事实上,开果汁店说简单也不简单。
果汁是靠新鲜的蔬菜水果作主题,所以说货来源很重要,保质保量是每个行业都少不了 的元素。西瓜汁、橙汁、密瓜汁、木瓜汁、苹果汁、红萝卜汁、雪梨汁、西芹汁、西柚汁等 是大路货!还要学会添加一些时令蔬果来增加收入,看看自己附近有什么货源能够加以选择。
通常 除健康的纯果汁以外,还需要加一些有心意的混合饮料,比如说:加牛奶、雪糕(冰淇淋)、杂碎果、凉粉、香蕉、蜜糖、柠檬汽水(雪碧或七喜)及苏打水或其他等。现在有很多人都喜欢木瓜牛奶,养颜明目又好喝,所以原料必须得是好木瓜加好牛奶。
以 上这一类混合饮料要多花点心思,最好是购买一些关于健康食品营养的书籍,让自己活学活用。 事实上,果汁店最为重要的就是卖的饮品物有所值,只要是材料新鲜、干净卫生、价格 合理,肯定有市场。
店面并不需要太大,饮品齐全,干净明亮的环境,让人看见就想进去就 已经成功了一半,而剩下的就是价与质了。薄利多销的生意并不能够获取暴利,没有竞争对 手短时间能做,一旦有对手就必须靠比货比价比实力。
最后就是店里面的设备,比如榨果汁机、冷藏柜、冰箱、刀具、搅拌机、不镑钢工作台等, 是一定要下本用好的。请记住一句话:投资——硬件一次到位用好的,免得以后常坏要修要换要花更多的钱! 软件——在人身上需要不断投资! 一定要培养好员工做好事,才能有好产品好效益好名声。
我给你介绍几种果汁做法 黄瓜汁 黄瓜150克、胡萝卜150克、柚子或橘子类150克、苹果150克,蜂蜜适量,在食品粉碎机中搅和后,加水即成。
橘子 复方调制:鲜橘100克、苹果200克、胡萝卜150克、糖或蜂蜜适量,搅和后加冷开水,对皮肤、头发、眼睛的美容有显著效果。 苹果汁 取苹果50克、砂糖少许,将苹果、砂糖及约90毫升冷开水,放入食品粉碎机中搅和即可,饮用时加入几滴白兰地,风味特佳,能使人精神振作,面色红润。
苹果汁"滋补"靓丽肌肤--苹果汁不但美味,而且是你能找到的最好的排毒剂和身体补充剂之一。 胡萝卜汁 取胡萝卜一个、苹果一只,将胡萝卜、苹果切成丁块状一起放入食品粉碎机中先以低速旋转60秒,随后加蜂蜜或糖、水或汽水。
能促进肝、肾的活力,美容效果显著。 西红柿汁 1.取西红柿200克、苹果200克、糖或蜂蜜适量。
2.取西红柿、青椒各30克,芹菜100克,糖或蜂蜜适量。值得注意的是,制作西红柿不要把皮剥去,其维生素C和许多矿物质含量高于橘类,对人体健康和皮肤保养作用很大 紫沙果酿: 材料:李子3颗、葡萄200克、苹果1/2颗、柠檬1/4颗 做法: 1、材料洗净,李子不必削皮、去核、切成四块,柠檬削皮、果肉切块。
2、材料分别放入果汁机中打成纯汁。 3、四种纯汁搅拌均匀后,室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用 青果薄荷: 材料:奇异果3颗、苹果1颗、薄荷叶2-3片 做法: 1、材料洗净,奇异果削皮、切成四块,苹果不必削皮、去核切块。
2、薄荷叶放入果汁枫叶打碎,再加入奇异果、苹果一起打成汁。 3、搅拌均匀后,室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用 橘香甜汁: 材料:橘子3颗、胡萝卜1根 做法: 1、洗净材料,橘子去皮,剥成小瓣。
2、胡萝卜洗净,去头尾、纵切成长条,放入榨汁机中榨纯汁。 3、橘子放入果汁机中打成汁,加入胡萝卜,搅拌均匀后即可饮用 番茄柠檬汁 材料:番茄2个、柠檬2个、蜂蜜适量、冷开水50CC。
制法:将去皮的番茄切成块状,放入搅拌机中,再加进蜂蜜,与冷水一起搅拌,最后加上柠檬汁和冰块即可。 猕猴桃薄荷汁 材料:猕猴桃3个、苹果1个、薄荷叶2-3片。
做法: 1、材料洗净,猕猴桃削皮、切成四块,苹果不必削皮,去核切块。 2、薄荷叶放入果汁机中打碎,再加入猕猴桃 、苹果一起打成汁。
3、搅拌均匀后,室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。 营养:猕猴桃不但入口风味极佳,所含的营养价值更是果中之冠,不仅富含美白功效的维生素C,还有大量可减少皱纹产生的维生素A,加上清凉的薄荷,略微冰冻后再饮用,味道更是令人难忘。
胡萝卜美颜汁 这一款美白冰冻饮品做起来实在是很简单,可是别小看了这么一杯东东,胡萝卜汁含胡萝卜素和维生素等,可以刺激皮肤的新陈代谢,增进血液回圈,从而使肤色红润,对美容健肤有独到之效。胡萝卜汁最好在早晨空腹时喝,因为,这更利于胃肠吸收。
材料:胡萝卜、橙、柠檬汁、蜂蜜、冰块 做法:因为单独用胡萝卜榨汁很难吃,所以可以加橙一起搅拌。之后加入适量的柠檬汁、蜂蜜和冰块搅拌均匀即可饮用。
柳橙凤梨汁 主料:凤梨100克,柳橙1个,洋芹5克,番茄1/2个。 副料:柠檬1/3/个,蜂蜜1小茶匙。
做法:柳橙去皮,凤梨去皮与心,番茄去蒂,各切成适当大小。柠檬去皮后,与洋芹等全部放进压榨器中榨汁,再随喜好法添加蜂蜜 功效:本品是维生素A含量甚浓的果汁,可提高皮肤的新陈代谢,增强肌肤对刺激及细菌的抵抗力。
而且可以顺畅血液循环、预防皮肤老化。 番茄橙汁 材料:柳橙1个,柠檬1/4个,番茄1/2个,蜂蜜1大匙。
做法:1.先将番茄削去外皮,待用。2.柳橙、柠檬榨出新鲜果汁,待用。
3.将番茄和新鲜果汁放入果汁机中,调入蜂蜜和冰块搅拌,即可倒入杯中享用。 小贴士: 番茄中的钾可净化血液、强化血管,生食番茄可以预防肝与胃的疾病,其中果肉内所含的VC十分丰富,对美白肌肤的效果非常显著。
希望你能采纳 谢谢。
经营一家水果店,不管你的店面有多大或者有多小,都会有盈利,都会赚钱,是很多创业者小投资的首选。
经营水果具有各种规模:有的是在街边摆水果摊,有的是和副食店一起联合经营,也有水果专卖店。每逢夏天,街上还有专门卖水果的卡车,相当于一个流动水果摊。
规模不同,经营的水果种类自然也不相同。一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果,这类水果的保鲜期长,不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果;水果专卖店的品种更多一些,规模大的除了普通水果外,还会卖一些进口水果,规模小一点的,也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车上经营的流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果,比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等。
了解进货渠道:一般选择大型批发市场就可以了!选择开店的位置,对于一个水果店而言,至关重要。据记者观察,在医院附近有很多水果专卖店,而且规模较大,主要经营进口水果;而在居民小区附近,也是水果店集中的地方。
水果专卖店特别注意“形象”,为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多,不少店特意在店铺两侧的墙上装上镜子,这样,乍一看去,各种水果琳琅满目,非常抢眼。
要根据周边顾客所需进行灵活的调整,也要适当地尝试新鲜的品种;最后不要只局限于店面经营,如果有精力,也可以适当地跑一跑有需求的单位,做长期合作生意。当然也可以开发网店,以此扩大经营。
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