厨艺大比拼
今天,我的爸爸妈妈进行了一场别开生面的厨艺大比拼。
首先,登场的是爸爸,他头戴白帽,腰系围裙,手拿菜刀,还真有几分大厨的风范呢!爸爸麻利地把豆腐清洗干净切成块,放入油锅中。我猜爸爸肯定又要展示他的“绝活”了。果然,在一阵炸、煎、炒之后,一盘热气腾腾的麻辣豆腐就出炉了,那豆腐红彤彤地闪着金光,上面还撒着几根碧绿碧绿的香葱,好香啊!爸爸得意地朝我眨了眨眼睛。
妈妈平时是家里的主厨,所以他一副十拿九稳的样子。只见她开始熟练地忙来忙去,厨房里很快传来“叮叮当当”的炒菜声。不一会儿,一盘有人的清蒸虾便呈现在我们眼前。哇,虾一个个晶莹剔透,小巧玲珑,妈妈把它们在盘子里围成一个圈,远看就像一朵水中的莲花,让人看了都不忍心动筷子。我看得目瞪口呆,不由得向妈妈竖起了大拇指。
最后,我开始点评了。这时爸爸不停地冲着我”挤眉弄眼”,妈妈则不断地“咳嗽”我左右难为:“这样好了,我宣布这次厨艺大比拼的结果是——平局!”我大声说道,可爸爸妈妈都不服气,他们俩指手画脚地争论着,谁也不服谁。我则在一旁偷偷地大饱口福。
其实,我心目中的爸爸妈妈都是我们家的厨艺高手。
有句名言说得好:“成功在于合作”。今年暑假期间,我和我的好伙伴郭雅毓的一次快乐厨艺合作,留下了难忘的回忆。
那是一个风和日丽的夏日,我们俩在疯了一个下午后,像玩累了的“小蝴蝶”筋疲力尽地飞回家。一到家里,什么都不顾,先找东西来填“咕咕、咕咕”叫唤的肚子。可是打开我的小吃库,只剩几粒磨牙的瓜子,打开冰箱空无一食,我俩只有连声叹气。在忍了一段饥饿后,我俩商定———自己做。
说干就干,“你洗菜”“我切肉”,我拿起肉放在菜板上,小心翼翼地拿起刀,“咚、咚、咚……”,大块肉被我切成了四方四正的小块,我肥里挑瘦,切成一条条小肉丝;伙伴在洗完红辣椒、绿辣椒后,也左一刀,右一刀认真地切了起来,不一会,我俩就胜利会师。
“开气”、“倒油”,一会儿,锅里就“噼里啪啦”地响了起来,油花四溅……“放肉”,我乘机把切好的肉放入锅内,只见肉在锅里东跑跑、西跑跑,东跳跳、西跳跳,好像在说:“热我了。”“放辣椒”,我们把辣椒顺势倒入锅中,我俩手左一翻、右一翻。“放盐”、“放味精”。不一会,我们的辣子炒肉就成功地出锅了,我们还给它取名为“合欢菜”。
这次合作随着时间的流失已远飘而去,但那快乐的一刻却永远留在我的记忆中。
厨艺大比拼今天,我的爸爸妈妈进行了一场别开生面的厨艺大比拼。
首先,登场的是爸爸,他头戴白帽,腰系围裙,手拿菜刀,还真有几分大厨的风范呢!爸爸麻利地把豆腐清洗干净切成块,放入油锅中。我猜爸爸肯定又要展示他的“绝活”了。
果然,在一阵炸、煎、炒之后,一盘热气腾腾的麻辣豆腐就出炉了,那豆腐红彤彤地闪着金光,上面还撒着几根碧绿碧绿的香葱,好香啊!爸爸得意地朝我眨了眨眼睛。妈妈平时是家里的主厨,所以他一副十拿九稳的样子。
只见她开始熟练地忙来忙去,厨房里很快传来“叮叮当当”的炒菜声。不一会儿,一盘有人的清蒸虾便呈现在我们眼前。
哇,虾一个个晶莹剔透,小巧玲珑,妈妈把它们在盘子里围成一个圈,远看就像一朵水中的莲花,让人看了都不忍心动筷子。我看得目瞪口呆,不由得向妈妈竖起了大拇指。
最后,我开始点评了。这时爸爸不停地冲着我”挤眉弄眼”,妈妈则不断地“咳嗽”我左右难为:“这样好了,我宣布这次厨艺大比拼的结果是——平局!”我大声说道,可爸爸妈妈都不服气,他们俩指手画脚地争论着,谁也不服谁。
我则在一旁偷偷地大饱口福。其实,我心目中的爸爸妈妈都是我们家的厨艺高手。
“叮零零,叮零零。”上课铃响了,一年一度的‘美食大比拼’马上就要开始了!
我把书包放下,美食摆好以后,趁老师去拿东西的时候,去把每一位同学的美食先去看一次,看看有没有好吃的。呀!那一盘盘‘玉盘珍馐’使人看着就眼馋:陈振宇的‘爆炸小肉丸子’;徐淑怡的‘油炸土豆条’;杨逸凯的‘超级大鸡翅’,看起来就好吃;杨凯的‘大寿司连连看’……真希望‘美食大大比拼’现在就开始!
突然,老师来了,她拍拍手,意示那些不在位子上的同学坐下。对我们说:“我宣布一年一度的‘美食大比拼’现在开始!请各位同学去尝尝别人的美食吧!记住,不能光吃,一定要把自己觉得最最好吃的美食评出来,选个第一出来。”
同学们听了这些话以后,跑到别人的位子上吃别人的美食,教室里的气氛顿时活跃起来。
我赶快跑到陈振宇那里,拿了一个‘爆炸小肉丸子’,一口咬下去咸味丝丝,真好吃!使人吃了一个还想吃。“鸡翅,鸡翅,杨逸凯版香喷喷大鸡翅。要吃就来拿!”杨逸凯的叫唤声传入耳中。我溜到了杨逸凯那,想尝尝他的‘超级大鸡翅’,吃上一口,就连人间的山珍海味也比不上……
美食吃完了,现在要开始评比了,我带的‘滚花生’得了第二名。
美食大比拼结束了,那些美食的味道令我们回味无穷。
烧饭做菜本是大人们的事情,可这次我们班组织了一场别开生面的烹饪大赛,让我们这些孩子以试身手。老师先给我们一个“小菜单”让我们任选一道菜,不过不能重复选用,并且每组选五位选手参加。这几道菜是:凉拌豆腐、凉拌莴笋、凉拌西红柿、凉拌黄瓜和香菜拌花生,我有幸被选为“种子”选手,于是我毫不客气地点了香菜拌花生。
比赛开始了,五位做黄瓜的“大厨”首先上场。只见他们不停地挥动着自己手上拌菜的厨具,上下翻飞,犹如绣花女手中的针线来回摆动看的人眼花缭乱,不一会儿一道可口的凉拌黄瓜做成了,且不说味道如何,光盘里的摆设,就令人垂涎欲滴。在看看场下的观众,他们目不转睛地盯着台上的选手们,可他们还是没忘为本组参赛选手欢呼着。你瞧,我们这组丁子潇做的凉拌豆腐就欠缺了点,只得了四分。而刘蕊做的凉拌西红柿不但外观漂亮,而且味道也很鲜美,连评委张老师看的都不忍下口了,这哪是菜,简直就是一件雕塑品。她先用黄瓜皮做成荷叶状,再把小西红柿切成四瓣摆成荷花,周围配上胡萝卜、黄瓜,最后在荷花上撒上白糖,一道菜就成了。我给它起了个名字叫“冰上仙子”。
比赛结束了,我们吃“自助餐”的时间到了,只见,有的同学狼吞虎咽,有的在细细品尝……反正各有各的吃法。
哈哈,我家一年一度的“家庭厨艺大赛“又开始了。经过一场“水深火热”的比赛,我终于获得了冠军。现在,就由我为您转播一下这场白热化的比赛。
瞧!老爸正在“解剖”鱼肚子呢!挖的真干净:再来看看老妈正在做最拿手的红烧肉,“啧啧”,这色彩、这光泽,真让人垂涎三尺那!
不过这时我在鼓捣几个鸭蛋呢!你可能会想弄鸭蛋干吗?难不成做水煮蛋?呵呵,别急别急,接下来我来讲解一下。
首先来说说我这道菜的优点吧!它既解决了有些人不喜欢吃整个儿蛋黄的问题,又让我们人体摄入了许多的营养,真是一举两得。而且这还是我自创的呢·!
接下来我把做的过程告诉你。我先把蛋钉了个小洞,想让蛋清流出来。可是我把蛋摇了又摇,甩了又甩,蛋清就是不出来。我心中有点急了,看来只能使出我的“秘密武器”——筷子了。我把筷子伸进洞中轻轻的捅了捅。嘿嘿,蛋清果然乖乖的流了出来。接着,我像一台已编入了程序的机器,快速操作起来。我把蛋打碎,把蛋黄放到另一只碗中,再把蛋清、蛋黄分别打碎,放到电磁炉上去蒸。你大概注意到我没放盐吧!我还没完呢。蒸完后,我用海天酱在蛋白上涂一层。再把蛋黄搅碎拌入海天酱。最后把拌好的蛋黄倒在蛋白上,这道菜就完成了。这道菜少做一点还可以当点心吃呢。
我这道做法独特,口味鲜美的菜当然被评为冠军啦!
比赛结束后,我们一家人吃着爸爸做的糖醋鲫鱼,妈妈做的红烧肉 ,我做的“碎碎(岁岁)平安”,快乐的聊着、笑着。那笑声飘出了窗外,飘上了夜空,月亮也被吸引得探出了脸。
唐贵人 2012-02-18 10:24
从2月2日起,确定会客厅开展厨艺大赛,就已紧锣密鼓地拉开了帷幕!2月8日正式组成厨艺大赛评委会,紧随其后,南北各路厨艺高手,纷纷摩拳擦掌,充分准备,闪亮登场。说时迟那时快,博友黑韵连发3篇博文,呈上6道大菜,真有看后垂涎欲滴之感。接着却一发不可收,我们的厅长赤膊上阵,梦君的高档佳肴,黎明的美味,白兔的花样;还有大锅炖、汽锅鸡、看一眼就想吃的红烧肉、。。。。.五彩缤纷,一应俱全,只可惜还没有品尝完,谷岳的酸菜盒子就上来了,不能再品了,没办法只有吃点木子上的第36道“心太软”收关。期间会客厅内欢声笑语,品评、跟帖,交流切磋,抒发真情实感,高潮迭起,只有以猪猪为主评的厨艺大赛评委会,稳如泰山,不露声色,拿得住价。直至2月15日厨艺大赛评委会通告一发布,历时13天的厨艺大赛大幕落下!
这次大赛虽然我既不是参赛选手,也不是评委,但我在这次大赛活动中深刻感受到,组委会组织得力,安排有序;朋友们、博友们大力支持、积极参与,是取得大赛圆满成功的关键。展示了永丰知青网的号召力、组织能力和凝聚力。这是一次非常受博友们和广大知青朋友们欢迎的、愉悦身心的、有意义的活动。
更让我佩服的是此次大赛的聘书、奖状,设计精美、正规地道。厨艺大赛评栏模板的设计,更是技术精湛,尽善尽美。尤其是刻在聘书、奖状上的“评委会专用章”咋就像真的呢?其实就是真的。这肯定是顺齐自然的杰作。孰不知这些志愿者幕后要付出很大艰辛,默默地奉献,支撑了这次厨艺大赛!
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