饺子馅除了鸡蛋韭菜猪肉以外，还有什么可以做馅？

饺子是深受大众喜爱的一种食品，在过去贫穷年代，常常只有过年过节才能吃到它。现在想什么时候吃都行了，而且现在的饺子的内馅非常多样化，很多食材都可以用来包饺子。下面与大家分享一种营养丰富，美味可口饺子做法。

材料：鲅鱼，姜，葱，肥肉，面粉，鸡蛋，小白菜。

做法：1,把面粉，一个鸡蛋，适量的水，放入面包机中和面团，拿出来放盆里，盖上保鲜膜，醒面。

2，把鲅鱼从中间片开。

3,用勺子把鱼肉刮出来。

4,再把鱼肉和肥肉一起剁成细腻的肉泥装在盆里。

5,葱切碎，姜剁姜蓉，小白菜切碎并用盐腌出水，抓干备用。

6,肉馅里放入姜蓉，适量油，盐适量，鸡精，胡椒粉，一个鸡蛋清搅拌均匀并搅上劲。

7,再加入葱花，小白菜碎拌均。

8,取出面团分成均匀小坯并搓圆。

9,放些干粉，擀成圆形的饺子皮，包上馅料，摆放好。

10,水开后，加入少许盐，放入饺子，大火烧开，小火慢煮至熟。（中途要加三次凉水）

11，煮熟后捞起装碟。

好吃又营养的鲅鱼饺子就做好了，让吃腻了猪肉韭菜饺子的朋友们换一种吃法。喜欢的朋友们，多多点赞与关注，谢谢阅读！

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