如果你是大学校园,应该是各地方的同学都有,那就以各地方小吃入手,以各区域为单位,学生亲手制作的方法(这个可能会有些难度,但是个很好的卖点),先选举出制作小吃的人(可以是以比赛的形式或是报名)。这样就可以在美食节举办前先热身了,也是给美食节做了一个很好的宣传。如果你们的美食节是收费的,那你们可以把收入的一部分作为提成分给厨师(也就是通过报名或是比赛最终确定的人),这样还可以作为一种福利。在选举厨师的时候,还可以选举出一些文艺骨干,他们可以是社团的人,也可以像厨师一样是报名或比赛的形式决定,等文化节那天的开幕式上表演节目。
反正这种策划方案很容易写,最主要的是你们的行为力够不够,方案做出来以后能不能实施。最终还是要根据你们学校的实际情况来编写。我们只能是给你一些点子。
一、活动名称:校园美食文化节 二、活动主题: 健康美食 开心校园 三、活动的目的及意义: 为了提高同学们参与社会实践的信心和勇气,彰显个性风采,由我院后勤集团、后勤管理处、伙食管理委员会共同举办“大学生美食文化节”随着科学和社会的发展,培养健康绿色的饮食和生活习惯的新理念越来越深入人心。
举办美食文化节就是秉承着健康绿色及为广大师生提供一流饮食服务的理念,旨在通过本次活动的举办,强化我校后勤服务集团提供服务的质量,让广大师生在对后勤服务集团的工作进行督促和检查的同时,也享受到一道绿色、健康、文明的饮食盛宴。 本次美食文化节包括水果拼盘大赛、美食烹饪大赛、食品知识系列讲座和天使礼物大派送等系列活动,是我校后勤伙食管理委员会主办的大型品牌活动,本次活动以“健康、文化、美食、和谐”为主题,在增强同学们的食品安全意识,丰富同学们的课余生活的同时也提高自我动手能力。
本届美食文化节作为一股新鲜的生命力进驻二师,目的是为了弘扬博大精深的中华美食文化,倡导绿色、健康、安全、营养的饮食观念,增强大学生安全食品意识,提高学生的动手实践能力,展现当代大学生的风采 ,是我校师生理论结合实践以及科技创新的活动载体,也为了充分展示师生们锐意进取、努力实践的精神风貌。,此外,本届文化节将校园文化与企业文化充分结合,是为了加强企业与高校的联系,为学生今后迈向社会奠定坚实的基础为加强食品知识介绍和宣传,在活动前会张贴食品营养卫生与安全宣传海报;建立学生示范岗,负责解答涉及食品营养、卫生、饮食安全等多方的咨询问题,提供切实帮助,积极实践美食文化节活动宗旨,力求营造良好的美食文化氛围。
四、活动时间: 本学期 活动地点:西区篮球场 五、活动人员:全校师生 六、活动小结 1.发扬中国美食文化传统,展示同学学习以外的特长才艺,也为同学的学习生活添加一份色彩。 2.展示我们当代大学生的综合素质能力,提高同学们的动手能力,加强同学们之间的交流合作。
3.树立大家对健康饮食的理念 七、活动具体内容: 之一: "名家厨房大展拼" 设立展位,由活动各合作食堂窗口展示本店特色菜肴,糕点展示特色糕点和特色饮料。 之二:厨艺小当家——各参赛小组厨艺大比拼 各参赛小组现场制作,以展示自己的厨艺。
之三:"瓜果创意大赛" 各选手展示设计才艺,通过对一个或多个瓜类或果进行自由创意发挥,形式的各种图案的造型。 之四: "水果拼盘大赛" 由各选手发挥自己的想象和动手能力,在一定的时间内通过对各水果进行拼盘和造型设计,发挥其想象力和动手能力. 之五: "美食知识互动" 1.在比赛过程中设立一些趣味谜语和小问答,与同学们进行交流与互动.并赠送小礼品。
2.现场幸运观众:每到场的人都写上自己的姓名投入抽奖箱内!在活动中有从中抽出现场观众若干名,活动最后评出幸运星,将得到我们的精美奖品! 之六: "美食摄影展" 活动后展出本次活动的摄影和各赞助商的特色菜肴,各选手的比赛风采等。 之七:“天使礼物”———生日礼物、免费食品大派送 在活动期间对过生日的同学进行生日礼物、免费食品的派送。
伙管会对当天过生日的同学派发生日卡等小礼物(礼物待定),并对最先登记的五名同学另发奖品,作为美食节礼品。 之八:大学生美食文化节舞会 次环节先有一些伙管邀······················································ 参考自:172校园活动网 。
(一)餐厅概况与任务
XX校园餐厅位于XX大学新校区学生公寓B区食堂三楼,处于整个生活区的中心。环境安静优雅,设备齐全,能够居高远眺校园的美景。
餐厅总营业面积为XX 平方米,餐桌总数X桌,其中大包厢X个,蒙古包 (小包厢)X个。餐厅可同时容纳人数为X人。营业时间从早上XXXX至晚上XXXX。
餐厅提供的食品服务主要有:西式扒类、中晚大众餐、西式面(粉)食类、西式沙律/拼盘类、以及刚引进的贝哈姆炸鸡汉堡等!
餐厅已有的特色服务:会员制度,情侣套餐,生日送花,免费包厢等!
百乐门西餐厅属全国连锁企业,总部设在上海,目前为止在福州仅此一家。该餐厅录属于福建师范大学后勤服务集团饮食服务中心,是福建师范大学新校区周边唯一一家颇具规模的西餐厅饮食消费场所。
(二)市场分析
1、供给分析
随着新区入住学生的增多,学校周边饭店数目持续增加,包括中餐、西餐快餐等,餐饮业的竞争不断加剧。而本来较为稀少的西餐厅也将开始加入了这场竞争,使得原本不大的市场变得更加的拥挤。由于西餐属较为中高档的饮食消费场所,有别于食堂或其他饭店。因此如何把这个市场做大,如何使百乐门在这场竞争中获得更有利的优势,是接下来要解决的问题。
据调查,师大新区周边现有西式餐厅4家(主要是西式快餐),包括艾莱客、乐德士、米乐心、博客来。前三者均是经营汉堡炸鸡类西式快餐,这与百乐门有较大的区别。而其中的博客来经营品种、经营项目以及经销策略与百乐门相似,但是它更倾向于街头小店,其经营面积、整体环境、气氛营造等方面远比不上百乐门西餐厅。
2、需求分析
受学生个人消费水平和消费习惯的影响,学生个人对西餐的消费频率相对较低。从我们的调查结果来看,学校附近的这几家西式快餐厅经营状况并不好,客流量低,收益也不是很理想。但是据我们的一份问卷调查分析:52.4%的同学希望在毕业前去体验一下西餐文化,这是一个巨大的潜在市场。所以在此后的一段时间内对西餐的需求有进一步提高的可能。
此外,大学生情侣市场也是一个具有巨大潜在的市场,而且是主要目标市场之一。由于大学生中谈恋爱的学生占有相当的比重,根据有些学校的调查,大学生中谈过或正在谈恋爱的学生比例达65%。据不完全统计,师大大学城里,谈恋爱的学生数约占到学生总人数的40%。而环境好的西餐厅是情侣们“约会”的首选地之一。因为情侣在就餐时对就餐环境要求相对较高,它有自身的需求特点:他们一般选择环境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐,调查中,34.7%的同学会选择和情侣一起去吃西餐。
目前,师大周边的餐厅及其他一些消费场所大都体现了这样一些趋势:设施设备都较为先进,重视室内环境气氛的营造,能够使消费者觉得体面,并且价格很有吸引力。这些就是情侣顾客的主要需求特点。
(三) 市场竞争分析
1、竞争对象
确定竞争对象的方法有许多,这里主要以一定范围内的档次相同、提供产品相似的西餐厅作为确定竞争对象的依据。
学生公寓旁边的科技路沿路地区的类似餐厅共有四家。在这一区域内,英豪学生街是最为集中的地区,但无论是餐厅环境还是产品质量,百乐门西餐厅都在它们之上。我们以顾客的身份走访了这一些餐厅,考虑了餐厅的设备、面积及最大顾客容量等因素,我们选择了三家餐厅作为百乐门的竞争对象。(乐德士正在进行内部装修)
详细请参照这个策划书:
第一天,开幕式:
1.各种演出神马的,然后领导讲话美食节开始啦
2.邀请2-4家餐厅什么的,展示并销售自己的特色食品,贴近同学的
3.同时派发一些优惠券给同学们,去该餐厅用餐折扣。同学去用餐,可以拍照内容为用餐的朋友,喜欢的菜品,转发至活动微博。(可以选择AB券,商家派发A券,同学们保留A券,参加后续活动,赢取B券,折扣上面就更低些)
第二天,
1.餐厅等展示销售仍然可以继续(跟商家商量,推出2-4个特别品,提供制作程序,材料为后面做准备,要限定一个最终时间,在这个时间结束)
2.晚上进行学生问答比赛(分4组-6组),内容包括,地方美食、烹饪小常识、烹饪小妙招、现场辨认(类似的米,蔬菜等),现场材料现场制作,所做菜品可以跟自己期待的人一起品尝。
邀请一些领导做评委,活动评选一组冠军,一组亚军。(这个活动可以邀请一些调料商家赞助)
获胜者可以,获得一些商家赞助的礼品。
第三天,
下午进行水果酸奶我来做(调制饮料什么的也行啊)比赛神马的,可以考虑进行4-8组。材料提供一些水果,调味料,然后调制酸奶(酸奶由活动方先准备好)。
由现场观众投票选出(随意寻找30-50个观众)。活动优胜2名,获得饮料一箱啊,什么的。
晚上举办晚会(以餐馆宣传为主,进场需要持赠送的A券),中间针对餐馆进行一些问题的回答,回答问题答对的可以领取B券。
大家在活动中要对几个餐馆的菜品进行投票,在投票选择出各店明星菜品的人中,进行抽奖。
获胜者,可以获得包含该菜品的双人-4人套餐一套(各抽三名)
然后活动圆满结束。
活动需要的赞助
1.餐馆至少3家
2.调味料经销商
3.饮料经销商
大概意思到了!自己再丰富下吧!
一、活动背景与目的 今秋十月,桂花飘香.充满着活力与激情的大学生们在学校里健康快乐地生活、学习,不同民族文化相互传承。
而这时,我们学校也正在全面展开五年一度的评建创优的工作,校园文化建设显得尤为重要,高校饮食文化正是校园文化的重要组成部分,所以,本届,今秋美食文化节的开展对于加快高校后勤改革发展,全面推动服务育人工作,全面提高大学生的综合素质,为学校评建创优工作跨向新的台阶,具有十分重要的意义。 通过丰富多彩的饮食文化活动,营造健康和谐积极活泼的校园氛围,可以促进学生健全的人格和情感价值观的形成,提高同学们的品德修养,让每一位同学站在丰富多彩的大文化背景下真切地感受到文化教育对智慧的启发和心灵的陶冶,带来内心的充实和谐与快乐,切实的起到拓展素质教育,推进校园文化建设的作用。
二、活动主题 树评建创优风采,承江财饮食文化 三、参与单位 主办单位:第二后勤集团,校团委 承办单位:大学生维权中心及各维权分会 四、应邀嘉宾 副校长易晓明,第二后勤集团总经理余飒,校团委书记王金海,第二后勤集团总支副书记朱海琴,麦庐园校区团工委书记熊海涛,膳食第二后勤集团中心主任王志秋及各学院分团委书记。 五、活动亮点 活动吉祥物及会标:中标吉祥物为第三届美食节专用吉祥物,在开幕式由校领导与吉祥物设计者共同揭幕吉祥物。
并推出维权专用美食节会标,使美食节逐步走向正规化。 互动活动丰富:开幕式诗歌、文章朗诵,套圈美食,谁来比划谁来猜,物品估价,厨艺大赛大众评委环节,闭幕式有奖表演等,同学们直接参与,让同学们在看的同时能真正容入其中。
较丰厚的奖励:参赛选手除了能获得丰厚的物质奖品,如礼品、获奖证书,还能从中得到各方面的锻炼,并通过与领导共同揭幕,在《江南都市报》《江财青年》《江西财大报》等媒体专题报道,从而在同龄人中初现风采! 校区联办:本次活动会采取麦庐园与枫林园联办的形式,共同的活动,不同的地点,厨艺大赛还有一起比赛的环节,为两校区的文化生活交流搭建起优良的平台。 六、前期准备 1.由办公室与编辑部负责制作与汇总此次活动宣传问卷。
2.由校维权所有成员责分发与收集此次宣传问卷。 3.由编辑部及网络部负责查找此次活动所需各种书面材料,编辑部负责灯谜(约500条),网络部负责知识竞赛所需问题(约150道)。
4.由宣传部负责此次活动的宣传方面,及吉祥物和书画、征文 、剪纸等的展示。 5.由维权中心及各分会成员负责各项活动报名活动,由办公室负责报名表的制作及打印,最后由办公室与策划部收集汇总。
6.由维权中心及各分会成员负责收集参赛的吉祥物、书画、征文及剪纸等。 7.由网络部负责此次活动的拍照及后期制作。
8.由维权中心及各分会成员负责与各方面的联系与磋商,安排活动及邀请领导与评委。 9.由维权中心及各分会成员负责此次活动的场地布置(注意事项:各学院分会必须通过拉赞助方式获得由各学院签名的横幅,内容自定,主题与信任,沟通有关)与秩序维护。
10、由策划部负责此次活动的策划与组织及人员调配。 七、活动时间及场地 1.宣传问卷:10月16日晚于各寝室走访分发。
2.宣传海报张贴:10月17日起于麦庐园、蛟桥园及枫林园各地食堂、楼道分批张贴。 3.参赛吉祥物、书画、征文及剪纸报名:10月19日~21日于食堂前设点报名。
4.主体活动报名与前期参赛作品收集:10月23日~24日(书画、剪纸收集,联合对抗和厨艺大赛报名),10月30日~31日(吉祥物、征文、联合对抗和厨艺大赛报名)于食堂前设点报名及收集。 5.宣传饰品(主要由灯笼,辣椒串等组成)及书画征文及剪纸张贴:11月3日于各食堂前布置。
6.中标会标与吉祥物的展示:11月3日前于食堂前布置。 7.主体活动时间:11月2日晚举行开幕式;11月3日上午小商品、小小吃展销及灯谜套圈活动。
11月3日下午联合对抗技能大比拼。11月4日下午“家乡特色菜”厨艺大赛,晚上举行闭幕式及颁奖仪式。
场地:本次活动主会场为麦庐一食堂前广场,另若无明文,活动皆为麦庐园内。 八、主活动流程 开幕式: 1.领导致辞。
2.由领导与第三届吉祥物中标者揭幕第三届专用吉祥物。 3.由主持人讲述美食文化及节日的由来及精神。
(在此之前安排1个歌舞) 4.由书法获奖前2名现场写对联,现场安排两个有轮滑技能者表演,对联写完后由轮滑者将其展示给现场观众。 5、安排两名厨艺较好者现场烹饪,有主持人解说相关饮食知识(如油盐酱醋对人身体的好处及份量过多或过少的弊处),烹饪完成后由后勤人员把美食发给观众品尝。
(在此之前安排两节目) 6.歌舞、小品表演2~3个。 7.穿插现场互动诗歌、文章朗诵,由主持人发放小奖品。
妙手生花雕刻展: 1、为增加美食节氛围,扩大同学们视野,由食堂内技艺高超的厨师负责用各种蔬菜等材料进行手工雕刻,于11月3日之前完成。 2、11月3日上午由大厨负责将雕刻物摆放在一食堂一楼,维权成员协助完成。
琳琅满目商品展: 由维权分会联系商业街各商家,由其摆出一定数量商品进行展销,价格相对比平时低。
营销企划书范本 一、营销企划书的格式 一份完整的营销企划书的构造分为两大部分。
一是市场状况分析,二是企划书正文。 (一)市场状况分析 要了解整个市场规模的大小以及敌我对比的情况,市场状况分析必须包含下列12项内容: (1)整个产品市场的规模。
(2)各竞争品牌的销售量与销售额的比较分析。 (3)各竞争品牌市场占有率的比较分析。
(4)消费者年龄、性别、职业、学历、收入、家庭结构之分析。 (5)各竞争品牌产品优缺点的比较分析。
(6)各竞争品牌市场区域与产品定位的比较分析。 (7)各竞争品牌广告费用与广告表现的比较分析。
(8)各竞争品牌促销活动的比较分析。 (9)各竞争品牌公关活动的比较分析。
(10)各竞争品牌订价策略的比较分析。 (11)各竞争品牌销售渠道的比较分析。
(12)公司过去5年的损益分析。 (二)企划书正文 营销企划书正文由6大项构成,现分别说明如下: (1)公司的主要政策 企划者在拟定企划案之前,必须与公司的最高领导层就公司未来的经营方针与策略,做深入细致的沟通,以确定公司的主要方针政策。
双方要研讨下面的细节; 确定目标市场与产品定位。 销售目标是扩大市场占有率还是追求利润。
制定价格政策。 确定销售方式。
广告表现与广告预算。 促销活动的重点与原则。
公关活动的重点与原则。 (2)销售目标 所谓销售目标,就是指公司的各种产品在一定期间内(通常为一年)必须实现的营业目标。
销售目标量化有下列优点: 为检验整个营销企划案的成败提供依据。 为评估工作绩效目标提供依据。
为拟定下一次销售目标提供基础。 (3)推广计划 企划者拟定推广计划的目的,就是要协助实现销售目标。
推广计划包括目标、策略、细部计划等三大部分。 ①目标 企划书必须明确地表示,为了实现整个营销企划案的销售目标,所希望达到的推广活动的目标。
②策略 决定推广计划的目标之后,接下来要拟定实现该目标的策略。推广计划的策略包括广告表现策略、媒体运用策略、促销活动策略、公关活动策略等四大项。
广告表现策略:针对产品定位与目标消费群,决定方针表现的主题。 媒体运用策略:媒体的种类很多,包括报纸、杂志、电视、广播、传单、户外广告等。
要选择何种媒体?各占多少比率?广告的视听率与接触率有多少? 促销活动策略:促销的对象,促销活动的种种方式,以及采取各种促销活动所希望达成的效果是什么。 公关活动策略:公关的对象,公关活动的种种方式,以及举办各种公关活动所希望达到目的是什么。
③细部计划 详细说明实施每一种策略所进行的细节。 广告表现计划:报纸与杂志广告稿的设计(标题、文字、图案),电视广告的创意脚本、广播稿等。
媒体运用计划:选择大众化还是专业化的报纸与杂志,还有刊登日期与版面大小等;电视与广播广告选择的节目时段与次数。另外,也要考虑CRP(总视听率)与CPM(广告信息传达到每千人平均之成本) 促销活动计划:包括商品购买陈列、展览、示范、抽奖、赠送样品、品尝会、折扣等。
公关活动计划:包括股东会、发布公司消息稿、公司内部刊物、员工联谊会、爱心活动、同传播媒体的联系等。 (4)市场调查计划 市场调查在营销企划案中是非常重要的内容。
因为从市场调查所获得的市场资料与情报,是拟定营销企划案的重要依据。此外,前述第一部分市场状况分析中的12项资料,大都可通过市场调查获得,由此也显示出市场调查的重要。
然而,市场调查常被高层领导人与企划书人员所忽视。许多企业每年投入大笔广告费,而不注意市场调查,这种错误的观念必须尽快转变。
市场调查与推广计划一样,也包含了目标,策略以及细部计划三大项。 (5)销售管理计划 假如把营销企划案看成是一种陆海空联合作战的话,销售目标便是登陆的目的。
市场调查计划是负责提供情报,推广计划是海空军掩护,而销售管理计划是陆军行动了,在情报的有效支援与强大海空军的掩护下,仍须领先陆军的攻城掠地,才能获得决定性的胜利。因此,销售管理计划的重要性不言而喻。
销售管理计划包括销售主管和职员、销售计划、推销员的挑选与训练、激励推销员、推销员的薪酬制度(工资与奖金)等。 (6)损益预估 任何营销企划案所希望实现的销售目标,实际上就是要实现利润,而损益预估就是要在事前预估该产品的税前利润。
只要把该产品的预期销售总额减去销售成本、营销费用(经销费用加管理费用)、推广费用后,即可获得该产品的税前利润.。
一:杀人:参加人数:8人以上为佳 方式: 围坐一圈 步骤 : 1,按人数准备若干纸团," 裁判"一个、"杀手" 两个,剩下的纸团是都写上"好人
",抽签,除了 "裁判" ,其他人都不能公开。 2,夜幕降临,大家沉沉入睡(在 "裁判 "的指挥下,大家闭上眼睛)。月黑风高下是杀人时(抽到的"
坏人"睁开眼睛,互相悄悄使眼色做手势,决定哪一天个 "好人 ",裁判看在眼里)。
3、天光大亮,众人从昏睡中醒来(裁判让大家睁开眼睛,告之某人被杀的噩耗)。 4、烈士发表临终遗言(被杀的好人伤感觉判断谁是 "杀人凶手
")。众人表决(大家依次发表意见,凭对每个人的神情举止的推理判断,互相指证,判断谁最有可能是" 凶手" )。
5、对凶手绳之以法(大家投票决定谁是凶手,该 "凶手 "出示他抽到的纸团,有可能错杀)。
6、不管错杀与否,凶手出局,游戏继续进行。短的一两轮就可以把杀手就地正法,长的要好几轮,经至于最后只剩一个好人、一个坏人、一个裁判。
补充说明:杀人游戏锻炼"好人 "的推理能力,也锻炼 "坏人" 的表演才能。最初玩时,"坏人
"通常会表现得不自然,但多玩几次后,局面会越来越扑朔迷离,游戏也就越来越有意思了。 至于费用、、、依人数而定、、几个人几张纸吧! 二:贴牌:道具:一副扑克牌(拿走大小怪) 规则:一人抽一张牌,贴在额头上。自己不许看自己的牌面,但却能看到周围人的牌。A
最大,2最小,同一个点数,花色从大到小依次为黑桃、红桃、草花、方块。此时,大家开始依次根据别人的牌面和表情,猜测自己牌点是不是最小的。如果觉得自己最小,可以放弃,接受轻微惩罚,但不许看牌面,游戏继续进行。直到大家都不放弃时,亮牌,最小者受罚。
亮点:游戏的关键,在于捕捉大家们初次看周围人牌时的瞬间表情和眼神。当然,如果演技够精湛,巧妙利用这种心理,反其道行之,绝对可以做到 "以眼神害人
"。(类似于杀人游戏)一副扑克2个大洋、、、
原发布者:微力课件库
餐饮店策划方案篇一:特色餐饮店策划案1、项目概述一、项目概述任何创业都是有风险的,相对于工作的按部就班领取报酬,创业带来的收益回报率较高较快,如果利用手头闲余的资金,发挥你创业的热情,让财富创造更多的财富,万事开头难,而万里长征如果没有勇气迈出第一步,那永远不知道天高有几许。同样,在创业过程中积累的经验也是一笔无形的财富。民与食为天,本次投资项目选择与民生息息相关的消费餐饮业为介入口,餐饮行业细分繁多,仅选择在两广久负盛名的柳州螺蛳粉为投资对象,我们的目标是:原创自主品牌的螺蛳粉,独此一味,打造柳州螺蛳粉精品。做为风险投资,本计划书从项目的产品服务、市场分析、营销模式、管理团队、财务预测、风险评估??等几大要素进行评价,做为整个项目投资的参考依据及行动纲领。2、项目产品和服务二、项目产品及服务本项目的产品及服务范围:螺蛳粉、特色食品、餐饮饮料、甜品的经营及销售。螺蛳粉简介:螺蛳粉源于柳州,位居柳州风味小吃之首。它由柳州特有的软滑爽口的干米粉,配上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、鲜嫩青菜等配菜以及浓郁适度久熬而成酸辣鲜香的螺蛳汤调制而成,造就了其具有高蛋白、低脂肪、营养丰富味道鲜、香、酸、辣、爽,吃后常使人大汗淋漓却又因清而不淡奇特鲜美的螺蛳汤,常使人欲罢不能,回味无穷,非常适合广大时尚青年的独到口味。现今作为柳州第一原创小吃,螺蛳粉已成为柳州独霸一市的特色小吃,在空气弥漫螺蛳香的柳州甚有:
康师傅”校园营销策划案
一、前言:
随着人们生活节奏的不断加快,人们的饮食生活也被深深打上了时代的烙印。因为方便面给大家提供了很大的便利,所以成为了很多人生活中不可缺少的食物组成部分。提起方便面,很多人立刻就会想到康师傅这个台湾品牌,康师傅方便面在中国几乎是家喻户晓的。“康师傅”塑造了一个可爱的动画人物图样,以讲究健康美味的美食专家的形象在中国市场建造了“康师傅”食品王国。大学生是方便面的重要消费群体,通过对产品市场的综合调查分析,以提高康师傅方便面在湖南商学院的市场占有率为主要目的做了一整套营销策略方案。
二、市场分析
(一)销售环境分析
大学生是方便面的重要消费群体。我们学校学生的就餐地点有:咸嘉食堂、一食堂、二食堂、三食堂以及人称“四食堂”的小卖部。根据调查结果显示:80%以上的学生会选择在食堂就餐,而食堂的就餐情况基本是这样:食堂条件单一,食物单一,且吃饭时间集中。这种情况下,同学们对食堂那永远不变口味的食物和拥挤不堪的场面多少感到厌倦。与此同时,有近20%的学生会不定时选择到学校楚枫桥的小餐馆就餐,但那里食物价格之昂贵又令一般学生难以栖止。因此,在这样一种环境下,很大一部分学生会选择实惠方便的方便面,尤其是晚餐。
(二)自我剖析和销售比较
康师傅方便面品质精良、汤料香浓,碗装面和袋装面一应俱全,更重要的是它有一个“康师傅”的名字。顶新国际集团董事长魏应交曾说:“许多人认为‘康师傅’的老板姓康,其实不是。‘康’意为我们要为消费者提供健康营养的食品。‘师傅’在华人中有亲切、责任感、专业成就的印象,这个名字有亲和力。用‘康师傅’这个品牌反映了我们的责任心。”
康师傅是国内最大的方便面品牌,根据相关的市场调查问卷得知,很多人在买方便面时首选是康师傅,购买原因,一是因为品牌效应,二是因为好吃。
而校园外全国近期内的市场调查是这样的数据:
冠军:康师傅的市场综合占有率保持在34%以上。
亚军:统一。
第三位:华龙。
第四位:日清。
第五位:农心。
第六位:福满多。
第七位:华丰。
第八位:今麦郎。
第九位:好劲道。
第十位:公仔。
虽然“统一”、“今麦郎”、“白象”、“好劲道”等品牌也因为味道和价格差距等特点在校园内市场中各领风骚,但“康师傅”这一中国最大的的方便面品牌还是占据了方便面市场的半壁江山。
(三)消费者分析
学生一般都离不开方便面,而学生一般又会在什么情况下选择方便面呢?根据调查得知:
A.懒。很多同学忙于学习,懒得去吃饭或者下课晚时看到食堂吃饭的人太多,会选择吃方便面。
B.穷。学生本身属于消费群体,吃方便面省钱。
C.整天用电脑的人。学生中有很大一部分喜欢游戏或者学习电脑软件。这部分人对着电脑就不愿意离开,很多时候会选择方便面这种快餐式的饮食。
D.形单只影。不喜欢单独去食堂吃饭的人,会选择方便面。
E.真的很喜欢吃方便面的人。
既然这些人会更多的选择方便面,那我们怎么样才能更抓住这些人的注意,让他们在买方便面时更多的购买“康师傅”方便面呢?
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