过年几乎每家每户都做饺子，你家做的饺子都喜欢放什么馅？

过年了。我家最喜欢吃的是鸡蛋韭菜馅，猪肉韭菜馅，大葱肉馅肉，芹菜肉馅，白菜肉馅等。凭心讲:鸡蛋韭菜馅是我的最爱。有其是刚出笼时，那种诱人的香味，让人垂诞欲滴。谢谢！

问题：过年几乎每家每户都做饺子，你家做饺子都喜欢放什么馅？

你好，我是卫农，很高兴回答题主提出的这个问题。

“大寒小寒，吃饺子过年”。饺子是深受我国北方人民喜爱的传统特色食品，吃饺子更有“更岁交子”之意，所以民间也有“好吃不过饺子”都俗语。

卫农是大西北人，过年时的大年三十每家每户都会做饺子。我家最喜欢吃的是鸡蛋韭菜馅，大肉韭菜馅，大葱猪肉馅等。凭心而论，卫农最爱吃鸡蛋韭菜馅饺子，那诱人的香味，特别鲜美，让人垂涎欲滴，全家人都喜欢吃。

做饺子要先把面合好，放在盆子里曲一会儿。再把肉菜剁碎加上调料搅拌好，放一会儿好让馅更入味。过年做饺子除了有“更岁交子”之意以外，采用某种特色菜做馅，还有另外的特殊的含义：比如用芹菜做馅，取勤快的意思；用韭菜做馅，寓意长长久久的意思；用白菜做馅的，用白菜来寓百财之意等。

我们家每年过年都吃饺子，这个习惯几乎是雷打不动的。常常是为了三十晚上不耽误看春节晚会，都会提早动手做饺子的。今年仍然会做饺子吃的，至于是什么馅的？哪你猜猜看……

以上是卫农个人观点，仅供参考，欢迎批评指正。

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