厨房平面布置(厨房合理布局注意)
1.厨房合理布局注意有哪些?
1。
柜台设计合理方便 柜体设计因人而异，吊柜以及吊架的挂设高度，以及各种悬挂物的尺寸都要好好仔细计算，根据家人的身高来设计，避免个子高的人撞上头，并且吊柜的宽度应该设计得比操作台窄。 2。
电器重视科学布局 厨房中的电器安全显得尤其重要。 最好选择防水插座，有经济实力的话最好有独立配电箱。
如果家庭厨房电器太多，用电量太大，厨房电线的线径最好留大些。冰箱不宜靠近灶台，因为其经常产生热量且又是污染源，会影响冰箱内的温度和食物的质量，同时也不宜太接近洗菜池，避免因溅出来的水导致冰箱漏电。
有计划地在厨房的各个角落多设电源插座，可减少到处是电线带来的危险性，并均安装漏电保护装置。不可在洗涤盆、电炉或其他炉具旁铺设电线。
3。孩子的安全防护 有的厨房把边角把手和突出部分设计得很尖，过分追求视觉效果，对于喜欢奔跑的孩子很危险。
厨房是个潮湿易积水的场所，所有表面装饰用材都应选择防水材料。 地面、操作台面的材料应不漏水、不渗水。
2.餐厅厨房平面布局怎么做要注意哪些方面
第一点：操作平台量身定制
在厨房里干活时，操作平台的高度对防止疲劳和灵活转身能起到决定性作用。当长时间地保持屈体向前20倾斜度时，将对腰部产生极大的负荷，日积月累，最后腰疼也将伴随而来。所以，一定要依身高来决定平台的高度。
第二点：灯光总分搭配 烧菜更美味房产
厨房灯光需分成两个层次：一个是对整个厨房的照明；另一个则是对洗涤、准备、操作各区分别的局部照明。后者中洗涤与准备区，一般可以在吊柜下部布置射灯光源，并设置方便的开关装置。而在操作区中，充足的光线能使在操作时更能掌握火候。
第三点：厨房电器 合理分配
现在厨房面积大小比较适中，电器随之也进入了，地坪漆使厨房方便了许多。可因每个人的不同需要，把冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机等布置在橱柜中的适当位置，或者选用集成化高的美大集成灶，让厨房更加宽敞舒适，使开启或使用起来更加流畅，以此提高厨房电器的烹饪效率。
第四点：储藏柜 要简洁
厨房的矮柜是储存各类杂物的重要区域，环氧地坪漆把矮柜做成推拉式抽屉是再好不过了，这样既方便取放，视觉也较好。而吊柜一般做成30~4O厘米宽的多层格子，柜门做成对开或者折叠拉门形式为好。
第五点：有效空间 充分利用
厨房环境本来就是一个比较拥挤的区域，防腐地坪漆有效利用更多的空间就十分重要了。例如，吊柜与操作平台之间的间隙通常是可以利用起来的，放一些烹饪中所需的用具，还可以做成简易的卷帘门，避免小电器落灰尘。如食品加工机、烤面包机等。如：使用美大集成灶，可以将原先油烟机的位置空余出来做成橱柜，增加储物空间。
3.房屋厨房布局注意事项是什么?
1、厨房不宜贴近睡房，灶生火热，热气会传递到睡房，对人体不宜。
2、厨房地面要平坦，忌高于室内。 3、复式建筑不宜在厨房上设睡房，厨房热气的炎上作用，会对楼上人不利。
4、忌厨房门口正对炉灶，灶要藏，不要露，露则散财。 5、忌与厕所门相对，厨房不宜临近厕所，尤其炉口不可与坐厕相对。
6、忌与房门相对，否则对房中人不利，会有灾病之事发生。 7、炉灶忌背宅反向，即灶口与房屋坐向正好相反。
8、忌走廊直冲灶口，厨灶不易太暴露，露灶则露财，尤其不宜被走廊所带进来的外气直冲，否则家中容易破财。 9、忌灶背后空虚，灶宜背靠墙，不宜空旷，背后设透明玻璃亦不吉。
10、忌安在水道上、排污渠上，会破财得病。 11、忌在厨房内洗衣服，在万不得已的情况下，洗衣机不能对着炉灶，不然会影响家中运气。
12、不宜斜阳照射，否则会使食物变质，令家人健康受损。 13、不要在炉灶上晾晒衣服，尤忌晾晒内衣裤，否则容易无端惹祸。
4.厨房的平面设计应注意哪些问题
1.橱柜设计师建议用拉兰、米箱。
幸好我看到家造网坛子里的讨论，在最后关头，坚决把这两样cancel了，而用了一个消毒柜。2.煤气管道到厨房煤气热水器之间不要走明管，在墙上开个槽埋PVC暗管，就不用在台板上打孔了。
厨房脱排、微波炉、冰箱等电器的电源开关要预先设计好。厨房的瓷砖不要买亚光的，否则油腻很难擦。
3.订做整体橱柜的DX一定要注意扣板的水平，否则橱柜装好后就原形毕露了；安水管时要向上一点，否则龙头配套的软管太短，得重买加长的；4.人造大理石好嫩啊，抹布上的灰或者杂质都能让它的脸花掉。如果没钱买杜邦可丽耐的那种就尽量用白色或者浅色的，这样即使有划痕也不是那么明显，可怜我那黑色的台面！5.大理石台面，千万不要听js说用硅胶，除了大理石按平方计算、切角费、磨边费，其他费用都不应该有，人工费包括在平方费用里了，特别是不要用硅胶，根本是浪费，本来就是用水泥铺大理石的。
我就上当了，用了一百多元硅胶铺大理石。6.厨房的白色人造石台面简直就要供神一样的供着它，平常操作时一有什么油污或脏水什么的，就要赶紧擦掉，不然渗进去就永远在里面了。
有得烦了！7.厨房灯要亮，最好在水池或切菜案上方再装个灯，否则我这视力晚上跟瞎子一样。厨房的橱柜要有抽屉；8.团够的橱柜一般服务质量和产品质量是没什么可挑剔的，但一定要注意多问问题。
橱柜设计人员说上下柜的背后可以涂水泥或贴差点的次砖找平，我就买了一箱次砖。但我家的工人在煤气表周边贴了深蓝色的砖（白色的挑出来给他用都不用，是熟人介绍的，不好说他）。
9.装修厨房的时候，只考虑了冰箱的宽度，却忘记了冰箱的厚度，忘记冰箱后面的底部有一块金属板，只量了上面的厚度，结果差了5公 分，这下子原来放冰箱的地方就不够用了，冰箱要图出来一块，而且就在近门处，不知道该不该换个冰箱。原来的冰箱可是很贵的，不舍得留下来出租用。
真是讨厌！！！10.橱柜没有做抽屉，以为拉蓝是万能的。排水问题考虑欠周，导致洗碗机装了3回，现在还在战惊中。
11.厨房水斗位置太中间了，水管先布了，龙头位置定下水斗不能动了，应该在一开始就和装修队说清楚。12.灶具和消毒柜只有在装橱柜开台面以及设计橱柜的时候用的到，因为灶具要按照尺寸开台面，这是最后的事情了.消毒柜要早一点，橱 柜复测的时候就要拿到尺寸了，否则橱柜没办法进一步设计.如果你是装修公司做橱柜的化，你可以把你看好的消毒柜尺寸给他们就可以了.现在就算你买回来，也是量过尺寸放在那里.到时候要是降价你就后悔了。
5.酒店厨房平面设计要注意什么事项
1、厨房的通风，最重要的是要使厨房，应该保持空气清新。
但在抽排厨房主要油烟的同时，也不可忽视烤箱、焗炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气，要保证所有烟气都不在厨房区域弥漫和滞留。2、厨房的明厨、明档。
餐馆设计，是餐饮行业发展最后的产物。设计明厨、明档，至少要注意不应因此设计而增加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。
有些只宜将生产的最后阶段作展示性的明厨设计，实在没有必要和盘托出。3、厨房在用水的时候。
有很多厨房在设计水池时，由于设备的不好，让厨师要跑很远才能找见水池，于是忙起来干脆就很难顾及清洗，厨房的卫生很难令人信服务。厨房的明沟，是厨房污水排放的重要通道。
可有些厨房明沟太浅，或太毛糙，或无高低落差，或无有机连接，使得厨房或水地相连，或臭气熏人，厨房很难做到干爽、清净。4、辅助设计是是要完成餐饮的设施。
辅助设计，主要指的是在餐饮功能的划分上，既不算直接服务于客人用餐、消费的餐厅、也不属于菜点生产制作的厨房。但少了这些设计，餐厅可能会显得粗俗不雅，甚至噪杂零乱；厨房生产和出品也会变得断断续续，甚至残缺不全。
这些辅助设计主要有备餐间和洗碗间等。5、备餐间是准备用餐工具，为开餐做准备工作。
传统的餐饮管理复杂设计的时候和设备没有引起关注。因此，也出现了许多餐厅弥漫污烟浊气，出菜服务丢三落四的现象。
6.酒店厨房平面设计要注意什么事项
1、厨房的通风，最重要的是要使厨房，应该保持空气清新。但在抽排厨房主要油烟的同时，也不可忽视烤箱、焗炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气，要保证所有烟气都不在厨房区域弥漫和滞留。
2、厨房的明厨、明档。餐馆设计，是餐饮行业发展最后的产物。设计明厨、明档，至少要注意不应因此设计而增加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。有些只宜将生产的最后阶段作展示性的明厨设计，实在没有必要和盘托出。
3、厨房在用水的时候。有很多厨房在设计水池时，由于设备的不好，让厨师要跑很远才能找见水池，于是忙起来干脆就很难顾及清洗，厨房的卫生很难令人信服务。厨房的明沟，是厨房污水排放的重要通道。可有些厨房明沟太浅，或太毛糙，或无高低落差，或无有机连接，使得厨房或水地相连，或臭气熏人，厨房很难做到干爽、清净。
4、辅助设计是是要完成餐饮的设施。辅助设计，主要指的是在餐饮功能的划分上，既不算直接服务于客人用餐、消费的餐厅、也不属于菜点生产制作的厨房。但少了这些设计，餐厅可能会显得粗俗不雅，甚至噪杂零乱；厨房生产和出品也会变得断断续续，甚至残缺不全。这些辅助设计主要有备餐间和洗碗间等。
5、备餐间是准备用餐工具，为开餐做准备工作。传统的餐饮管理复杂设计的时候和设备没有引起关注。因此，也出现了许多餐厅弥漫污烟浊气，出菜服务丢三落四的现象。
7.厨房装修注意事项主要有哪些
厨房是美食的发源地，除了要设计的干净整洁之外，还要相对科学方便烹饪哦。
接下来我们就一起看看厨房装修有哪些注意事项吧！ 1、厨房地面要防滑：厨房的地面不可忽视，地砖一定要选择防滑的材质，因为长期在厨房做菜，洗菜，很多时候地面上都会沾上很多水，一步注意就会摔倒，所以厨房地面装修做好防滑绝对不可忽视。 2、注意灯光颜色：厨房的灯光由两个部分组成，一个是对厨房整体的照明，另一个是对洗涤、备餐、操作说明。
厨房的灯光必须是白色，不然影响颜色判断，避免灯光阴影，不能使用射灯。 3、注意电路安全：厨房的电路需要注意，因为厨房天天用水用火，所以不能有明线外露，一定要走暗线以防范火灾发生。
不然后果十分严重，可能会对家庭造成重大的财产损失。 4、安装橱柜要谨慎：橱柜的位置在做平面图的时候就应该在图上标注出来，因为橱柜的制作，需要花一些时间，这些准备工作都应该提前做好，避免装修时的麻烦。
5、吊顶设计要合理：厨房的吊顶一定要采用防水的铝扣板安装这样可以避免吊顶变的潮湿。厨房中尽量不要有夹缝。
将吊柜直接接到天花板，因天花容易凝聚水蒸气或油烟。吊顶最好不要太高，也不要太低，太低容易脏，太高不容易打扫。
6、地漏和水槽要注意：如有条件可在厨房中央地面控制地漏或水槽，以方面日后对厨房地面进行清洁，注意厨房地面应留有一定坡度。台面的材料很多，选择的时候不能单纯看价格和外观，需要全面考虑各种材料的优缺点，从使用角度出发，做出决定。
不锈钢台面最常见，易于冲洗。耐火板实用，但在复杂形状加工方面有一定局限。
8.厨卫的平面布置怎么样才合理
1、厨房应按洗、切、烧、储的基本功能要求，配置洗池台、操作台、灶台、搁置台、吊柜，冰箱入厨、灶台及其相应的排油烟机应避免安装在窗口位置。
2、应设排油烟机及排风道，风道应满足顺畅、不串气、不传声的要求，亦可采用直排式，但应注意解决二次污染。 3、热水器安装在厨房时，应留有安装的位置，要便于通风换气和管道安装。
4、除顶部照明外，在主要操作面应配置局部照明，电器插座应不少于2组，应方便排油烟机及电气灶具等安装和使用。 5、卫生间应满足浴、便、洗面化妆、洗涤四种功能要求，并适当分间，大套型宜设两个卫生间。
6、卫生洁具应布置合理。洁具应为节水型，洗衣机位置应适当，并设有专用水嘴、地漏及电气插座。
7、除顶部照明外，化妆洗面应配置局部照明，电器插座应不少于2组。 8、应积极采用太阳能、地热、或风能等新型能源的设施。
