材料:
大米100g、花生米50g、水1500g。
步骤:
1、把大米倒入洗米器内。
2、花生米放入洗米器内。
3、洗过后倒入压力锅里。
4、倒上水。
5、盖上盖,按五谷饭键。
6、四十分钟后香喷喷的花生大米粥就好了。
1、使用前首先要检查排气管孔是否畅通,然后将食物放入锅内,但食物不得超过锅容量的4/5。然后将锅盖盖上,按锅盖上箭头所示“关”的方向,转动锅盖,直到两手柄完全重合为止。
2、开盖前,锅内如有气压时,应进行冷却降压。可以自然冷却,也可以向锅上倒凉水强制冷却。然后,取下限压阀,当排气管不再放气时,再按锅上箭头所示“开”的方向(即逆时针方向)转动,打开锅盖。
3、将米洗净,洗个米要多长时间,一分钟吧,水变清澈就可以了。
4、加水,水量要控制好,米和水比例大约是 1:8 ,不同的米加水量是不同的,要控制好,一般加到锅内胆的一半就行。如果要加其他粗粮或者肉菜的也洗干净一起放进去。
5、盖好锅盖,将限压阀调到密封位置,接通电源,选择“煮粥或稀饭”功能,等到自动煮好保温后,浮子阀落下时就可以打开食用了。
6、做稀饭时,当限压阀放气抬起时,应立即将锅移出火外,防止喷饭汤。用后随时洗净擦干,锅盖应反置于锅体上而不要和锅体合在一起,以防密封胶圈变形,使用时漏气。
电压力锅:是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品,它结合了压力锅和电饭锅的优点,彻底解决了压力锅的安全问题,解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患;其热效率大于80%,省时省电。
【注意事项】:
1、首先是要有选择地购买压力锅,一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅。不要购买冒牌货。
2、买了不问不学,拿起来就用,这是最危险的,初次使用压力锅,必须阅读压力锅使用说明书。一定要按说明书要求去做,或者向懂行人请教。万不可不学就用。
3、使用时,首先要认真检查排气孔是否畅通,安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞,则应将锅移离火源,老化的胶圈易使压力锅漏气,为此,需要及时更新。
4、锅盖的手柄一定要和锅的手柄完全重合,才可通电烹制食物,否则会造成爆锅飞盖事故。
5、使用时有人擅自在加压阀门上增加重量,为的是使锅内的压力加大,强行缩短制作的时间。殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的,无视这种科学设计,就会造成锅爆人伤的严重后果。
【稀饭(porridge rice)】:
1、是以中国为主的东方人特有食物,型状稀稠不一,各地所用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等是常用。一般是佐餐。
2、一般误称粥,其实,稀饭和粥根本不是一回事。粥是有很多花样的,如,皮蛋瘦肉粥等。而稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体,通俗点就是比粥要稀。稀饭的做法很简单,他不像粥花的时间那么长材料也没那么丰富,不过早餐多吃些稀饭可以清理肠胃,对身体还是很有益处的。
这要看你是用电压力锅,还是用普通的压力锅。
共同点是:
1.煮粥的量不能太多,一般不超过锅容量的2/3为宜,米和水的比例大约是1:3;
2.把米淘好,放入锅内加上水后,在盖锅盖前,一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅,锅盖上的其它阀是否正常;
用电压力锅就比较方便,直接定时到“煮粥”位置或按相应按钮(电脑版)即可,开始加热后不用人工干预。等到煮粥完成,高压阀落下即可开锅。
普通压力锅在煮粥时人不可离开(这一点要切记!!):
3.刚开始煮时可以用中火或大火煮,到锅内水开后,高压锅的限压阀发出“嗤----”声时,应该马上把火关小,使高压锅的限压阀发出断续的“嗤---嗤---”声为宜,用此小火状态继续烧5到7分钟;
4.做粥的时间到了,粥做好后,关掉火,您可以用一只盆,里面放上水,把锅小心端着放入盆内的冷水中冷却,等高压锅在限压阀落下时,打开锅盖即可。(这样煮出来的米粒很分明,如果想煮烂点的话,就等阀帽不再出气再打开高压锅,不用放到水中冷却)
基本掌握以上几点技巧,高压锅煮的粥味道就不会差了。
粥能不能煮好,关键在于时间和水量的把握。
1)使用前首先要检查排气管孔是否畅通,然后将食物放入锅内,但食物不得超过锅容量的4/5。然后将锅盖盖上,按锅盖上箭头所示“关”的方向,转动锅盖,直到两手柄完全重合为止。
(2)合盖后,见有蒸气稳定地从排气管内排出时,再将限压阀扣在排气管上。在限压阀上,不得添加其他重量,更不能用其他东西代替。蒸煮各类食物的时间,说明书上有具体规定,应严格掌握。不能任意延长,以免发生事故。
(3)开盖前,锅内如有气压时,应进行冷却降压。可以自然冷却,也可以向锅上倒凉水强制冷却。然后,取下限压阀,当排气管不再放气时,再按锅上箭头所示“开”的方向(即逆时针方向)转动,打开锅盖。
(4)做稀饭时,当限压阀放气抬起时,应立即将锅移出火外,防止喷饭汤。
(5)易溶塞孔洞,要保持清洁。当洞内的易溶金属脱掉时,应另行更换,绝对不能用其他东西代替。
(6)用后随时洗净擦干,锅盖应反置于锅体上而不要和锅体合在一起,以防密封胶圈变形,使用时漏气。
(7)锅内不宜长久放存碱、盐、酱油等,以防腐蚀。残余食物粘在锅体上,可用温水浸泡,进行刷洗 。切勿用炉灰、砂石等擦洗。
(8)锅盖、锅体及限压阀要妥善保管、严防磕、碰、以免损坏锅的密封,失去压力锅的作用。端锅时要将主副把同时端起,减轻锅把一端的受力,防止锅把损坏。
电压力锅利用“无沸腾煮食”原理,通过控制压力煮食而非传统的控制温度煮食,因而在煲“防潽溢粥”、炖“全味汤”、焖、蒸、煮等方面具有无可比拟的优势,30分钟内就烹炖出美味可口的东坡肉。 据某品牌电压力锅厦门经销商介绍,之所以电压力锅比传统高压锅更安全是因为,首先二者的压力控制方式有着根本区别,传统高压锅采用蒸汽阀控制锅内压力,一旦蒸汽阀被堵塞,随时就有爆炸的危险。而电压力锅是采用国家专利——匚式结构,利用控制位移实现控制压力的物理原理,完成电压力锅内闭环式压力自动控制,有效地保证了安全性。
其次,电压力锅使用过程中无须人看管,电脑程序控制,轻轻一按开关就搞定,真正地实现自动控制;而高压锅在使用过程中,需要有专人看管,忘记关火就有爆锅的危险。
业内人士同时提醒消费者,由于目前国内电压力锅市场处于刚刚起步阶段,厂商实力良莠不齐,因此建议消费者选购知名品牌产品,而且在购买时应注意外包装是否有注明使用时压力的高低,如采用匚式结构的美的电压力锅,可以将锅内压力做到1.8个大气压,在这种压力下煮饭只用七八分钟、煲骨头汤只用二十分钟,而一些普通电压力锅只能做到1.5个左右的大气压,烹调效果存在较大差别
1、使用前首先要检查排气管孔是否畅通,然后将食物放入锅内,但食物不得超过锅容量的4/5。
然后将锅盖盖上,按锅盖上箭头所示“关”的方向,转动锅盖,直到两手柄完全重合为止。2、开盖前,锅内如有气压时,应进行冷却降压。
可以自然冷却,也可以向锅上倒凉水强制冷却。然后,取下限压阀,当排气管不再放气时,再按锅上箭头所示“开”的方向(即逆时针方向)转动,打开锅盖。
3、将米洗净,洗个米要多长时间,一分钟吧,水变清澈就可以了。4、加水,水量要控制好,米和水比例大约是 1:8 ,不同的米加水量是不同的,要控制好,一般加到锅内胆的一半就行。
如果要加其他粗粮或者肉菜的也洗干净一起放进去。5、盖好锅盖,将限压阀调到密封位置,接通电源,选择“煮粥或稀饭”功能,等到自动煮好保温后,浮子阀落下时就可以打开食用了。
6、做稀饭时,当限压阀放气抬起时,应立即将锅移出火外,防止喷饭汤。用后随时洗净擦干,锅盖应反置于锅体上而不要和锅体合在一起,以防密封胶圈变形,使用时漏气。
电压力锅:是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品,它结合了压力锅和电饭锅的优点,彻底解决了压力锅的安全问题,解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患;其热效率大于80%,省时省电。【注意事项】:1、首先是要有选择地购买压力锅,一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅。
不要购买冒牌货。2、买了不问不学,拿起来就用,这是最危险的,初次使用压力锅,必须阅读压力锅使用说明书。
一定要按说明书要求去做,或者向懂行人请教。万不可不学就用。
3、使用时,首先要认真检查排气孔是否畅通,安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞,则应将锅移离火源,老化的胶圈易使压力锅漏气,为此,需要及时更新。
4、锅盖的手柄一定要和锅的手柄完全重合,才可通电烹制食物,否则会造成爆锅飞盖事故。5、使用时有人擅自在加压阀门上增加重量,为的是使锅内的压力加大,强行缩短制作的时间。
殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的,无视这种科学设计,就会造成锅爆人伤的严重后果。【稀饭(porridge rice)】:1、是以中国为主的东方人特有食物,型状稀稠不一,各地所用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等是常用。
一般是佐餐。2、一般误称粥,其实,稀饭和粥根本不是一回事。
粥是有很多花样的,如,皮蛋瘦肉粥等。而稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体,通俗点就是比粥要稀。
稀饭的做法很简单,他不像粥花的时间那么长材料也没那么丰富,不过早餐多吃些稀饭可以清理肠胃,对身体还是很有益处的。
电高压锅煮粥的方法如下:
【材料】
糯米150克,米仁100克,红枣10枚,红糖100克,水1500ml
【做法】
1. 糯米、米仁洗净放入电饭煲内.
2. 加入红糖及水.
3. 将电高压锅调到煮粥档.
4. 时间到即可食用.
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