八宝粥里可以放芡实和黎麦吗？

按道理是可以加的

八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天，许多“八宝粥”的用料已经超出八种。“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱，选用不同的用料。不同品牌的罐装“八宝粥”其用料也不同，但是基本上是四大类原料：米、豆类、干果类、中药材。家庭熬制“八宝粥”，有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。

“八宝粥”的选料特点决定了“八宝粥’，营养丰富、全面。世界上没有任何一种食物包含人体所需的全部营养素。

“八宝粥”采用的原料除了大米或糯米外，还添加小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞子等，是蛋白质互补作用在食物中的典型应用。谷类缺乏赖氨酸，而豆类赖氨酸含量比较高；小米中含亮氨酸比较多；各种坚果类富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素；所选中药也是具有滋补调养、健体作用的药材。五谷杂粮混合煮粥可以充分发挥氨基酸的互补作用，相互取长补短，提高蛋白质的利用率。

根据个人口味可以放的。

八宝粥是哪八宝？怎么样做孩子才喜欢吃？

八宝粥里面的八宝，严格来说，没有固定是哪几种食材，它主要以大米，糯米，梗米，黑米，赤小豆为主料。并以桂圆，莲子，花生，绿豆，红枣，枸杞，薏仁米，核桃仁等为辅料熬制而成，因为我们生活的地区不同，所以熬制八宝粥的用料也有不同，因为八宝粥里面的用料很足，营养也比较丰盛，很适合作为养生食品来食用，经常食用八宝粥，可以健脾养胃，消滞减肥，尤其对老年人和孩子来说，八宝粥也是非常适合的粥类食品。

关于八宝粥的介绍八宝粥，也叫腊八粥，在每年的腊月初八，八宝粥就会隆重登场了，在我们北方地区，喝八宝粥有一种说法，俗话说，“腊八腊八，冻掉下巴”，因为腊八那天，是冬季最冷的一天，如果出门穿的少，一不小心就会把下巴冻掉，所以就会熬上一锅粘稠的腊八粥，人们喝了八宝粥以后，就会把冻掉的下巴沾上，其实，这就是我们当地对八宝粥的一种解读，应该每个地方，都有各自的民俗说法，不管怎样，在腊八那天，八宝粥还是必不可少的，不考虑传说的事，就觉得如果腊八不喝上一碗八宝粥，就感觉少了点东西一样。

八宝粥怎样做，孩子才会喜欢吃呢？现在的小孩子，都喜欢吃甜的食品，超市里卖的八宝粥都很甜，孩子也会喜欢吃，但毕竟是罐装食品，如果孩子经常食用的话，还是多少有些不适合，我们可以在家自己为孩子熬制八宝粥，因为孩子消化功能相对来说还是弱一些，所以，我们可以将熬制八宝粥的食材做个调整。

用以下这几种食材，比较适合孩子食用。

大米，绿豆，黑米，核桃仁，赤小豆，糯米，红枣，燕麦，并加以冰糖一同熬制。

——怎样快速熬制孩子喜欢喝的八宝粥。

熬八宝粥，是个很费时间的工作，泡米加上熬粥所用的时间，一般都要十几个小时，既费时又费力，不过我可以告诉你，怎样快速熬制八宝粥，只需两个小时就可完成制作。

👆.首先将熬制八宝粥的所用食材，用清水洗净，然后用温水浸泡一个小时左右，在准备一个高压锅，将浸泡过的食材放入锅中，加入清水，没过食材半指即可，打开炉火关好锅盖，等高压锅上压以后计时，只需要压制五分钟时间，这时我们不要拿掉减压阀，让高压锅自然泄气，时间大概半个小时左右，等高压锅中的蒸汽消失后，我们打开锅盖，这时里面的食材，应该如同米饭一样，不要担心，继续在锅中加入开水，随即搅拌均匀，在熬制十五分钟，香喷喷的八宝粥就做好了。

八宝粥在制作过程中的一些疑问，我们做个你问我答。★问：既然是孩子喜欢吃的八宝粥，为什么不用桂圆，莲子，枸杞等食材？

答：桂圆，莲子，枸杞，都具有补脾益气，养心安神的作用，对于成年人来说，的确是食补的好选择，但对于孩子来说，真就是没有必要了，毕竟孩子身体都很健康，而且他们需要的营养，而不是补品，所以只需加入几种米或者核桃仁就可以了。

★问：高压锅熬八宝粥，为什么不把水一次加足？而且还不拿掉减压阀却让它自然放气呢？

答：用高压锅熬制爸八宝粥，如果一次性把水加足，那么就会导致八宝粥不够粘稠，因为放的水少，所以锅中的米会将水全部吸收，这样可以使米和豆子更加软糯，二次加水熬制，才会让粥更加粘稠。

不拿掉减压阀，是为了让蒸汽继续将米蒸软，这样才能使米熟的更透。

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八宝粥汉族传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。

儿童食用的话可以少量加入白糖，放一点葡萄干，和腰果碎进去，增加香甜气息。孩子更喜欢食用。