冰箱问答题(有关电冰箱的常识问题)

1.有关电冰箱的常识问题

1.由于冰箱的绝热效果很好，所以可以近似地把电冰箱看做理想的绝热体。在这一条件下，我们可以把下层冰箱（照您说的分三格）内的空气看做是等温的（当然，肉类比水果更受得了寒冷，因为水果的液泡比较大，结起冰来会膨胀的比较厉害从而把果肉的细胞壁逼破。而肉细胞没液泡，即使一些低等动物的细胞内有液泡也比较少，因此不回首寒冷太大影响）。这样的话，就应该把水果放在最下一格，蔬菜次之，肉类放在最上面。原因是：

在存储时，生物细胞会进行呼吸作用产生二氧化碳。而二氧化碳的密度比空气的平均密度大从而向下沉，使下层的二氧化碳密度比较大，有助于抑制水果的有氧呼吸，保持糖分（当然，二氧化碳不能太浓，否则会导致过多的无氧呼吸产生大量的酒精毒害果肉细胞。放心，有人用的冰箱不会产生二氧化碳过多的情况，因为冰箱盖会经常打开）。其次，存储是温度最好在1——4摄氏度。而在1摄氏度是最好。因为低于一摄氏度会使果肉内的液泡结冰弄坏果肉。4摄氏度水的密度虽然是最大，液泡体积最小。但温度较高加快了有氧呼吸，不利于存储糖分。而蔬菜在两者之间是因为我们想水果比蔬菜更需要糖分才好吃，而蔬菜又比肉类更需要抑制有氧呼吸（因为菜叶上有气孔，可以进行有氧呼吸大量的消耗糖分。而动物的肉则没有气孔）。

2.应该大部分有的是氟利昂R134a，或R600等.

2.冰箱维修基础知识有哪些

电冰箱基础知识-规格分类

1.1.1. 按冷却方式可分为：直冷式、风冷式（W）、混冷式（一般冷藏直冷，冷冻风冷）三种。

1.1.2. 按温度控制方式可分为：双温单控、双温双控，电子温控（E）三种。

1.1.3. 按用途可分为：冷藏箱（C）、冷藏冷冻箱（CD）、冷冻箱三种（D）。

1.1.4. 按冷藏冷冻箱使用时的气候环境分为：亚温带型（SN,10~32℃），温带型（N,16~32℃），亚热 带型（ST,18~38℃），热带型（T,18~43℃）。

1.2. 型号命名规则

3.有关冰箱的基本常识

一. 制冷原理简介

电冰箱是利用制冷剂在制冷系统中周期性的物态变化，不断的与周围环境进行热交换来制冷的，电冰箱接通电源后电动机运转带动压缩机工作，压缩机吸入来自蒸发器低压低温气体，经冷凝器散热变成高压中温液体，高压液体通过毛细管节流，使压力急剧降低而进入蒸发器。制冷剂在蒸发器内膨胀、沸腾、吸热变成低压蒸汽，又被压缩机吸入，如此循环往复电冰箱内部热量不断转移到外部环境中去，使电冰箱内温度降低达到降温制冷目的。

二. 冰箱分类方法

1. 按气候类型分类：亚温带型（SN）使用环境温度为10--32℃ 温带型 （N） 使用环境温度为16--32℃ 亚热带型（ST）使用环境温度为18--38℃

热带型 （S） 使用环境温度为18--43℃ 2. 按外型结构分类：单门、双门、三门、斜面、园弧、发泡门、玻璃门等。 3. 按放置形式分类：立式、卧式、壁挂式、镶嵌式等。 4. 按冷却方式分类：直冷式（自然对流）、间冷式（强制对流）、间直冷混合式。 5. 按制冷方式分类：蒸汽压缩式、吸收式、半导体式。 6. 按冷冻室温度分类：一星级冷冻室温度低于-6℃；二星级冷冻室温度低于-12℃；三星级冷冻室温度低于-18℃； 7. 按温控方式分：机械温控、电子温控、电脑智能温控等。 8. 按冷柜温度变化分类：单温、双温、变温等。

三. 冰箱型号表示方法----- 改进设计序号，以A、B、C等表示。 -------无霜电冰箱（间冷）用汉语拼音字母W表示。 --------有效容积，以阿拉伯数字表示，单位为“升”。 --------- 类型，冷藏箱—C；冷藏、冷冻箱—CD；冷冻箱—D表示。 ---------产品名称（家用电冰箱—B）。

4.冰箱的相关问题

这个应该不是故障，没问题。“保鲜的地方常常结有冰柱”是否温度调低了？适当调整温控器看能否解决问题。

冰箱温控器冬夏调节方法

由于夏季和冬季温差较大，为了达到省电和保证食品冷冻质量，就需要在夏天和冬天调一下冰箱的温控器旋钮。

温控器旋钮调节方法：冰箱温控旋钮一般有0、1、2、3、4、5、6、7当，数字越大，冷冻室里的温度越低。一般春秋天我们放到3档上，具体要看你的要求，冷冻室能否达到零下18度以下。为了达到食品保鲜和省电的目的，夏天我们可以打到1档或2档，冬天打到4档或5档。

有的人可能要问，冬天温度低，反而把温度设置的低（温控器数值大），夏天温度高，反而把温度设置的高（温控器数值小），是不是搞反了呀。其实有很多人都有这样的错误认识，认为冬天温度低可以把冰箱温度设置高点，夏天温度高要设置低些。

为什么冰箱温控器要这样设置呢？

因为，冰箱冷冻室的温度是靠储藏室里的温度控制，看你的温控旋钮就是在储藏室。储藏室里的温度一般在4~8度，到了冬天，室内温度接近这个温度，如果温控器旋钮还在3或者小于3上的话，冰箱压缩机就很少启动了，虽然储藏室里的温度能够满足要求，但冷冻室的温度就不能达到零下18度以下，食物容易变质，严重时食品解冻溶化。到了夏天，温度比较高，如果温控器旋钮还在3或者大于3上的话，冰箱储藏室为了达到温度要求，压缩机频繁启动，虽然冷冻室的温度比零下18度还要低，但却造成电能的浪费，缩短了冰箱的使用寿命，这也是我们所不希望的。所以正确调节冰箱温度控制器旋钮可以使我们既保鲜又省电

5.使用冰箱需要注意哪些问题

冰箱就是通过人造低温环境，降低食物中各种化学反应的速度，从而有利于保存食物的品质。

而平常生活中，频繁开关冰箱门可导致冰箱内温度升高，食物中的细菌就会生长，而冰箱内也会产生一种污染食物的病菌———“嗜冷菌”。这种菌类可在0℃―4℃的环境中生长，藏在肉类产品、乳制品、蔬菜、海产品等各类食物里面，并且在4℃―6℃时繁殖最快，这正是冷藏室的温度。

因此，冰箱要定期清洗消毒，尤其是在夏天。 值得注意的是，并非成年人的食物都适合冰箱存放。

有些食品在冰箱中，反而会缩短保质期；有些食品不放在冰箱里，也能长期保存，如饼干、糖果、蜂蜜、咸菜、黄酱、果脯、粉状食品、干制食品等。它们或者水分含量极低，微生物无法繁殖；或者糖和盐浓度过高，自由水分很少，微生物也无法繁殖。

同时，像芒果、香蕉等热带水果，适合在12℃左右保存，放在室温阴凉处即可。如果放入冰箱，反而会让它们受到冻害，提前变质。

6.我们需要知道哪些关于冰箱的基本常识呢

首先，冰箱的正常使用电压是187--242伏。

如果压缩机内部出现缺油情况，压缩机启用的时候就会发出很大的声音，而且很有可能启动不了。还有平时，压缩机使用时间较长，一些润滑油进入了其他部位，导致压缩机内润滑油不足，那么工作期间就会发生干摩擦。

这个时候，可向压缩机加注30--50毫升润滑油。 其次，长期停用压缩机又保存不当，使内部零件受到潮湿而生锈，就会无法启动。

再则，压缩机排气阀门片破裂，碎片卡在运动件之间的间隙，使压缩机启动时零部件之间相互摩擦，增大了启动的阻力，也会造成噪音。 最后，系统内部的金属粉粒或管路焊接时进入系统的焊料微粒，随制冷剂流动而进入压缩机，压缩机运转时会划伤内零件，也会制造噪音，使压缩机不易启动。

此时，应切开压缩机外壳进行修理或更换压缩机。 除了以上几个因素，压缩机停机后不到3分钟又启动，此时系统内高、低压还未达到平衡增大了压缩机。

出现这一情况，应尽量减少打开冰箱门，同时缩短开门时间，食品冷藏也尽量减少，不要放入温度高的食品，保证箱内温度加升到压缩机开机温度的时间大于3分钟，不影响下一次启动。 总的来说，压缩机能够运转，但不知道压缩机排气量是否充足，这个时候是要脱离系统单独测试压缩机，压缩机运转正常才能制冷，才能达到制冷量。

如果冰箱声音很大，可能是温控器感温探头老化需要更换温控器。另外，压缩机正常运转，冰箱却不制冷，这是明显的制冷剂泄露，可以找专业人士解决。

7.说说有关冰箱的知识贝

有关保养：

1、拔掉电源

2、清除全部储藏物品

3、温水加清洗剂清洗内部

4、搞好外部卫生，清除压缩机表面和管路的灰尘，

5、清洗节水盘的污水污物

6、敞开冰箱门晾干

7、用原包装塑料薄膜、纸箱覆盖放置干燥通风处

冰箱能够让食品的保存时间延长，归根到底就是一个“冷”字。按照化学的基本原则，如果温度降低，化学反应的速度就会减慢。比如说，维生素的降解、脂肪的氧化、风味物质的分解等都会在低温下进行得比较慢。同样，微生物的生长也会因为寒冷而受到抑制。一般来说，大部分细菌喜欢从室温到体温之间的温度，在4℃时，大部分细菌生长速度受到抑制，所以食品不像在室温下那样容易腐败。不过，细菌在冷藏室里并不会死掉，只是繁殖速度慢些而已。这时候仍然有一些耐寒的细菌能够缓慢生长，而且霉菌在冷藏室温度下也能活动，所以馒头、食物，吃之前仍然需要充分加热的原因。

蜂蜜茶叶奶粉不要放入冰箱

有些食品在冰箱中，反而会缩短保质期；也有些食品不需放在冰箱里，已经足以长期保存。具体来说，饼干、糖果、蜂蜜、咸菜、黄酱、果脯、粉状食品、干制食品等，都是无需放入冰箱的。它们或者是水分含量极低，微生物无法繁殖；或者是糖和盐浓度过高，渗透压很大，自由水分很少，微生物也无法繁殖。放在冰箱里是白白浪费电，占据空间。

蜂蜜放入冰箱，会促使它结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值，只是会影响到口感的均匀程度。一些人以为蜂蜜败坏，把一瓶蜂蜜整个扔掉，浪费电之后又浪费食物，实在让人大呼可惜！

茶叶、奶粉、这类的干制品放入冰箱，如果密封不严，反而会使冰箱中的味道和潮气进入食品当中，既影响风味，又容易生霉。

巧克力放入冰箱，时间长了之后，容易发生脂肪结晶的晶型变化，虽然不会变质，口感却会逐渐变得粗糙，表面长霜，不再细腻均匀。实际上，巧克力适合放在十几摄氏度到二十几摄氏度的室温下。

部分水果 一些水果不能放入冰箱，比如芒果、香蕉等热带水果，适合在12℃左右保存，通常放在室温阴凉处即可。如果放入冰箱，反而会让它们受到冷气侵害，提前变质。

馒头、花卷、面包等淀粉类食品

如果一两餐吃不完，放在室温下即可。放在冰箱里，反而会加快这些食品变干变硬的速度。如果要储藏3天以上，最好包好放入冷冻箱，吃的时候取出来微波解冻1~2分钟即可，口感新鲜如初。

一些食品可以暂时放入冰箱，比如各种饮料、啤酒等 它们实际上并非必须冰箱保存，放入冰箱只是为了降低温度，喝的时候口感更为凉爽。不妨平日储藏在室温下，饮用时提前半天再放入冰箱。

酸奶熟肉制品须放入冰箱

除了剩饭剩菜和生鱼生肉之外，需要放入冰箱的还有大部分蔬菜，特别是绿叶蔬菜、酸奶和消毒牛奶，各种熟肉制品和豆制品。多数产品在0℃~1℃下保存比4℃~6℃效果更好，比如大部分蔬菜和北方的水果。但考虑到能耗问题，通常只有冷藏肉类放在一1℃~1℃之间。

消毒奶放冰箱别超过48小时

蔬菜特别是绿叶蔬菜 在室温下存放时，其中的营养成分会逐渐损失，而且亚硝酸盐快速增加（可惜超市通常都把蔬菜放在室温下销售），购买后应当立刻用保鲜膜或塑料袋包好，分包放在冷藏室内。有些人先用报纸包上再放入塑料袋，保湿效果更好些。

酸奶 在室温下存放，其中的乳酸菌会很快死亡，失去部分保健价值，而且容易让口感过酸。

消毒奶 在室温下存放细菌会很快超标；在冰箱中存放也要在48小时之内喝完，开封之后更是几小时内饮完为好。