能否推荐快速又营养的早餐主食，最好是面食。早餐小凉菜也求推荐？

早餐面食的话馒头、花卷、包子和饼都很适合，最好是发酵制作的，如果是全麦面粉的就更好了，营养又健康。提前准备好，早上热一热直接吃。如果是自制面包的话，也是很好的早餐选择，外面卖的面包高油高糖，不建议多吃。

早餐小菜也有很多选择，比如家里腌的酸菜咸菜，吃的时候过一下水，不要太咸就可以，或者凉拌的白菜心、紫甘蓝、鬼子姜、儿菜等等。嫌麻烦的话，直接吃一个西红柿，黄瓜，或者几片水果萝卜，甚至一点水果，都可以提供早餐需要的维生素、矿物质和膳食纤维。

快手又营养的早餐，可以做鸡蛋青菜饼➕电饭煲焖个小米粥，也可以是面包裹鸡蛋➕香蕉火龙果奶昔！做起来都很简单。

1，鸡蛋青菜饼做法：

2个鸡蛋打散，剪刀剪两根青菜，加一大勺面粉，加点盐，搅拌均匀。

平底锅倒点油，倒点面糊进去，表面凝固即可翻面，煎熟即可食用。

电饭煲焖粥做法：

前一晚，洗点小米，放几颗红枣，预约个粥，早上起来就可以喝热乎乎的粥啦！

2.面包裹鸡蛋做法：

两勺面包片，两个鸡蛋打散，一两片生菜洗干净，有火腿片芝士片的更好。

平底锅倒点油，鸡蛋液倒进去，关小火，马上铺上两勺面包片，面包片一面裹上蛋液，立马翻面。

然后铺上生菜，火腿片，芝士片，把一片面包片盖到另一片上，小火煎1分钟，翻面，再煎一分钟，出锅开动，也可以撒点番茄酱，更好吃还好看。

火龙果香蕉奶昔做法：

冬天，牛奶加温一下，夏天不需要。然后火龙果香蕉切块，然后一勺丢到榨汁机里，2分钟搞定。

不打奶昔也行，牛奶热一热，吃完早餐吃点香蕉，火龙果也成。

3.鸡蛋三明治做法：

煮两个鸡蛋，煮熟了后压碎，加点沙拉酱和盐拌匀，夹到面包里即可。

4.红薯三明治做法：

红薯煮熟或蒸熟，压成泥，加点糖或炼奶拌匀。夹到面包片里即可。

蒸蛋过两天发视频教程。

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