是指送行的时候给背诵的人吃饺子,接风的时候给被接的人吃面条,上车饺子下车面,不单单的是迎接客人吃饭的一种习俗,更有着深厚的含义。
饺子表示团圆,团聚客人离开时吃上一顿饺子,意味着为客人此行离去,送上最为诚挚的祝福,当需要迎接客人的时候,吃上一顿面条,面条代表长远长久,比如大家过生日的时候都会习惯了吃上一顿长寿面,也是这个意思,迎客的时候吃面条表示大家的友谊长久的意思。
上车饺子下车面这是老一辈人的说法,直到今天家有老人的还会这么做。
上车饺子,下车面条是指送行的时候给被送行的人吃饺子,接风时给被接的人吃面条。这句习俗语的解释说法有很多,但总的来说是分为三种。
第一种:饺子,也叫扁食。过去饺子只有在重大节日或者重要场合才能享用,所以人们在即将离别时,以饺子相送,表达出对人的敬重;而面条在古代的迎归仪式中,具有表示庆贺胜利凯旋、回归之意。
第二种:饺子是包起来的,象征团聚,送行时吃饺子是寓意着出行的人能早日平安归来,一家人能团聚在一起;吃面。在民俗中,它象征着“长”和“常”,有“长接”的意思,更有长远缠绵之意,表示从此以后可以长久团聚。
第三种:饺子皮薄馅多,易于下咽,出门时吃一顿饺子,是希望路途中可以抗饥耐饿、一路顺风;面条的“面”字与“眠”同音,人远归而来,吃上一碗面条,好好休息一番,便可以养精蓄锐,恢复元气。
亲人聚散,不论在什么时候都是常见的事,人们利用饺子、面条这些寻常食品来表达对亲人的思念之情,寓意深远,逐渐成为北方人们迎来送往的一个重要礼节。
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