创业计划若只是铭记于心,难免会有遗漏而无法察觉,倘若白纸黑字地表述出来,就能对创业的每个细节都了然于胸。创业策划书可以充分做到“知己知彼.百战不殆”。
店铺选址
无论哪种经营方式,店铺位置的选择都是很重要的,俗话说:“要开店,选址是关键。”知名蛋糕店的选址要求“繁华”,像元祖就明确表示,加盟店要开在市区的休闲步行街、商业圈、写字楼密集区等繁华的地段,可以是80平方米的两开间店面。但对小店来说,繁华地段的租金太高,所以,建议选择人气较旺的住宅小区、学校附近,房租较实惠,地方也不用太大,有30到50平方米就够了。
在店铺装修方面,知名蛋糕店会安排统一装修和设计,像元祖会协助门店进行店址的选择、门店的装修设计、施工等工作。对自办的蛋糕店来说,这一切都要自己去做,建议在装修时注意以下几点:
———用采光较好的玻璃做外墙。首先,顾客一眼就能望到店里的蛋糕等食品,无疑作了一次形象广告。其次,玻璃外墙易于清洗保洁。
———色彩以淡雅为主。元祖的粉色装潢就是很好的范例,给人温馨的感觉,不要采用黑色等较深沉的色彩。
我在(甜咪公主)DIY手工蛋糕烘培坊的帮助下写过一份,现在自己也开了家蛋糕店,以下内容供楼主参考。
摘要…………………………………………………………… 第一部分 公司基本情况………………………………… 第二部分 公司管理层…………………………………… 第三部分 产品/服务…………………………………… 第四部分 研究与开发…………………………………… 第五部分 行业及市场情况……………………………… 第六部分 营销策略……………………………………… 第七部分 产品制造……………………………………… 第八部分 管理…………………………………………… 第九部分 融资说明……………………………………… 第十部分 财务计划……………………………………… 第十一部分 风险控制……………………………………… 第十二部分 项目实施进度………………………………… 第十三部分 其它……………………………………………。
首先针对你成立店蛋糕店具体描述描述 本店是一个涉足餐饮行业的店,其本身围绕健康休闲的服务而建设,徐图慢慢打造自身品牌,并占有市场的份额。
你涉足的是一个传统行业,一般蛋糕店是一个站在传统行业的基础上,不断求新、求发展、求生存的店。新店必将面临激烈的行业竞争,一般新店不会以一个新人的弱者姿态去要求分一杯羹。
而是以一个求学求新求成功的姿态去占领拥有这个市场的部分份额,以求不断壮大。本店主营:中日西式蛋糕,各种风格口味的甜品、点心、奶酪制品,以及新鲜现榨的健康果蔬饮品,和各式的茶品。
本店产品将秉承新鲜绿色、健康、时尚的理念不断推陈出新,以期符合顾客的各种需要,实现双赢。另外,本店将借助并推广电子商务平台,打造一个属于自己的网络销售平台,并实施以专门的门对门配送,实现品牌的对接,采取双线销售的模式,将生产销售与服务真正一体化,最大限度的提升本店的价值,并满足顾客的不同需求。
新店的宗旨 本店秉承绿色、健康、时尚的理念。尽最大的责任赋予自己使命感,让顾客得到充分的尊重与享受的同时,使自己得到被认同。
我们将以提供各种口味的蛋糕、点心、饮品为根本,立足于市场,放眼于将来,服务于顾客。经营宗旨:绿色、健康、时尚。
责任赋予使命,微笑带以尊重。本店的目标 本店的产品将得到市场的青睐,相比一般的蛋糕店,我们的产品所针对的顾客群分布各个年龄层次,从小朋友到老年人都喜爱的各式新型糕点、饮品等。
一个新产品推出后,自然会吸引一定的顾客群,然后再慢慢研制出各类新的产品,做到推陈出新,从少到多,推出越来越多属于本店特色的产品,在此行业中做出自己的特色。本店在顾客的立场上,会尽最大努力对顾客负责,以建立优良的口碑,为公司树立起较好的形象,以达到品牌的建设。
最重要的,本店要实现盈利。理想中,一个三年计划,第一年立足市场,第二年市场拓展,第三年实现真正盈利。
经营项目及内容 作为服务行业,我们不只是提供单一的产品,周到的服务,特色的环境也是吸引顾客的重要因素。所以本公司经营的是特色产品、店内服务、店员服务。
经营主产品:各式中西蛋糕、糕点,甜品,奶酪制品 前期,我们将有“科萨米尔”或者“85度C”为我们提供成品,我们藉此加以包装出新,保证质量,并加以改进,最终推出自己的产品。我们还会雇佣专业的烘焙师专门设计改进,推出属于自己的特色产品,成为公司的品牌项目。
还会在各个节假日或者不同季节,推出专门的主打产品。各类新鲜现榨的健康果蔬饮品 蔬果汁饮品,将以各种产品配方,采购最新鲜饱满的果蔬,采用分别榨汁、搅拌均匀的方法,达到尽可能不流失任何原汁与营养价值的目标,给予顾客最新鲜最富有营养的时鲜果蔬饮料。
套餐类 特别针对现今白领的主餐套餐,如早餐、中餐、下午茶、晚餐及夜宵。不同的时间段配以不同的营养套餐。
将每份产品都做到价值可取。优雅舒适的店内环境 传统蛋糕店,吸引顾客的是本店的产品,以及其本身的品牌价值。
然而,我们吸引顾客再次光临的除了自己的特色产品外,还有优雅的店内环境。顾客光临本公司门店,是为了享受休闲时光,追求一种轻松写意的温馨感。
所以店内的装潢要主打亲近自然的明亮色调,给人一种更放松的感觉。如配合堂吃,时尚又人性化的桌椅摆设,配合主环境,给人以轻松自在的温馨感。
再加上些许精致的小摆设,在小细节就给顾客留下深刻的印象。轻松亲戚的店员服务 无论什么行业,顾客都是重中之重,更何况服务行业,顾客便是上帝,所以优质的店员服务也是至关重要的。
店员应该与顾客建立一种亲和默契的关系,在营业过程中,主动与顾客进行交流,让顾客有种亲近的感觉,使顾客对公司及店员都产生好感。这是培养一定基数固定顾客的好方法。
我们将统一店员的着装,培训店员有统一的迎宾口号,礼貌谦虚,微笑服务。经营原则 诚实守信原则。
对消费者以礼相待,不欺不瞒,友善好客。另外必须做到商品质量过关。
微笑服务原则。顾客是上帝,将会是一种真实的感受,做到礼貌谦逊,互相尊重。
双赢互惠原则。在诚实的基础上,做到主顾双方平等互惠,既达到我们创业的目的,也让消费者满意。
市场分析 我们计划在饮食服务行业竞争,相信这个行业发展趋势将向着环境健康导向型、小型化、高质量发展。随着现代人生活水平的提高,生活节奏的加快,在日常生活中,对各种健康食品的需求不断增加,健康绿色又时尚的食品与饮品正越来越受到人们的欢迎,对于广阔的市场前景是毋庸置疑的。
虽然市场机会在眼前,但是它存在的市场竞争也是极大的,这是一个极具挑战力的市场。蛋糕店,或者果汁饮料奶茶店,在嘉兴比比皆是。
但是诸如某些进驻内地十数年的老牌蛋糕店,虽然具有很好的口碑及顾客群,其品牌也是一个长年累月积累下来的。且其本身只是以蛋糕为主要经营项目。
再如那些满大街都是的奶茶店、果汁店,他们都以饮品为主要产品。我们的竞争对手还包括着现在属于高消费的咖啡店,他们主要以西式餐饮,及高规格的服务立足市场,并且在不断的壮大着自己的消费群体。
蛋糕店创业计划书: 目录 一、计划摘要……………………………………3 二、企业介绍……………………………………3 1、项目名称………………………………………………3 2、项目宗旨………………………………………………3 3、项目宣言………………………………………………3 4、产业概述………………………………………………3 5、店面名称………………………………………………3 6、店面主题曲……………………………………………3 7、宣传口号………………………………………………4 8、店面商标………………………………………………4 9、店面地址………………………………………………4 10、店面布局………………………………………………5 三、市场分析……………………………………5 1、问卷调查………………………………………………5 2、网络调查………………………………………………9 3、前景预测………………………………………………11 四、人员及组织结构……………………………12 五、财务计划……………………………………12 六、营销策略……………………………………15 1、海报传单………………………………………………15 2、网络广告………………………………………………15 3、电视广播………………………………………………15 4、报纸杂志………………………………………………15 5、营业安排………………………………………………1 七、风险管理……………………………………16 八、附表:………………………………………16 一、计划摘要 伴随着经济的发展,激烈的竞争是不可避免的,“烦躁”、“郁闷”成了人们经常挂在嘴边的话语;与此同时,现如今的孩子们缺少动手实践的机会;另外,“求异”的心理在大众尤其是年轻的学生群体占有不可或缺的地位。
制作一个独一无二的蛋糕、糖果等食品,拥有一次非同寻常的亲自动手的过程,在小资、孩子、学生们的群体中拥有巨大的潜力!因此,为了缓解激烈竞争的压力,给孩子一个自己动手的条件,给年轻人一个独一无二的享受,我们的“DIY食品连锁店”应运而生。考虑到我们大学生资金短缺的事实,决定打造个从小到大的产业,从简单的“DIY蛋糕店”做起,打响自己的品牌,逐步扩大自己的产业,形成DIY食品连锁一条龙。
打造都市避风塘! 二、企业介绍 1、项目名称:DIY蛋糕店——DIY食品连锁店 2、项目宗旨:打造都市避风塘,引领年轻时尚! 3、项目宣言:我的蛋糕,我的Young! 4、店面名称: I Cake——DIY蛋糕店 注释:、I ——我,I Cake——我的蛋糕,就是DIY蛋糕,自己动手制作,世上独一无二的蛋糕! 、I与“爱”谐音,就是喜欢蛋糕,喜欢我们的蛋糕店。 5、店面主题曲: 《甜甜的》——周杰伦 主要歌词:我轻轻的尝一口 你说的爱我…… 每天会在店里播放一定的时间。
6、宣传口号: 我的蛋糕,我的Young! 注释:Young有两个层面的意义,一方面,是我们面向年轻群体的体现,另一方面,Young与“样”同音,即DIY自己制作蛋糕,就有自己想要的样子! 7、店面商标: 注释:上边一个蜡烛,是字母“I”的变换,左边缺失一块的圆就是蛋糕也是字母“C”,与后面的“ake”连起来就是“Cake”代表着蛋糕的意思,再和蜡烛在一起,就是我们蛋糕店的名字“I Cake”! 8、店面地址: 选择学校附近,靠近年轻人聚集区,且交通便利的地方。(因为本项目主要的面对的对象就是年轻的群体,大家都会以简便优先的原则,且,学校因为其生源的不断更新性,致使能保证客源的持久性,所以选择学校附近的地段)。
三个备选方案: 、海淀五道口华联附近临街旺铺出租 面 积:50平米 房源描述:周边遍布很多高校交通便利的很绝大多数人耳熟能响高校生们消费的集中地,消费人群不容质疑。是一个极好的商铺经营场。
、民族大学西门附近的旺铺具备餐饮条件 面 积:45平米 房源信息: 临主街,有上下水,动力电。消费人群以年轻人为主,人流量大,消费能力强。
本店适合经营餐饮等行业。 、魏公村临街餐饮旺铺出租 面 积:40平米 房源信息:此商铺位于魏公村临街繁华地段,紧邻大学,临主路公交站牌集中,周边多家品牌餐饮,服装店,小吃奶茶店,人流量非常大,纯一层,面宽8米,上下水,动力电,能注册,适合各种服装饰品,品牌小吃,西餐茶楼等行业。
9、店面布局: 风格采用多样化的布局,诸如:童话版、欧版、丛林版、温馨版……各各相互独立的不同主题风格的界面,以供不同人群的喜好。(本身就是一个DIY店,就让它一“独”到底!每个人都有自己独特的意境。)
周围排满蛋糕制作的参考图片,大而且容易看,方便大家制作蛋糕。 三、市场分析 我们主要分为两部分来调查,调查群体主要集中的大学生群体,并根据大家的选择做出相应的图表及产业分析。
下面是我们从调查中统计的数据,调查问卷及网络调查投票样板详见附表一和附表二。 1、问卷调查: 由于本项目主要面向群体为大学生本身,因此,问卷调查主要调查群体。
在过生日时,很多人也不满足于蛋糕店做好的样式,越来越喜欢自己动手DIY,这无疑给DIY蛋糕加盟店带来了广阔的市场,那么开DIY蛋糕店怎么样?下面我们就一起来分析: 开DIY蛋糕店怎么样 市场前景 开DIY蛋糕店怎么样?自己动手制作,近几年已经逐渐成为一种流行,但很多DIY(英文Do it yourself的缩写,意为自己动手做)店只经营了一段时间就难以维持。
但是现在的年轻人喜欢自己动手制作有个性的东西;做蛋糕生意没有油烟,做蛋糕时工作人员和顾客都会感觉心情愉快。而且,随着经济的进一步发展,需求市场的不断变化,相信DIY市场空间也是非常大。
目标消费群要明确 开DIY蛋糕店怎么样?是定位于哪个群体,对DIY蛋糕店来说是非常重要的,只要明确自己的定位,做好市场调查。才不会使小店开一段时间后就不了了之了。
选址非常重要 DIY蛋糕店不同于平常的蛋糕店,开店需要的环境要比较安静,有利于顾客的创作,所以建议不要开在过于繁华的地段,不利于营造小店安静、温馨的环境。且店铺面积不宜过小,以60平方米以上,能摆放一张较大的工作台为宜。
另外,无论是从店面装修还是蛋糕制作上,都要给顾客健康、卫生的感觉。 产品要经常更新 如果你常去的小店一直都是那些产品,你还会多去吗?答案是否定的。
DIY蛋糕店要推出更多的产品供顾客选择,经常性更新不仅能给顾客带来耳目一新的感觉,更能让顾客一直想要知道你们的小店有了什么新品想要尝试的冲动,这当然也会为小店带来客源。 制作材料要精细 DIY蛋糕店因为是自己动手,所以店家在准备材料的时候,一定要仔细,切勿让顾客在所用材料中发现脏东西,这肯定会给小店大打折扣。
当让,较好的材料,制作完的蛋糕,口味会相对较好,也会吸引更多的消费者,甚至形成口碑宣传。
交谈中请勿轻信汇款、中奖消息,勿轻易拨打陌生电话。
姬建明 10:09:07 首先要定好你要开哪方面的店卖什么东西,然后去申请营业执照,步骤是先去工商局申请然后按照步骤因是1提供营业地的证明2需要你有执照要求的最低注册资金,但是这个可以借些钱存在指定的银行(3个月后就可以取走了)同时走银行方面要求的手续3雇一个会计给你的公司每月做报表什么的,然后拿着资金,我也是记得不是特清楚了,具体的你可以打工商咨询电话先问一下.反正我办的时候觉得挺烦琐的. 答:[原创]开店程序 开店盘店,顾名思义,前者是白手起家,后者是接过别人经营的店铺。两者孰优孰劣?仁者见仁、智者见智,各有利弊,需仔细评估。
从开业筹备来比较,盘店肯定是最省力的,诸如执照申请等,都可吃“现成饭”。而开店则不同,必须从零开始,从最初的人事规划、训练,到店面装潢、货物采购、营销宣传…… 每个环节都要自己把握、自己策划,若进度控制适宜,则一切顺利。
对创业者来说,与其吃“现成饭”,不如通过自己的努力,因为“十月怀胎”,才能享受“一朝分娩”时的喜悦。有时候,过程比结果更重要,因为创业的过程,就是总结经验教训,不断提升自己能力的过程。
从客源、投资和资金运用来比较,盘店有优势。因为原来的店肯定有自己的固定客源,不用投入太多的资金,便马上有现金收入供周转。
开店的话,最大的问题就是初始阶段的客源,需要时间来培养;而且还要投入,不仅是开店所需资金的投入,更需要现金周转。 从其他方面比较,盘店的风险就大得多。
比如:老店的债务、税务等财务问题,合同等法律问题,设备的质量问题……所有这些,有时很难一目了然,一不小心,即陷入陷阱。综上所述,开业指导专家比较一致的意见是:既然创业,还是从头干起。
租店铺还是买店铺 近年来由于店铺比较紧俏,不少小区的商业配套尚在建设中,求租者已经门庭若市,于是出现预租现象,免不了有时会发生纠纷。专家指出,若要预租店铺,需注意六方面的问题: 一、了解一下这个店铺是否符合商品房预售条件,开发商是否已经取得商品房预售许可证; 二、要与开发商签订《商铺预租合同》,合同里,租赁者的姓名名称、房屋所在地点面积设备等、租赁期限、租金数额、支付方式等,均应详细列出; 三、《商铺预租合同》签订后,承租者和开发商应当在15天内持预租合同和其他相关材料向房地产交易中心办理预租合同登记备案; 四、承租者必须懂得,开发商只有在预租店铺竣工并取得房地产权证后,方可与你订立预租店铺使用交接书,交付房屋; 五、房屋交付后,承租者应持已登记备案的预租合同及预租店铺使用交接书,向所在区县的房地产交易中心办理登记备案,领取租赁合同登记备案证明;六、在预租前还得问清楚,这个店铺是否已经预售。
尽管买店铺创业的较少,但买店铺作为投资转租给创业者的不少。买店铺是大投入,同样存在高风险。
除了诸如产权等问题要了解清楚外,还必须注意以下几点: 1.选中的店铺是否能满足经营目标。比如:能够 经营餐饮业的店铺价值就比其他类型的高,因为不是所有的店铺都能获得环保、工商、消防等部门同意开餐饮的。
2.买店铺,铺面越宽越好;如果店铺的横幅窄而长度很深的话,其价值就大受影响。 3.要研究区域的商业气氛,因为社区商业的消费对象是所在地区的居民。
这个地区的人口密集度、消费能力、商业设施网点数等,都需要研究。 4.店铺处在的路段也大有讲究。
并不是道路越宽,经营的环境就越好。道路宽、车流量大,行人就少,有的在路中央还有隔离栏,行人过马路不方便,自然影响经营。
从目前的情况看,街面宽度小于16米的街道两旁的店铺,经营效果比较好。总之,不管是买店铺还是租店铺,关键是看消费市场的大。
首先,最重要的就是选址问题。在很多情况下,餐厅的位置往往决定了企业经营的成败。
餐饮企业的选址调查主要是收集所选择区域各方面的有关资料,借以评估所选择的经营地址的好坏。 其次,通过实际调查,提出可行性报告。
这份报告应该包括市场、区域特点、基础设施、地形地貌特点等内容,同时也应该包括销售收入预测和成本分析; 第三,可行性报告通过后,提出具体的设计、装修方案; 第四,报建(水,电等报建); 第五,进场施工; 第六,凭租赁合同到所在地工商局登记(核准企业名称;注册资金、验资报告;卫生许可证;环保合格证;消防方案;税务登记;售买烟、酒许可证等); 第七,外墙招牌,广告许可证; 第八,人员定岗、定编、招聘、培训工作; 第九,竣工验收(消防验收、卫生验收、环保验收); 第十,开业。 开店建设流程图 初步联络 ↓ 考察评估 ↓ 可行性报告 ↓ 签订合同 ↓ 制定经营计划 ↓ 证照办理 工程设计装修 ↓ 招募培训员工 安装后台设备 ↓ 准备开店 竣工验收 ↓ 试营业半个月 ↓ 正式开业。
创业计划书是将有关创业的想法,借由白纸黑字最后落实的载体。
创业计划书的质量,往往会直接影响创业发起人能否找到合作伙伴、获得资金及其他政策的支持创业计划书必杀技如何写创业计划书呢?要依目标,即看计划书的对象而有所不同,譬如是要写给投资者看呢,还是要拿去银行贷款。 从不同的目的来写,计划书的重点也会有所不同。
不过,创业计划书也有一般的格式,需要涵盖以下必须的内容。创业计划书 6C 撰写创业计划书,首先需要6C的规范。
首先是Concept(概念)。就是让别人知道你要卖的是什么。
其次是Customers(顾客)。 顾客的范围要很明确,比如说认为所有的女人都是顾客,那五十岁以上、五岁以下的女性也是你的客户吗。
第三是Competitors(竞争者)。需要问,你的东西有人卖过吗,是否有替代品,竞争者跟你的关系是直接还是间接等。
第四是Capabilities(能力)。 要卖的东西自己懂不懂?譬如说开餐馆,如果师傅不做了找不到人,自己会不会炒菜?如果没有这个能力,至少合伙人要会做,再不然也要有鉴赏的能力,不然最好是不要做。
第五是Capital(资本)。资本可能是现金,也可以是有形或无形资产。
要很清楚资本在哪里、有多少,自有的部分有多少,可以借贷的有多少。 最后是Continuation(持续经营)。
当事业做得不错时,将来的计划是什么。一般来说,创业计划书有三大部份。
第一就是事业本体的部分,就是事业的主要内容。然后是财务数据,比如营业额、成本、利润如何,未来还需要多少的资金周转等等。
第三是补充文件,比如有没有专利证明、专业的执照或证书,或者是意向书、推荐函。 创业计划书十章节通常一本创业计划书在前面需要写一页左右的摘要,接下来是创业计划书的具体章节,一般分成十大章。
第一章:事业描述。必须描述所要进入的是什么行业,卖什么产品(或服务),谁是主要的客户,所属产业的生命周期是处于萌芽、成长、成熟还是衰退阶段。
还有,企业要用独资还是合伙或公司的形态,打算何时开业,营业时间有多长等。第二章:产品/服务。
需要描述你的产品和服务到底是什么,有什么特色,你的产品跟竞争者有什么差异,如果并不特别为什么顾客要买。第三章:市常首先需要界定目标市场在哪里,是既有的市尝既有的客户,还是在新的市场开发新客户。
不同的市尝不同的客户都有不同的营销方式。在确定目标之后,决定怎样上市、促销、定价等,并且做好预算。
第四章:地点。一般公司对地点的选择可能影响不那么大,但是如果要开店,店面地点的选择就很重要。
第五章:竞争。下列三种时候尤其要做竞争分析:1。
要创业或进入一个新市场时;2。 当一个新竞争者进入自己在经营的市场时;3。
随时随地做竞争分析,这样最省力。竞争分析可以从五个方向去做:谁是最接近的五大竞争者;他们的业务如何;他们与本业务相似的程度;从他们那里学到什么;如何做得比他们好。
第六章:管理。中小企业98%的失败来自于管理的缺失,其中45%是因为管理缺乏竞争力,目前还没有明确的解决之道。
第七章:人事。要考虑现在、半年内、未来三年的人事需求,并且具体考虑需要引进哪些专业技人才、全职或兼职、薪水如何计算,所需人事成本等。
第八章:财务需求与运用。考虑融资款项的运用、营运资金周转等,并预测未来3年的损益表、资产负债表和现金流量表。
第九章:风险。 不是说有人竞争就是风险,风险可能是进出口汇兑的风险、餐厅有火灾的风险等,并注意当风险来时如何应对。
第十章:成长与发展。下一步要怎么样,三年后如何,这也是创业计划书所要提及的。
企业是要能持续经营的,所以在规划时要能够做到多元化和全球化创业计划书是将有关创业的想法,借由白纸黑字最后落实的载体。 创业计划书的质量,往往会直接影响创业发起人能否找到合作伙伴、获得资金及其他政策的支持创业计划书必杀技如何写创业计划书呢?要依目标,即看计划书的对象而有所不同,譬如是要写给投资者看呢,还是要拿去银行贷款。
从不同的目的来写,计划书的重点也会有所不同。 不过,创业计划书也有一般的格式,需要涵盖以下必须的内容。
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