葡萄撞奶怎么做 视频
葡萄撞奶怎么做 视频
水550克、葡萄三十颗、冰粉10克、纯牛奶/酸奶100ml。葡萄肉挤出来，留皮煮水，煮五到十分钟，水变紫，用滤网把葡萄皮捞走。紫水加十克冰粉，再小火煮一两分钟，煮时不停搅拌。倒入杯子中二分之一位置，放凉即可凝固。最后加入牛奶即可。
水550克、葡萄三十颗、冰粉10克、纯牛奶/酸奶100ml。
1、把葡萄肉挤出来，留皮煮水，煮五到十分钟，水变紫，用滤网把葡萄皮捞走。
2、紫水加十克冰粉，再小火煮一两分钟，煮时不停搅拌。
3、倒杯子里半杯，不要动。凉后就结果冻了。凉凉后可以冰镇半小时到一个小时。最后加入牛奶即可。
葡萄撞奶放什么奶
这个周末吃点啥？周中北京虽然下了雨，但天气依然炎热，还是得来点冰冰凉凉的小甜品。眼下正是吃葡萄的时节，这次就做个清爽可口的葡萄撞奶吧。
美食DIY 凉爽又好看的葡萄撞奶不安排一下？” data-src=”//imgq6.q578.com/ef/0531/9052564caf4f1517.jpg” src=”/a2020/img/data-img.jpg”>
食材准备：
紫葡萄、白砂糖、白凉粉、牛奶，如果不想要牛奶，可换成椰奶或者酸奶等。
制作步骤：
1. 紫葡萄洗净后剥下葡萄皮，果肉先放置在一旁；
2. 锅中加水，放入葡萄皮，煮至水变色后捞出；
3. 将白凉粉放入锅中，依据口味加入白砂糖后搅拌均匀，水开后关火；
4. 将煮好的“葡萄汁”倒入容器中，不要倒满，需留出部分空间用来盛放牛奶；
5. 将容器中的“葡萄汁”晾凉成葡萄冻，如果想要口感更凉爽，可以放入冰箱冷藏一段时间后再取出。放入剥好的葡萄果肉和牛奶等，将葡萄冻搅散即可。
一杯清清爽爽的葡萄撞奶做好了，拍张照片，发个朋友圈，约上两三好友一起过个悠闲周末吧。
编辑 李严 校对 柳宝庆
葡萄撞奶的制作方法
1、材料：巨锋葡萄250克、白凉粉50克、冰糖或白糖70克、水适量、牛奶适量。
2、葡萄买回来，摘成一粒一粒，然后用清水加入少量面粉一起清洗干净。然后皮和肉分开，把葡萄皮，拿盆子装好加入适量的清水。
3、把皮全部捞出来，然后加入白糖和白凉粉一起搅拌均匀，然后加入冰箱冷藏一个小时，成型了，然后加入牛奶，一起搅拌即可。
葡萄撞奶做法白凉粉
主料：葡萄30颗（只用皮）、冰粉10克、水600克
辅料：冰糖30克、椰奶适量、淀粉或者面粉适量（洗葡萄用）、柠檬汁适量
1、将果皮和果肉分开。
2、取一小奶锅放入葡萄皮加水，滴入少量柠檬汁，大火煮沸，煮出颜色。
3、捞出葡萄皮。
4、加入冰糖。
5、放入冰粉粉搅拌均匀。
6、稍微晾凉后倒入杯中放入冰箱冷藏至溶液凝固。
7、取出加入椰奶或者牛奶。
8、搅拌均匀即可。
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