泡茶时间的长短,与茶叶原料老嫩和饮用方法密切有关。如压制茶中的砖茶、紧茶、六保茶,一般都是煮后喝,时间可长一些,10分钟,直至几小时均可。泡乌龙茶比一般红绿茶需时要稍长,因为乌龙茶原料的成熟度比一般红绿茶为老,叶汁浸出也慢些茶泡多久最佳时间泡多久;但泡名优绿茶,因为原料极嫩,冲泡时间就不宜过长,尤其是高温时间越短越好,这样才能促进持清汤绿叶和香鲜味美的特色。总之,泡茶时间长短,要因茶而异,以茶汁浸出,而又不损害其色香味为度,这就是最合适的时间. 泡茶的时间不足会使不成熟的生涩浮于水上,时间过久却又产出苦涩,因此泡茶时间应掌握得宜。 · 如果使用盖杯泡茶,应以三克茶叶对150毫升的水量浸泡五分钟。 · 如果半酦酵茶采用宜兴式品茗,熟茶需3秒至1分钟;半生茶需1至2分钟;生茶需1至3分钟。 · 上选茶叶的泡茶时间宜缩短,尤其是上选熟茶,前几泡宜在3至5秒即 倾壶而出,稍有延迟,茶质便失甘香而带微苦,且水性减少,冲泡次数亦随之减少。 · 无论那种茶叶,后面几泡的浸泡时间应稍增,好让茶质充分显现,一般是每加一泡,再延长约10秒至30秒。 · 重香气的茶宜短泡,重味道的茶宜长泡。 · 喜品浓茶者,可多泡一些时间;喜品淡茶者,宜少泡一些时间。 都是找来的,看看吧.
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