木炭使用(木炭在用的过程中需要注意什么?)

1.木炭在用的过程中需要注意什么?

您好！

点火：

一 先取一点木炭弄小，如bai笔粗细，或叶大下。

二 野外就用纸或专业物品du引燃一步骤做好的物品。（专业的如：一根火柴

就可以点燃的炭，大点的超市都有卖的）

三 在家里就可以直接选个大块的木炭放天燃气上面烧红（烧的时候会给

厨房带来一定得污染）

四 引燃zhi小木炭后加入dao大木炭继续引燃，中途要用风机或者直接找把扇子，

也可找个胖子喊他用嘴吹。

烤肉：

这部分回要靠天赋的，给你3个建议

一 小火慢烤中途随时刷油

二 千万不要放太多盐，烧烤是越烤越咸。

三 放大量味精，孜然最后放，放了孜然后微烤一会出答香即食。

2.木炭烧烤 食物注意事项

先拣一些体积较小的木炭堆在一起，中间加一团纸。

2.点燃纸后，慢慢扇风，直至木炭燃烧（也许要试1~3次）。3.在已燃烧的木炭旁边放上较大的木炭。

4.大木炭燃烧后，在看情况加入体积适中的，大力扇火，其他的开始燃烧就可以了。当然，如果你有足够的安全意识，固体酒精也是可以的等到明火消失（看不见或，但是将手放在木炭上放，有明显的热度），就可以烧烤了火太大了，可以用些水熄灭部分火 香肠 不宜在强火上烧烤，否则香肠表面会很容易变黑、变糊，注意经常翻转。

吃时配西餐芥末，味道更正宗。 玉米 上火烤之前应刷一些黄油和蜂蜜，这样烤出来会很香。

土豆 预先煮至六七成熟，用锡纸包好。在开始烧烤时将其放在烤炉边缘，等完全熟透后用夹子取下放在餐盘中，再用刀在上方十字切开（不切到底，保持土豆不散），在里面塞入酸奶油、培根碎及撒上少许盐即可食用。