用料
猪肚 1个
白萝卜 1个
白胡椒粉 适量
盐 适量
鸡粉 适量
葱花 适量
姜片 4片
蒜瓣 2个
八角 2个
猪肚萝卜汤的做法
猪肚加些面粉洗净,高压锅加适量水,放入姜片蒜瓣,八角和葱,猪肚闷熟,捞出切成细长条。猪肚萝卜汤的做法 步骤1
白萝卜去皮,切成片,放入猪肚汤里炖熟。猪肚萝卜汤的做法 步骤2
在放入猪肚,盐和鸡精。猪肚萝卜汤的做法 步骤3
炖几分钟,在放入白胡椒粉。猪肚萝卜汤的做法 步骤4
撒上葱花香菜末。猪肚萝卜汤的做法 步骤5
猪肚萝卜汤可以放枸杞,枸杞养肝,滋肾,润肺。补虚益精,清热明目。
猪肚萝卜枸杞汤的做法:
主料:猪肚一个、萝卜300克、枸杞50克
步骤:
1. 买来的猪肚,先把表面冲洗干净。
2. 翻一面,加入一大勺的淀粉和少许油。
3. 用手不停的抓,慢慢的会有很多粘粘的东西。
4. 然后清洗干净,如此反复清洗三遍,直到猪肚上十分的清爽,无粘液为止。
5. 锅中加入适量水,加入一些生姜片和葱白段。
6. 把水烧开后下入清洗干净的猪肚,煮约10分钟。
7. 再次里里外外冲洗干净。
8. 把猪肚切成小块,然后斜刀切成片放入用来煲汤的锅中。
9.把猪肚条放入锅里,再放入姜片,放几粒花椒,水开后改小火熬半个小时左右。
10.猪肚汤已经熬的有点白了,把萝卜放里面加入盐水开后改小火再煲一个小时。
11. 加入几粒枸杞,调入2茶勺的食盐,再煮约10分钟。
12. 出锅前撒入适量葱段即可。
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