1、首次使用前 将锅上所有标贴除去,以海绵用含有清洁剂的温水清洗抹干;用火烘干 水分,倒入适量的食油,再用布抹干油份,或者洗净锅后把油放进锅里均匀涂抹加热15分钟,待锅(勿洗锅)自然冷却后使用,最好是放置一个晚上第二天再使用。
这样便可得最佳的煮食效果,并有利于保养。 2、烹饪时以中、细火为宜,严禁锅体干烧。
煮食时,先用中火烧热锅底,然后放入食物,专家已经证明这样烹调能保持食物的原汁、原味,营养不走失;猛火烹调不再为现代营养学所接受,食物因受高温易形成炭化物,对人体有害,同时损害锅体。 3、在炒菜时,为保护炊具不粘表面,每次做完一个菜肴后用干净抹布擦一下即可恢复洁净表面,在做完菜后等锅自然冷却后再进行清洗,切忌冷水冲洗热锅,否则会降低不粘锅的使用寿命。
4、为了延长不粘锅的使用寿命,切忌锅体干烧,最好使用尼龙铲、木铲和棱角圆滑的金属铲。 5、遇顽固圬渍不可用钢丝球清洗。
【韩国银纳米麦饭石热提示不粘锅注意事项】 1.第一次使用时用洗洁精轻轻地擦拭一遍后使用第一次使用锅,应在锅表面涂一次食用油,以达到省油和保护涂层的作用。
2.不能长时间空锅加热,否则锅会出现斑纹,缩短锅的寿命。 3.加热后本锅处于热状态,注意不要烫伤,特别是要放在小孩接触不到的地方。
4.不要在锅内长时间的存储盐分过大的食物,会腐蚀锅底。 5.锅内沾上食物后不能用尖锐的器具擦拭,应该往锅内放入适量的水,轻轻擦拭即可。
6.使用后一定要清洗干净,干燥状态下保管;煮完海鲜尽快清洗。 7.本锅使用的是高级无油烟涂层技术,建议本锅不要使用金属铲,且防磕,防碰。
我最一开始想给老妈买的时候也不知道买什么样的好,
最后在易买得买的happycall,老妈说用着还可以,炒土豆丝也不糊锅。
前年老妈来韩国的时候给几位朋友买的Tefal的锅,她们说用着也不错。
我家现在用的是韩国瓷器的牌子(翻译成中文应该是叫这个名字)
用着挺好的,今年年前回家的时候给亲戚带了3个这个牌子的锅,
他们说用它煎鱼,鱼皮都没破,煎出来的鱼挺完整的,也不糊锅,
用着也挺好的。
其实不粘锅还是在各人用的方法,比如不能用尖锐的工具接触锅面,
一定要用木头制品。炒完菜锅很热的时候,不能马上清洗锅具等等。
如果不注意保养,再好的锅也用不住。
首次使用前,要把标贴撕去,用清水冲洗并抹干,涂上一层薄薄的食用油(牛油及猪油除外)作为保养,再清洗后方可使用。
烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲,避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。 不粘厨具传热均匀,使用时只须用中至小火,便可烹调出美味食物。
采用大火时,锅内必须有食物或水。 使用后须待温度稍降,再用清水洗涤,不能立即用冷水清洗。
遇上顽固污迹,可以用热水加上洗洁精,以海绵清洗,切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。 另外切记,使用温度限制在250℃以下,不能制作酸性食品。
1、首次使用前 将锅上所有标贴除去,以海绵用含有清洁剂的温水清洗抹干;用火烘干 水分,倒入适量的食油,再用布抹干油份,或者洗净锅后把油放进锅里均匀涂抹加热15分钟,待锅(勿洗锅)自然冷却后使用,最好是放置一个晚上第二天再使用。
这样便可得最佳的煮食效果,并有利于保养。 2、烹饪时以中、细火为宜,严禁锅体干烧。
煮食时,先用中火烧热锅底,然后放入食物,专家已经证明这样烹调能保持食物的原汁、原味,营养不走失;猛火烹调不再为现代营养学所接受,食物因受高温易形成炭化物,对人体有害,同时损害锅体。 3、在炒菜时,为保护炊具不粘表面,每次做完一个菜肴后用干净抹布擦一下即可恢复洁净表面,在做完菜后等锅自然冷却后再进行清洗,切忌冷水冲洗热锅,否则会降低不粘锅的使用寿命。
4、为了延长不粘锅的使用寿命,切忌锅体干烧,最好使用尼龙铲、木铲和棱角圆滑的金属铲。 5、遇顽固圬渍不可用钢丝球清洗。
麦饭石是一种无毒无害的生物矿物。
壶内壁由麦饭石矿物制成,有自己的麦饭石涂料。一点也不粘!吃完一道菜,直接用清水洗净,就不会有食物残渣和油脂,超级省心。
麦饭石不粘锅属于天然材料锅,可直接在明火上使用,导热快。注意,一定要去正规网站或正规商场购买不粘锅,因为不粘锅的涂料有好有坏,差别很大,好的涂料对身体无害,但不好的涂料,不粘锅的质量很可能损害你的健康。
第一次使用不粘锅注意事项:1、新锅子买回后,通过开锅的程序,锅子表面的金属毛孔变得更加光滑,这也是第一次清洁。将洗米水倒入锅内,煮20分钟后倒出。
待油盘冷却后,将油倒入油盘,使油盘表面均匀覆盖油层,然后加热30秒,油路出现后熄火。2、避免空烧,因为不粘锅表面有涂层。
如果长时间加热,会损坏涂层,降低不粘锅的寿命。3、定期保养不粘锅,在煮火锅前,将冷锅中放入油,把整个过涂抹开,在用中小火加热两分钟,即完成锅底。
如果你需要做饭,你可以在这个时候开始做饭。定期保养时,先把油倒出来,再用纸巾擦干净。
4、不要用铁刷、钢刷或研磨去污粉清洗粘在锅上的一些食品原料。刷得越容易,就越容易粘!锅还热时,加入温水浸泡,或加水煮沸10分钟,然后用海绵或柔软的丝瓜布轻松抹掉。
5、如果不小心,炖猪肉煮过头了,烧焦的酱汁粘在锅底。迅速倒入浓茶或柠檬皮、柚子皮、菠萝皮,然后在水中煮3至5分钟。
顽固的粘酱很容易用海绵刷掉!6、为避免划伤锅面,铁锹容易划伤不粘锅,使不粘锅失效。建议使用木质或耐热塑料抹刀。
否则,如果让涂层脱落、生锈,也可能对身体造成不良影响。
1、首次使用前 将锅上所有标贴除去,以海绵用含有清洁剂的温水清洗抹干,用火烘干水分,倒入适量的食油,再用布抹干油份。
2、烹饪时以中、细火为宜,严禁锅体干烧,煮食时,先用中火烧热锅底,然后放入食物,专家已经证明这样烹调能保持食物的原汁、原味,营养不走失。
3、在炒菜时,为保护炊具不粘表面,每次做完一个菜肴后用干净抹布擦一下即可恢复洁净表面,在做完菜后等锅自然冷却后再进行清洗,切忌冷水冲洗热锅,否则会降低不粘锅的使用寿命。
4、为了延长不粘锅的使用寿命,切忌锅体干烧,最好使用尼龙铲、木铲和棱角圆滑的金属铲。
扩展资料:
不锈钢锅,是由于在这类钢中含有一定量的铬合金元素,能使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜(钝化膜),使金属与外界介质隔离而不发生化学作用。
在这类钢中,有些除含较多的铬外,还匹配加入较多的其它合金元素,如镍,使之在空气中、水中、蒸气中都具有很好的化学稳定性,而且在许多种酸、碱、盐的水溶液中也有足够的稳定性,甚至在高温或低温环境中,仍能保持其耐腐蚀的优点。
参考资料:不锈钢锅_百度百科
不粘锅涂层的主要成分是聚四氟乙烯,它的先天缺陷就是结合强度不高,不能完全覆盖在不粘锅表面,致使部分金属层裸露在外。而肉类等酸性物质会腐蚀金属,裸露部分一旦被腐蚀就会膨胀,从而导致涂层脱落,被人误食会危害健康。其次,按照中国人的烹饪习惯,像炒肉丝这样的菜,锅内温度至少也在300℃至500℃之间,加上肉类食品本身含油比例很高,温度容易迅速升高,使锅表面附着的化学物质释放出有毒物质。
所以使用不粘锅注意:一是不粘锅不能制作酸性食品,二是使用温度要在250℃以下。
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