食堂蒸箱使用(蒸品厨具之蒸饭柜的使用注意事项是什么?)

1.蒸品厨具之蒸饭柜的使用注意事项是什么?

一、使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。

在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。二、使用前将机器安放平整，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，加入部分清水，送电（或蒸汽）经30分钟能达到良好消毒作用，然后放入大米，馒头及菜类。

三、用电加热时，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电器。四、用蒸汽加热时，将需蒸煮食品放入箱内关上门，蒸饭车顶上配有气压安全球阀，气压达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出，属正常现象，严禁用物体压住气压球阀。

2.电蒸箱使用有哪些注意事项?

1、使用蒸箱前应该将机器安放平整 将饭盘、馒头盘等放进箱内，加满清水，经30分钟能达到良好消毒作用，然后放入大米，馒头及菜类。

2、必须安装漏电保护开关 使用蒸箱前，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。

3、千万别干烧 用电加热时，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电热管。 4、蒸箱外壳不宜按近盐酸碱之类腐蚀物 蒸箱虽然整体采用不锈钢制作，但是也不是100%不生锈的，切勿接近盐酸碱之类腐蚀物，以防腐蚀氧化，延长蒸箱使用寿命。

5、蒸毕后应清洗蒸箱 定期擦洗电热元件表面（一般一周两次）但不得用过硬的金属铲刮表面，及时更换水箱用水。

3.蒸饭柜使用事项有哪些

使用事项 一、使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。

在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。 二、使用前将机器安放平整，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，加入部分清水，送电（或蒸汽）经30分钟能达到良好消毒作用，然后放入大米，馒头及菜类。

三、用电加热时，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电器。 四、用蒸汽加热时，将需蒸煮食品放入箱内关上门，蒸饭车顶上配有气压安全球阀，气压达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出，属正常现象，严禁用物体压住气压球阀。

五、蒸饭车非高压密闭容器，允许有少量蒸汽从门缝溢出，当蒸汽输入数分钟后，蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。 六、蒸饭车箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物，以防腐蚀氧化。

七、蒸毕后应清洗蒸箱，并定期擦洗电热元件表面（一般一周两次）但不得用过硬的金属铲刮表面，及时更换水箱用水。

4.蒸箱的使用方法

1、首先是需要给蒸箱加水要使用纯净水。

2、在使用欧川蒸箱的过程中，先打开“电源”，调节时间和温度，按“启动键”。

3、蒸箱工作的过程中，不要让小孩靠近。欧川蒸箱在工作的过程中自动上锁，如果中途需要开启蒸箱，需先关闭电源再打开蒸箱。

4、蒸箱工作完成后可以按电源关机，若在30分钟内不进行操作，蒸箱会自动关机。若要开机必须重按电源键。

5.选择电蒸饭箱时应注意哪些事项

1。

首先是电蒸饭箱的动力类型，现在市面上有电动和蒸汽动力两种，如果食堂用量需求很大的话，推荐电动类的，因为电动类的操作相对简便，也有自动控制等功能，需要的操作人员较少，可以很好的控制人工成本，而蒸汽动力的价格相对便宜，如果单位是小食堂，每次食物需要量不大，可以选择使用蒸汽动力的。 2。

其次是电蒸饭箱的规格大小，一般有单门，双门和三门的，一般而言，就餐人数在150人左右，可以选择6盘的电蒸饭箱，200人的选择8盘，250人10盘，300人12盘，400人16盘，500人20盘，600人24盘，800人32盘，1000人40盘，1200人48盘。 在选择的时候可以根据实际情况进行搭配购买。

3。再次是看电蒸饭箱的外观，在购买时候“以貌取人”还是有一定道理的，如果电蒸饭箱的做工精细，在质量上一般也会相对有保证，也决定着整个产品的档次。

4。看产品的铭牌与质量保证书，因为电蒸饭箱也属于特种设备，因此产品铭牌上一定会有其生产单位，监督检测单位，而且每个产品都会有质量保证书，在电蒸饭箱出问题时，持质量保证书可以找到原厂家进行维修。