肝硬化饮食(肝硬化饮食注意事项)

1.肝硬化饮食注意事项

肝硬化饮食需要注意的方面有哪些，首先不管其他，必须要重视的一点就是，肝硬化的人消化系统必然不是很好， 肝硬化饮食需要有足够的热量：充足的热量可减少对蛋白质的消耗，减轻肝脏负担，有利于组织蛋白的合成。

肝硬化患者每日食物热量以2500-2800千卡较为适宜。按体重计，每日每千克体重约需热量35-40千卡，可以看出热能食物的重要性，与此同时，也许抓些（杨氏肝硬方）来慢慢调理，人常言，病来如山倒，病去如抽丝，可以理解肝硬化同样是如此的，慢慢来，把心态端正，稳定好自己的情绪，一切，都不是事。

2.肝硬化应该注意哪些饮食?

肝硬化饮食疗法 1。

肝硬化患者的饮食原则 肝硬化是一种常见的慢性进行性肝脏疾病。肝硬化病人一般食欲较差，消化功能下降。

因此，妥善安排肝硬化病人的饮食，保证病人的合理营养，是肝硬化治疗过程中举足轻重的事。由于肝功能受到损害的程度轻重不一，往往出现不同的并发症，因而对饮食的要求也不一样。

但肝硬化病人饮食的一般原则是相同的。肝硬化病人需要足够的营养，但要防止因强调“营养”而大量服用高糖、高蛋白、高热量和低脂肪饮食。

一般说来，肝硬化病人的饮食要注意以下几个方面： （1）食谱应多样化，讲究色美味香及软烂可口易消化。肝硬化病人的消化功能一般都有所下降，食欲不振，所以注意食谱的变化，选择一些病人喜爱的食物，讲究烹饪，可以增加病人的食欲。

（2）要有足够的热量。充足的热量可减少对蛋白质的消耗，减轻肝脏负担，有利于组织蛋白的合成。

肝硬化患者每日食物热量以2500-2800千卡较为适宜。按体重计，每日每千克体重约需热量35-40千卡。

（3）要有全面而丰富的维生素。B族维生素对促进消化、保护肝脏和防止脂肪肝有重要生理作用。

维生素C可促进新陈代谢并具有解毒功能。脂溶性维生素A、D、E对肝都有不同程度的保护作用。

（4）适量的蛋白质。一般每日供给100-120克。

血浆蛋白减少时，则需大量补充蛋白质，每日每千克体重可供1。5-2克，有腹水或使用糖皮质激素治疗者可增至每天每千克体重2-3克。

较高的蛋白饮食对保护肝细胞、修复已损坏的肝细胞有重要意义。当血浆蛋白过低而引起腹水和水肿时，蛋白量可增加。

而在肝功能严重受损或出现肝昏迷先兆症状时，则不应给予高蛋白饮食，而要严格限制进食蛋白量，以减轻肝脏负担和减少血中氨的浓度。 （5）摄入适量的矿物质。

近来有报道，肝硬化病人体内锌和镁离子的缺乏已受到人们的注意，因此我们在日常饮食中应适量摄取含锌和镁丰富的饮食，如瘦猪肉、牛肉、羊肉、鱼类以及绿叶蔬菜。豌豆和乳制品等。

（6）糖类供应要充足。每日以300-500克为宜。

充足的糖类可保证肝脏合成并贮存肝糖原，对防止毒素对肝细胞的损害是必要的。 但是过多地进食糖类，不仅影响食欲，而且容易造成体内脂肪的积聚，诱发脂肪肝及动脉硬化等症，病人体重也会日渐增加，进一步加重肝脏的负担，导致肝功能日渐下降。

（7）脂肪不宜过多，禁用动物油，可采用少量植物油。肝硬化病人的肝脏胆汁合成及分泌均减少，使脂肪的消化和吸收受到严重影响。

进食过多脂肪后，过多的脂肪在肝脏内沉积，不仅会诱发脂肪肝，而且会阻止肝糖原的合成，使肝功能进一步减退。一般来说，每日以40-50克为宜。

（8）食盐摄入要适量。食盐的每日摄入量以不超过1。

0-1。5克为宜，饮水量应限制在2000毫升以内。

对于严重的腹水患者或水肿者，每日食盐的摄入量应严格控制在500毫克以下，水的摄入量在1000毫升以内。 （9）禁止饮酒。

酒精在体内主要是通过肝脏进行代谢，排出体外。饮酒会加重功能本已减退的肝脏的负担。

所以应绝对禁止喝一切含有酒精的饮料，并忌用刺激性 食物如辣椒、芥末等以及加盐、加味精的食品。 （10）食物宜柔软不宜粗糙。

应避免食用带刺带骨以及芹菜、韭菜、老白菜、黄豆芽等含粗糙纤维的食物，更不能食用硬、脆的干食品，以防止刺伤食道造成破裂出血。伴有食道静脉曲张者宜给流质饮食，如菜泥、肉沫、烂饭等，上消化道出血时应禁食。

（11）少食多餐。 肝硬化病人的消化能力降低，每次进食不宜过量，以免加重肝脏负担。

要少食多餐，尤其是在出现腹水时，更要注意减少进食量，以免增加饱胀不适的感觉。 另外，肝脏病人虽然多吃蔬菜和水果有益，但应防止过多食用对肝脏有损害的食物，如扁豆、萝卜、蒜、洋葱、菠菜等。

为这类食物中含有醚油类物质，这种物质对肝脏和胆囊会产生不良刺激。 总之，肝硬化病人的饮食，一定要根据病人的具体情况，合理调剂搭配。

既保证营养全面，又不使之过量。不足有害，过亦不利。

2。肝硬化患者食物治疗六方法 肝硬化有门静脉性和胆汁性两大类。

发病率前者高。门静脉性肝硬化是一种慢性全身性疾病，是各种慢性弥漫性肝炎或广泛的肝脏质变性继续发展的结果，主要病变为肝细胞变性、坏死、小结性新生和纤维组织增生，从而使肝脏变形，质地变硬，故名肝硬化。

本病85。2%发生于21-50岁之间，男女发病率为3。

6-8:1。肝硬化临床上分为早期（即肝功能代偿期）、晚期（即肝功能失代偿期）。

早期，临床症状不明显，往往仅表现轻度的消化不良，如食欲不振、胸闷嗳气、便溏等；体征主要为肝脏肿大，难与慢性肝炎或原因不明的肝肿大相区别。后期，主要表现为腹水，静脉曲张（胃与食道、腹壁、脐周、痔静脉），脾脏肿大，肝脏缩小坚硬等。

此外，尚可有蜘蛛痣、肝掌、贫血及出血倾向、营养缺乏、内分泌系统失调等表现。实验室检查：肝功能异常，尤是a-球蛋白增高，且伴有血浆蛋白、球蛋白比例倒置；当脾功能亢进时，可见红细胞、白细胞和血小板减少，尤以白细胞下降明显。

推荐食疗方如下： （一）佛手花疏肝汤 [用料] 佛手花9克，素馨花9克，白芍30克，炙甘草6克，党参30。