肾移植术后5饮食(肾移植术后饮食上的注意事项)
1.肾移植术后饮食上的注意事项有哪些?
肾移植术后饮食上的注意事项： 1。
手术后早期及恢复期（术后一个月内）的饮食：这时需要摄取足够的蛋白质及热量以维持正氮平衡，促进伤口愈合，降低感染的危险，肠蠕动恢复后，可进流质饮食，如：米汤，藕粉，蛋花汤等，但不要过早饮牛奶，避免引起腹胀，继而可改为半流质饮食，如：汤面条，鸡蛋羹，黑鱼汤等，并逐渐过渡到普食。 2。
家庭康复期的饮食：这时离开医护人员的密切监护，加之食欲明显增加，体重增加较快，这时就需要制定长期饮食管理目标。 （1）。
水：每天饮水量应在2000ml以上。 （2）。
盐：手术后早期应低盐饮食，一般每天盐的摄入3~4克，半年后每天少于6克。 （3）。
碳水化合物：包括米饭及面食，每天摄入量为300克左右。 （4）。
蛋白质：体重60公斤的成年人每天摄入量为100~150克，主要食用牛奶，鸡蛋，瘦肉，黑鱼，鲤鱼，鲫鱼等。 （5）。
脂肪：不食油炸食品，限制高胆固醇食物，如动物内脏，蛋黄，蟹黄，鱼子，猪蹄，肉皮，鸡皮等的摄入，推荐食用植物油，鸡油，鱼肉等。 （6）。
钙：可间歇进食含钙丰富的牛奶，排骨等，熬骨头汤时可适当加点醋，这样可增加钙的溶解吸收。 3。
禁食用提高免疫功能的食物及保健品：如白木耳，黑木耳，香菇，红枣，蜂王浆，人参，黄芪，党参，太子参，保龄参，西洋参，猪苓多糖，灵芝等。 4。
注意饮食卫生：由于免疫功能低下，故选择食物一定要新鲜，质量好，忌用腐败变质的食品。
2.肾移植术后的饮食有哪些注意点?
一般情况下，肾移植术后胃肠道功能恢复后即可逐渐恢复正常饮食，起始以易消化的鸡蛋羹等为宜，逐渐过渡到普通饮食。
饮食应以低糖、低脂肪、高维生素和适量的优质蛋白（动 物蛋白）为原则。（1） 钠盐：手术后早期和康复期均需低盐饮食，每天食盐约3〜4g，如无高血压、水肿、尿 少等，可以适量增加食盐，每天不超过6〜8g（计算方法：普通的牙膏盖每盖约容纳6g食 盐）。
⑵蛋白质的供给及疫抑制剂能加速蛋白质的分解，抑制合成，从而使蛋白质消耗增加，宜适量增加优质蛋白质的供给，对于肾移植后蛋白质的供给应以优质蛋白为主。优质蛋 白质主要是动物性蛋白，如鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物；植物性蛋白如大豆、花生，代谢后 会产生大量胺，加重肾脏的负担，宜少食用。
在动物性蛋白里，最好以鱼、禽、蛋为主，鱼、禽 肉又称为“白肉”，猪、牛肉等又称为“红肉”，“红肉”较“白肉”含有更多的胆固醇和脂肪，因此“白肉”更利于身体健康。肾移植术后即使肾功能正常，蛋白质的摄入仍需注意不宜过高，过量摄入蛋白质，会增加肾脏的负担。
一般成人每天每千克体重摄入1〜1。 2g蛋白质即可，儿童为每天每千克体重2〜3g。
慢性移植肾功能损害者，蛋白质摄入量宜控制在每天每千克体重0。 5〜0。
6g。计算方法：300ml牛奶或2个鸡蛋或瘦肉50g可以供给9g优质蛋白。
（3） 严格控制糖的摄取：多食糖容易诱发糖尿病，而且免疫抑制药本身就可能诱发糖尿病。 糖尿病不仅对心血管系统有影响，而且会影响移植肾的功能，增加排斥的几率。
因此， 应该加以重视，少吃甜食，一些中药如板蓝根、茵陈、复方联苯双酯等亦应慎用。水果150〜 200g/d，一般以不超过250g/d为宜。
（4） 限制胆固醇：免疫抑制剂本身可能会引起高脂血症，导致动脉粥样硬化。 因此移植后的患者更应限制胆固醇的摄入，饮食宜清淡，防止油腻，不食用油煎、油炸食品，减少食用 动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱼子、猪蹄膀、软体鱼、乌贼鱼等，同时多食用新鲜蔬菜水果。
必须说明一下，少用并不是禁用，脂类还是人体所必需的，还得食用，但要限制用量，要以植物油为 主，动物性油脂尽量少用，蛋黄宜每天不超过一个。 （5） 宜食食品：具有逐水利尿功能的食品，如冬瓜、米仁、鲫鱼、黑鱼等可长期食用。
（6） 忌用提高免疫功能的食物及保健品：如白木耳、黑木耳、香菇、红枣、蜂蜜、蜂皇浆及人参等，可以提高免疫功能，应该禁止食用，以免降低免疫抑制剂的作用。（7） 注意补钙：肾功能下降本身会引起钙质吸收的减少，免疫抑制剂的使用也会抑制钙质吸收，增加排出，时间长了就会导致骨质疏松，表现为腰痛、骨关节痛、手足抽搐等。
因此 需要注意补钙，钙的食物来源以奶制品为最好，不但含钙高，吸收率也高。其他含钙丰富的食品有鱼罐头、鱼松、虾皮、浓骨头汤及绿叶蔬菜等。
在烹调鱼、排骨等食品时，可放些醋，有 利于钙的溶解。补钙的同时还得注意补充维生素D，多进行些户外活动，或服用维生素D、a-骨化醇、罗盖全等。
