陈皮去火吗,桔子皮能下火吗？

一般使用晾干之后的橘子皮，也就是陈皮，可以泡水喝，去火的。就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱陈皮去火吗、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。

 

新鲜橘皮不宜直接使用，因为新鲜橘皮不仅刺激肠胃，还因为橘皮表面附着有农药或保鲜剂，一般的水洗日晒可能并未将这些有害物质去除干净，所以最好不要用鲜橘皮泡茶或泡酒。

 

鲜橘皮经晒干或低温干燥就是陈皮。橘子皮陈得越久越好，一般应放置隔年后再用。

 

陈皮性味温、辛、苦；归脾、肺经,能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用.

 

陈皮具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。经多年研究，现已知陈皮具有许多药理作用。

 

　　1．对消化系统的作用：陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。

 

　　2．对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

 

　　3．对呼吸系统的作用：陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。

 

　　4．对泌尿生殖系统的作用：陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。

 

　　5．抗炎作用：陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。