全面的了解。实际上在这一步骤里，收银员所做的只是把现金清点好，把数额填入交款信封/交款袋，投入保险箱）。
b整理帐单，具体来说是把已离店结账的账单按照现金结算收入、现金结算支出、支票结算、信用卡结算、挂帐结算等进行分类汇总整理；把入住客人的保证金付款单据、预订房间的订房金单据等进行分类整理；每一类单据整理好后，应计算出一个合计金额，把合计金额的纸带或便条附在每一类单据上面，与所属的单据捆扎在一起，以便核对。 c编制收银报告，收银员平时在入数、结账操作时，已按照各自的代码将收银情况输入到前台电脑里，所以编制收银报告的工作就比较简单了。
此时，收银员只需输入自己代码，电脑即可自动打印出属于该收银员的收银报告。收银报告包括一份明细表（ACC04）、一份汇总表（ACC03）和一份结账帐户明细表（NIT5）。
d核对帐单与收银报告，把整理好的帐单与收银报告的有关项目核对，具体地说，即将出租车帐单、房间小酒吧帐单、日租及服务费帐单、扣减单、现金支出单、现金结算、信用卡结算、转账、支票等单据分别与汇总表上各项目逐一核对。如发现不符，则将不符的项目与收银明细表中相关项目核对，找出不符的原因，以便进行更正。
核对离店结账帐单与结账帐户明细表是否一致，如有不符，找出原因更正。 e核对现金与收银报告，收银报告中的“现金（收进）”项目减去“现金支出”项目，其差额就是“现金应交额”（如果前台收银采用“备用金制”押金上交，则现金应交额还应加上“押金”数）。
收银员在核对时，应把手中的现金加起来将其合计数与上述“现金应交额”核对，如有不符应即刻查找原因。 f送交款项、帐单、收银报告。
完成上述的帐帐核对、帐表核对、表单核对、帐实核对后，将款项、帐单和收银报告（具体包括哪些报表，由酒店根据管理要求指定）交到指定的位置或人员。 6 稽核，是对上述帐单资料的查对，对上述程序的检查和控制。
酒店的收入稽核一般分为夜间稽核和日间稽核。由于稽核工作在酒店收入控制中占有非常重要的地位，所以下面专门讲述。
收入的夜间稽核 1 什么是夜间稽核 夜间稽核（Night Auditor）指在夜间进行的核数工作或者从事夜间核数工作的人员。 酒店工作紧张、忙碌。
收银员既要制作帐单，又要收款、退款。在这一系列工作中难免出错，加之员工的思想素质、业务水平参差不齐，也容易发生一些错弊问题。
如果不进行稽核，则难以有效控制酒店收入。再者，由于客人入住、退房绝大多数集中在白天和傍晚，这段时间内各项收入总是处在不断的变动之中。
如果此时进行稽核，势必给稽核工作增加了难度。而到了深夜，入住、退房的客人一般较少，酒店的各种营业活动诸如餐厅、酒吧、舞厅等，也相继关闭，这时全天的营业收入基本上已能确定下来。
因此，夜间是收入稽核工作的最好的时间。 2 夜间稽核的工作目标 夜间稽核的工作对象是各收银点的收银员以及各营业部门交来的单据、报表等资料。
其工作目标是通过对这些单据、报表深入细致的查对，纠正错弊、追查责任，以保证当天酒店收益的真实、正确、合理和合法。这就要求夜间稽核人员必须具有发现错弊、查找根源的丰富经验，审核单据、计算汇总的基本技能以及兢兢业业、一丝不苟的工作态度。
另外，如果夜间稽核人员有着比较扎实的会计知识和技能，对圆满完成夜间稽核的工作是十分有益的。 3 夜间稽核的工作步骤和内容 夜间稽核人员一般在夜里11点左右上班，次日早上7-8点下班，且必须在次日日班人员 上班之前完成前一天全部收益的稽核工作。
夜间稽核主要分为两部分：客房收入稽核和餐饮营业收入稽核。这里我们只讲述客房收入的夜间稽核。
具体来说，其工作步骤和内容如下： a 接管前台收银工作。深夜仍可能会有个别客人入住和迁出，这就需要夜核人员接替前台的收银工作。
一些规模。
7.酒店会计新入门需要怎样操
从实用会计来讲的话，做会计一般都是从出纳开始做的。
可以先看看出纳手册，然后再学习会计方面的知识，要想上岗得先考会计从业资格证书，上岗以后，然后可以考中级会计师，高级会计师，注册会计师和税务方面的证书。在考各种证书的同时，学习它们配套的指定教材就行了，在网上都可查。
如果要从学术上系统的学，那先得学基础会计，然后依次是财务会计，成本会计，管理会计，会计信息系统，高级财务会计，财务管理、税法和经济法等等，这些都是一般高校开设的课程，主要财经类高校自己出版社出版的成套教材都不错，这些教材教授的内容有些超前了，不很实用，但可能以后会计的发展方向。 从实用的角度上看的话，看看一些“第一次当会计”，“会计入门”等初级入门教材，对实务有很大帮助，这要视工作的需要而定。
只要努力学，两三个月就能学会基本的会计帐务处理了。 最后，建议你看娄尔行先生编写的《基础会计》 ，这是上海财大会计专业的入门教材 ，浅显易懂，比较适合对会计不了解的人看。
###可以去买本书，会计学原理，基础会计学，里面会介绍会计的一些基础知识，初次学会计，有两个难点个重点，一定要过去，这是我的经验，一个是关于会计科目，一定要记熟，并且理解，这个是有规律的，不能死记硬背，第二就是借贷的意义，除学的人可能比较不容易理解，所以这个方面要下工夫，一定要理解，建议你能找一个从事会计的人，最好是那种会计学校毕业的人，让他们给你讲讲学习方法，因为，这样的人因为当时老师给讲过理解方法等等，所以，他们相对没有正规学习的人可能更容易在理论上跟你讲清楚（绝对没有自夸的意思），另外，你可以报一个会计取证的班，听听老师的讲发，但说实话，可能效果不大，我同事班都基本上没去，就靠每天晚上我给她补习的，从我的经验来说，建议你先学会计学原理，这样，其他的课程理解起来也相对容易，因为，所有跟会计相关的东西，都是建立在这们课的基础上的。 会计这门东西，入门简单，学精难，相信只要你有对的学习方法，一定能成功！ ###基础会计，它从会计的由来，发展、历史及会计基础知识来介绍的。
对于初学者我建议从基础会计书开始看起。###只买本基础会计就可以了！！！没有必要看别的你应该好好学习英语！！！英语在会计专业中的位置很重要啊###1、先学习些会计基础理论；2、再向有经验的会计学习。
3、再在实践中进步！###先学理论基础知识，学好可以去培训机构进行实账培训（一般社会上很少招聘没经验的会计）再去找小企业实践（边做边学）再跳槽（会计是个需要经验的职业，丰富的经验直接和收入挂钩）希望你能找到一家满意的大企业###会计学原理最重要###上网看看有没 会计从业资格 视频或音频的 东西。 先听听 基础会计 大家论坛 去看看。
8.酒店会计各项工作及流程
酒店会计各项工作及流程：一、厅面收银工作程序 餐厅收银工作是记录餐饮营业收入的第一步，也是财务管理的重要环节之一。
它要求每一名收银员熟练地掌握自己的工作内 容及工作程序，并运用于工作中，真正地起到监督、把关的职能作用，为下一步的财务核算奠定良好的基础。其工作内容主 要包括：（一）班前准备工作1、餐厅收银员依照排班表的班次于上岗前需签到，由餐厅收银领班监督执行，并编排报表。
2、收银员与领班或主管一起清点周转金，无误后在登记簿上签收，班次之间必须办理周转金交接手续，并在餐厅收银员周转 金交接登记簿上签字。3、领取该班次所需使用的账单及收据，检查账单及收据是否顺号，如有缺号、短联应立即退回，下班时将未使用的账单及收 据办理退回手续，并在账单领用登记簿上签字，餐厅账单由主管管理，并由主管监督执行。
4、检查电脑系统的日期、时间是否正确，如有日期不对或时间不准时，应及时通知领班进行调整，并检查色带、纸带是否足 够。5、查阅餐厅收银员交接记事本，了解上班遗留问题，以便及时处理。
（二）正常操作工作程序1、当服务员把点菜单交到收银台时，收银员应首先检查点菜单上人数、台号是否记录齐全，如记录不全则退回服务员。2、当点菜单人数、台号记录齐全后，开始正式输入菜单，首先将客账单号码输入电脑内，收银机将自动编制该账单号，待客 人结账时使用；然后将客人人数、台号以及客人所点的食品、饮料内容及数量依照电脑菜单键输入。
输入完毕后即可等待客 人结账。（三）结账工作流程1、餐厅结账单一式二联：第一联为财务联、第二联为客人联。
2、客人要求结账时，收银员根据厅面人员报结的台号打印出暂结单，厅面人员应先将账单核对后签上姓名，然后凭账单与客 人结账。如果厅面人员没签名，收银员应提醒其签名。
3、客人结账现付的，厅面人员应将两联账单拿回交收银员总结后，将第二联结账单交回客人，第一联结账单则留存收银员。4、客人结账是挂账的，则由厅面人员将客人挂账凭据交收银员办理挂账手续后，两联账单都交收银员处理。
5、结账时客人出示优惠卡（或者厅面管理人员给予客人打折）要求打折时，厅面人员应将优惠卡（或者管理人员签名）和两 联账单交收银员按程序办理打折，如果厅面人员只将一联账单交收银员，收银员可以不给予办理。6、作废或修改账单时应由相关人员说明作废或调整原因，并签上姓名，在由厅面管理人员证实后，将修改单和作废单（两联 ）交收银员送财务部审计审核。
7、由于种种原因，客人需要滞后结账的，须先请厅面管理人员认可担保，然后将其转入财务部应收账款。8、宾馆总经理、副总经理招待客人或销售部人员，经领导批准招待客户时须使用内部账单，账单请领导签字后转入财务部审 计审核。
9、收银员在本班次营业结束，后应做单班结账；在本日营业工作结束后，应做总班结账。仔细核对当日的用餐情况及收入情 况，并填写"东（西）园餐厅核对表"。
（四）单、总班结账 在每班结束后，要做单班总结；在当日业务结束后，要做总班结账。直接点击"单。
总班结账"按钮，电脑会自动总结营业收 入并产生若干报表，根据所需，打印出报表。（五）当日、历史账目查询"当日账目查询"是指未平账和最近三天的账目，直接点击"当日账目查询"按钮，电脑会自动查找出所需账目。
"历史账目查询"是指以前产生的账目，操作方法同上。（六）发票管理1、每位收银员领用的发票由本人保管及核销，不得由他人代领和代核销，核销时作废的页号拆开，其作废号码要填入发票封 面背后的发票检查记录栏内。
2、填制发票金额要凭客人联的消费单金额填制（经办人在发票的有关项目中要签上姓名的全称），其客人消费单要贴附发票 存根联的后面。3、核销发票时发现存根联没附上客人联的消费单或发票不连号的，经管人除要写上书面说明书附贴上，还要承担由此而产生 的一切经济损失。
4、丢失发票要及时以书面报告上报财务部，丢失发票声明作废的登报费要由经管人负责。（七）作废账单的管理 收银员当班结束时对于经过电脑操作记录的调整单、作废单等都应送审计稽核。
作废单必须由领班以上签名证实注明作废原 因。如事后发现有错，但又查不到保存的账单，其经济责任应由收银当事人承担，同时还要追究销毁单的原因。
（八）现金、支票、信用卡的收款程序1、现金1）收现金时应注意辨别真伪和币面是否完整无损。2）除人民币外，其他币别的硬币不接收。
9.酒店会计工作内容及涉及哪些帐务处理流程
物业会计工作内容： 一、建账：需要设置总账、明细账、现金日记账和银行存款日记账。
二、物业公司日常工作涉及的票据有：收取物业费票据；物业保安、保洁、绿化、公用设施维修等支出票据；公司日常费用支出票据，如水电费、办公费、通讯费、管理人员工资、车辆费用等。 三、月末编制资产负债表和损益表。
会计报表编制的方法和其他行业是一样的。都是按照会计书上财务报表填制要求编制的。
四、物业公司属于营业税的征收范围，营业税税率5%；涉及的税金有：营业税、城建税、教育费附加、地方教育费附加、印花税、个人所得税、房产税、土地使用税、所得税等。 处理流程： 1、根据原始凭证或原始凭证汇总表填制记账凭证； 2、根据收付记账凭证登记现金日记账和银行存款日记账。
3、根据记账凭证登记明细分类账。 4、根据记账凭证汇总、编制科目汇总表。
5、根据科目汇总表登记总账。 6、期末，根据总账和明细分类账编制资产负债表和利润表。
如果企业的规模小，业务量不多，可以不设置明细分类账，直接将逐笔业务登记总账。实际会计实务要求会计人员每发生一笔业务就要登记入明细分类账中。
而总账中的数额是直接将科目汇总表的数额抄过去。企业可以根据业务量每隔五天、十天、十五天，或是一个月编制一次科目汇总表。
10.酒店做出纳应该做什么
一、酒店出纳工作内容1、负责登账、记账、对账，前台报表管理。
学习之前先来做一个小测试吧点击测试我合不合适学会计2、绘制报表、汇总表及团队会议的管理。3、负责库房、餐厅物品盘点4、负责各部门员工考勤审核及前台部门每月绩效考核。
5、负责办公用品领用、银行回单、缴税及燃气管理。6、日常财务支出凭证制作。
7、领导交给临时性工作8、完成各项收付手续和银行结算业务；9、严格审核报销单据、发票等原始凭证，按照费用报销的有关规定，办理现金收付业务；二、酒店出纳职位要求1、财务，会计等相关专业大专以上学历，具有会计任职资格证书；2、具有扎实的会计基础知识和三年以上财会工作经验；3、熟悉现金管理和银行结算，熟悉税务增值税工作；4、具有良好的职业操守及团队合作精神工作踏实，认真细心，积极主动，较强的沟通的能力。5、具有酒店财务工作经验优先考虑。
6、财会专业专科以上学历，具有初级以上的技术职称；学会计做出纳，可以到恒企教育培训，恒企教育为实施“互联网+会计”商业战略，不断吸纳互联网产品、技术、运营领域高尖精人才，恒企教育已在客户端、服务端、系统平台架构、互联网产品迭代开发等方面形成了独特核心技术。
