仚屳氽汆怎么读_字学习

仚屳氽汆怎么读
仚屳氽汆拼音xiān xiān tǔn cuān
仚xiān，声母x，介母i，韵母an，声调一声。
屳xiān，声母x，介母i，韵母an，声调一声。
氽tǔn，声母t，韵母un，声调三声。
汆cuān，声母c，介母u，韵母an，声调一声。
仚屳氽汆意思是把新鲜蔬菜或肉类放入热汤涮着吃。氽是一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮，引申为把东西丢到水里或人钻入水中，如：水氽丸子、氽汤、氽黄瓜片。
屳氽就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是凉拌菜不可缺少的一道工序。讲究鲜醇爽口。一般使用清澈如水、滋味鲜香的清汤。也可用白汤，但浓度要稀一些，不上浆不勾芡。