十二指肠球部溃疡的饮食 (1).避免用强烈促进胃液分泌的调料和食物,如酒类、香精(做糕点用)、桂皮、大料等;以及柠檬汽水、咖啡、浓茶和肉汤、鸡汤、蘑菇等原料;还有烟熏腊制的鱼、肉、火腿及油煎炸和油腻食物。
(2).禁用含纤维素多的蔬菜,如韭菜、芹菜、豆芽菜、圆白菜、白萝卜等,以及含有挥发油的蔬菜,如葱头、生蒜、生葱、小茴香等亦应忌用。 (3).禁用含嘌呤较多的食物,如黄豆、蚕豆、豆腐丝、豆腐干、熏干等,因为他有促进胃液分泌作用,并造成粗糙植物纤维对胃粘膜的机械刺激作用,同时在胃内停留长达4--5个小时,还易产气,故应禁用。
(4).不宜食用糯米食品。糯米和其他粮食一样,主要成分也是淀粉,他们都是由多种葡萄糖分子,经过缩合、失水而形成。
但由于糯米淀粉中葡萄糖分子缩合时,其连接方式与其他粮食淀粉有所不同,因而糯米经过煮熟之后,无论是糯米饭,还是糯米制作的其它食品,其粘性均较大,正常人吃后,也较难消化,滞留在胃内的时间长,从而刺激胃壁细胞及胃幽门部的细胞,是胃酸分泌增加。溃疡病人食后,往往会是疼痛加剧,甚至诱发胃穿孔,出血。
因此,溃疡病人不宜吃糯米食品。 (5).忌饮牛奶。
牛奶鲜美可口,营养丰富,曾被认为是胃部和十二指肠溃疡病人的理想饮料。但最近研究发现,溃疡病人食用牛奶,可使病情加剧。
因为牛奶和啤酒一样,可以引起胃酸的大量分泌。牛奶刚入胃时候,能稀释微酸浓度,缓和胃酸对胃、十二指肠溃疡刺激,可使上腹不适得到暂时缓解。
但经过片刻后,牛奶又成为胃粘膜的刺激因素,从而产生更多的胃酸,使病情进一步恶化。因此,溃疡病人不宜饮用牛奶。
(6).忌饮茶。对健康人来说,饮茶是有益的,但是对溃疡病患者,饮茶则有害无益。
因为茶的作用于胃粘膜后,可促使胃酸分泌增多,尤其是对十二指肠溃疡患者,这种作用更为明显。胃酸分泌过多,便抵消了抗酸药物的疗效,不利于溃疡的愈合。
因此,为了促进溃疡面的愈合,溃疡病患者最好是不饮茶,特别的是要禁饮浓茶。 (7).忌冰冻和过热饮食。
饮食温度适中,饮水、汤不宜过热。 (8).忌饮食无律无度。
宜少吃多餐,避免饥饿痛,疼痛时候可吃一两块苏打饼干。个人找到的一些食疗药膳,可以有选择的食用。
胃与十二指溃疡病是一种常见的疾病,尤多发于青壮年人。一般在冬、春季节易于发生、复发与加重。
饮食是溃疡病治疗的重要手段,可以加快溃疡病症状的控制,促进溃疡愈合,有助病人康复。 十二指肠溃疡食疗药膳 (1)麦门冬粥--麦冬20克,粳米50克,冰糖适量。
将麦冬煎汁,与粳米共煮成粥,加入冰糖,待糖溶后即可食用。每日早晚服食1次。
麦冬味甘微苦,性微寒,质柔多汁,具有养阴益胃功效。适用于胃脘隐隐作痛、口燥咽干、大便干结的阴虚症者。
此粥久服无副作用。 (2)玫瑰花粥:玫瑰花5克,粳米60克。
将玫瑰花入锅煮开,然后将花捞出,加入粳米,共煮成粥,服食。适宜于胃脘疼痛,抑郁易怒,口苦多梦等脾虚肝郁患者。
(3)刀豆粥--刀豆20克,研成细末,与粳米50克,共煮成稀粥,每天早晚各1次,温热服食。刀豆味苦性平,具有湿脾胃、下气、止呕逆等功效。
适用于胃脘胀痛、喜温喜按、呃逆、遇寒加重的病人。 (4)橘皮粥--橘皮20克,粳米50克。
先将橘皮煎煮去渣取汁,粳米煮粥,待粥将成时,再加入橘皮汁,同煮为稀粥,每日早晚餐服食。痛愈则停服。
橘皮味辛苦,性温,有理气健脾、燥湿功效。适宜胃腹胀满、嗳气、食欲不振的气滞症。
橘皮所含挥发油对胃肠有刺激作用,可促进胃肠蠕动,排除积气,具备健胃功效。橘皮甙有抗炎、抗胃溃疡形成的作用。
(5)白芨粥--白芨粉15克,大枣5枚,蜂蜜15克,糯米50克。先将糯米、大枣、蜂蜜同煮,待粥将成调入白芨粉,用文火煮至粥汤稠粘即可,每日晚餐温热服食。
白芨甘苦性凉,质粘而涩,具止血、养胃功效。适用于溃疡病出血后的调治,可治病、强壮身体,一般无明显副作用。
(6)蒲公英粥--鲜蒲公英50克(干品30克),粳米50克,冰糖适量。将蒲公英洗净切细,煎取药汁,与粳米、冰糖共煮成粥,每日早晚餐服食。
5天1疗程。蒲公英味甘微苦,性寒无毒,善泻胃火。
与粳水、冰糖煮粥,既泻火,又不损胃。适于胃脘灼热、烦燥、口干口苦的郁热症。
(7)藕粥--新鲜老藕适量,糯米50克,砂糖少许。将藕洗净,切成薄片,与糯米、砂糖共煮成粥,每日早晚餐温服。
适用于胃脘疼痛,位置固定且拒按的血淤症为主的患者。
得了十二指肠溃疡之类的肠胃病,都一定要小心注意饮食的,
1 要食用清淡少盐的食物.
2 食用容易消化的食物.
3 平时都要保持心情平和,因为精神紧张会引起胃的胃酸分泌. 还有就是补充营养,可以喝些如太阳神猴头菇肠胃保健口服液之类的保健品。 另外,在溃疡活动期以少量多餐为宜。平时以三餐规律饮食为宜。少量多餐主以避免过饱或过饥。但是近年来有学者发现,虽然进食可暂时缓解疼痛,但少食多餐不断地刺激胃酸分泌,使胃酸分泌整日处在活跃状态,对溃疡愈合不利。
建议溃疡急性发作期并发出血、呕血时短期少食多餐外,平时应坚持一曰三餐规律进食。
附溃疡病偏方一副: 开水冲鸡蛋疗方:鸡蛋1个,打入碗中,用筷子搅匀,用滚烫的开水;冲熟后即可食用。 现代医学认为,开水冲鸡蛋质地柔软.容易被胃消化吸收,可大大减轻胃的负担,有利于溃疡病灶愈合。鸡蛋黄中含有卵磷脂,可在胃粘膜表面形成一层薄的疏水层,对胃粘膜有很强的保护作用和抵抗有害因子入侵的防御作用。
得了十二指肠溃疡之类的肠胃病,都一定要小心注意饮食的,
1 要食用清淡少盐的食物.
2 食用容易消化的食物.
3 平时都要保持心情平和,因为精神紧张会引起胃的胃酸分泌. 还有就是补充营养,可以喝些如太阳神猴头菇肠胃保健口服液之类的保健品。 另外,在溃疡活动期以少量多餐为宜。平时以三餐规律饮食为宜。少量多餐主以避免过饱或过饥。但是近年来有学者发现,虽然进食可暂时缓解疼痛,但少食多餐不断地刺激胃酸分泌,使胃酸分泌整日处在活跃状态,对溃疡愈合不利。
建议溃疡急性发作期并发出血、呕血时短期少食多餐外,平时应坚持一曰三餐规律进食。
附溃疡病偏方一副: 开水冲鸡蛋疗方:鸡蛋1个,打入碗中,用筷子搅匀,用滚烫的开水;冲熟后即可食用。 现代医学认为,开水冲鸡蛋质地柔软.容易被胃消化吸收,可大大减轻胃的负担,有利于溃疡病灶愈合。鸡蛋黄中含有卵磷脂,可在胃粘膜表面形成一层薄的疏水层,对胃粘膜有很强的保护作用和抵抗有害因子入侵的防御作用。
得了十二指肠溃疡之类的肠胃病,都一定要小心注意饮食的, 1 要食用清淡少盐的食物. 2 食用容易消化的食物. 3 平时都要保持心情平和,因为精神紧张会引起胃的胃酸分泌. 还有就是补充营养,可以喝些如太阳神猴头菇肠胃保健口服液之类的保健品。
另外,在溃疡活动期以少量多餐为宜。平时以三餐规律饮食为宜。
少量多餐主以避免过饱或过饥。但是近年来有学者发现,虽然进食可暂时缓解疼痛,但少食多餐不断地刺激胃酸分泌,使胃酸分泌整日处在活跃状态,对溃疡愈合不利。
建议溃疡急性发作期并发出血、呕血时短期少食多餐外,平时应坚持一曰三餐规律进食。 附溃疡病偏方一副: 开水冲鸡蛋疗方:鸡蛋1个,打入碗中,用筷子搅匀,用滚烫的开水;冲熟后即可食用。
现代医学认为,开水冲鸡蛋质地柔软.容易被胃消化吸收,可大大减轻胃的负担,有利于溃疡病灶愈合。鸡蛋黄中含有卵磷脂,可在胃粘膜表面形成一层薄的疏水层,对胃粘膜有很强的保护作用和抵抗有害因子入侵的防御作用。
溃疡病以疼痛为主要症状,其疼痛多为周期发作,秋季至春季是发作季节,可由气候寒冷或饮食不洁而诱发,胃小弯溃疡的疼痛多于餐后0.5~1小时发生,十二指肠溃疡或胃幽门部溃疡,多发于餐后3~4小时,有时可在半夜发生,但老年人的疼痛部位常无固定也缺乏明显的时间规律。
饮食治疗
胃肠湿热证是由于偏食肥腻、辛辣、甘甜食物或饮酒,以及湿邪化热,引起湿热蕴阻肠胃的病证。急性胃炎、慢性胃炎、消化性溃疡、十二指肠炎、吸收不良综合征、溃疡性结肠炎等病常出现或伴有此证。
1.胃肠湿热证的临床表现及宜忌食物
临床表现:
以胃腑湿热为主的症状:胃部疼痛伴有灼热、烧心感,口干、口苦;以肠道湿热为主的症状:腹痛、泄泻、泻下急迫、泻而不爽、肛门灼热、粪色黄褐而臭;以上两者的共同点是均有口粘、口渴但不想饮水,小便黄,舌苔黄腻,脉濡数或滑数。
宜食食物:
性质寒凉、味淡或苦,具有清热、利湿作用的食物,如莜麦、玉米、薏米、小麦、小米、赤小豆、绿豆、蚕豆、苦瓜、黄瓜、冬瓜、大头菜、空心菜、金针菜、苋菜、莴苣、茭白等。
忌食食物:
性质温热,有补益助热作用的食物,如籼米、狗肉、羊肉、鸡肉、河虾、海虾、海参、链鱼、草鱼、荔枝、橘子、刀豆、芥菜、薤白等。
味辛辣性温热,易助热生火的食物,如韭菜、辣椒、肉桂、干姜、生姜、花椒、胡椒、小茴香、菜茴香、大蒜、白蔻等。
磁腻味厚,易生湿、加重湿证的食物,如山药、糯米、红枣、蜂蜜、龙眼、花生、西瓜、松子、猪肉、牛奶、枇杷等。
具有收涩而可滞留湿邪的食物,如乌梅、莲子、石榴、芡实等。
2.食疗参考方
a.赤小豆薏米饮:赤小豆30克、薏米30克,加清水文火炖煮30分钟后取100毫升汁液,再炖30分钟后倒出剩下的100毫升汁液,将两次的汁液搅匀,温饮或凉饮。
b.金针冬瓜汤:干金针菜20克,切段,开水浸泡20分钟后与50克冬瓜丝入沸汤,片刻即好,加盐、味精,点几滴香油。
c.素烧苦瓜:新鲜苦瓜200克,切丝,先用开水浸泡片刻以去苦味,再入油锅烧炒至九成熟,出锅,勾欠(含有盐、味精)浇汁。
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