鲜鸡胸肉放在冰箱冷冻，最多能放多长时间？

鲜鸡胸肉放在冰箱冷冻，最多能放多长时间

如果实在冷冻中持续保存，原则上半年没什么问题，但是口感大打折扣，中途突然停电也不一定哦，建议做熟后密封再冰冻保存，因为已杀菌且破坏了细胞结构，不会在重新做菜时营养流失

鸡胸肉在冰箱中可以放多久

采用低温冷冻法保存食品，的确能抑制微生物生长，保存食品的风味、营养成分以及食物原有的性状和新鲜度，但达到上述效果的前提是只冻一次，且不能时间过长。

按照国标，在超市中购买的散装肉，最好在两个月内吃完。另外需要提醒的是：

1.在买回后，也要保证其冷冻温度为零下14摄氏度。

2.平时冰箱门要尽量少开关，因为每开一次门，可能就会使冷冻室的环境温度升高，影响肉类保存效果。不过，孙宝忠也指出，这里可以告诉大家一个判断标准：若肉品某一处看起来发黄、发干，就说明其已经不新鲜，在商场见到这种肉，也千万不要购买。

鸡胸肉一般放在冷藏室还是冷冻室比较好

准备下一顿就要烹饪的鲜肉，放冷藏就可以，原本就是冻肉的话直接放冷冻室，吃之前提前拿出来化冻就好。

为什么鸡胸肉的保质期只有七天

鸡胸肉的保质期只有七天，是因为新鲜鸡肉在保存过程中会滋生细菌，使肉质变坏，不能使用。

虽然冷冻肉的理论保质期较长，但是从超市购买的肉在销售过程中容易受到细菌污染，原料很难保证新鲜。冷冻肉的存放时间既与储存温度有关，还与肉的品种、冷冻前肉的新鲜度有关。冷冻肉在理想状态下，即新鲜无污染的肉在零下25℃以下快速冷冻，零下18℃恒温条件下储存，猪肉、牛羊肉等畜肉保质期可达2年。