巧克力化了再凝结能吃吗(吃播视频甜品巧克力)

巧克力化了再凝结能吃吗

化了的巧克力倒入模具，放入冰箱冷冻脱模即可。下面介绍做法：

准备材料：黑巧克力液600克、淡奶油200克、黄油20克、烤熟的杏仁碎、杏仁适量

制作步骤：

1、将化了的巧克力隔水融成液态。

2、把黄油、淡奶油依次加入融化的巧克力中，搅拌均匀至黄油融化。

3、准备好硅胶模具，将融化的巧克力糊装入裱花袋，把巧克力注入模具里，如果喜欢坚果，可加在巧克力的中间部分，量根据自己喜欢。

4、将挤好的巧克力放入冰箱冷冻30分钟，脱模即可。

5、成品图。

为什么买的巧克力融化不了

结账后当场打开如果发现融化是可以要求更换或退款的；
三伏天是不推荐购买巧克力制品的，因为三伏天湿热的天气会加速巧克力制品的融化速度；
如果融化了，先看是不是在保质期内，如果是的话可以将融化的巧克力溶液倒入模具中并放入冰箱冷冻室（定型后一定要换成冷藏室），如果超过保质期可以凭小票到购买点更换或退款，未过期的前提下如果喜欢喝咖啡的话可以将巧克力溶液倒入咖啡杯中再兑上适量的牛奶和水。

巧克力融化了怎么办可以怎么吃

样子可能恢复不了了，但是只要你第一时间将巧克力放进冰箱里，风味应该是没什么变化的。还有哦，在给你一个小提示，现在是夏天，巧克力是高热量是食物，在这个我们不需要太多热量的季节，巧克力不宜多吃，谢谢

巧克力变软了怎样变硬

巧克力放到冰箱降温就会变硬。巧克力的熔点在36℃左右，是一种热敏性强，不易保存的食品。由于人的体表温度正好在这个数值左右，所以装在口袋里的巧克力很容易变软，遇到这种情况要及时降温，巧克力就会重新变硬。
巧克力储存温度应该控制在12-18℃之间，相对湿度不高于65%。储存不当会发生软化变形、表面斑白、内部翻砂、串味或香气减少等现象。打开包装后或没有用完的巧克力必须再次以保鲜膜密封，置于阴凉、干燥及通风之处，且温度恒定为佳。巧克力酱或馅料必须放入保鲜柜中储存。巧克力若置于温度过高之处，表面会出现大片条纹或斑点。若置于湿冷的环境下，可能会出现灰白色的薄膜，这些变化对巧克力的香气和质地不会有太大影响，仍可用于料理和烘焙。保存得宜的话，纯巧克力及苦甜巧克力可以放上一年以上，牛奶巧克力及白巧克力不宜存放超过六个月。

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