啜的历史典故(徽墨酥的历史典故)
1.徽墨酥的历史典故
相传唐朝末年，河北有位叫奚廷圭的制墨高手，当时南唐皇帝李煜爱好舞文弄墨，他把奚廷圭请来，安排在徽州制墨。
不久，北宋灭唐，李煜被北迁到汴京。谁知这位降王痴心依旧，看到书房缺墨了，习惯的派人到徽州取墨，王府总管是宋朝派的，知道降王私取贡物，就布下天罗地网，准备获取物证，以置李煜于死地。
徽州的奚廷圭这时也非常为难，墨房里驻有宋朝的督贡，私取贡物，罪不可赦，叫来人空手而回有对不起老主人。思忖之际，对面新开的糕铺店传来了诱人香味，过去一看，那新捣的黑麻馅同墨房里的墨料一模一样，心中有了底，他取来墨模，借了麻馅印了批墨锭交来人带走。后来，李煜果然逃过了这一劫，而徽墨酥的香味，也飘扬在汴京了。
现在，走皖南、游徽州的人，仍能尝到由脱壳黑芝麻、百花蜜调制的徽墨酥，听到这流传已久的故事。
2.蟾蜍的历史典故
亦作“蟾蠩”。亦作“蟾诸”。 （1）俗称癞蛤蟆。形似蛙而大，背面多呈黑绿色，有大小疙瘩。耳后腺和皮肤腺分泌白色黏液，可入药。
《淮南子·原道训》：“夫释大道而任小数，无以异于使蟹捕鼠，蟾蠩捕蚤。”
汉张衡《西京赋》：“蟾蜍与龟，水人弄蛇。”
清赵翼《岭南物产图》诗：“蛤蚧脰能鸣，蟾蜍眉有毒。”
清王应奎《柳南随笔》卷二：“﹝徐启新﹞为子延师而供膳甚菲。邨中四五月间人多食蛙者，然必从市中买之。启新以蟾诸类蛙，而堦下颇伙，即命童子取以供师。”
(2)月亮的代称。
《后汉书·天文志上》“言其时星辰之变”南朝梁刘昭注：“羿请无死之药于西王母，姮娥窃之以奔月……姮娥遂托身于月，是为蟾蠩。”后用为月亮的代称。
唐杜甫《八月十五夜月》诗之二：“刁斗皆催晓，蟾蜍且自倾。”
明刘基《水龙吟·夜闻铜瓶汤响作》词：“玉釭开尽丹葩，画檐深宿蟾蜍影。”
清金农《东冈卧病》诗：“蟾蜍两岁照秋林，忽忽奚堪百感侵。” （1）候风地动仪上的部件。
《后汉书·张衡传》：“外有八龙，首衔铜丸，下有蟾蜍，张口承衔之。”
(2)古建筑的承溜装置。北魏郦道元《水经注·洧水》：“旧引绥水南入茔域而为池沼，沼在丑地，皆蟾蜍吐水，石隍承溜。”
(3)砚滴或砚台。《西京杂记》卷六：“唯玉蟾蜍一枚，大如拳，腹空，容五合水，光润如新，王取以盛书滴。”
唐常衮《晚秋集贤院即事寄徐薛二侍郎》诗：“缀帘金翡翠，赐砚玉蟾蜍。”
清赵翼《汪水云砚歌》：“想当搦管濡墨时，蟾蜍滴泪和墨砚淋漓。” 清陈维嵩《虞美人·端午闺词》词：“灵符颭上香云腻。绣虎钗头睡，守宫蜥蜴粉蟾蜍，还剩玄绡半捻裹蜘蛛。”
3.孟光的历史典故
“举案齐眉”就是东汉贤士梁鸿的妻子孟光（四大丑女之一）的故事。相传孟光随梁鸿至吴地为人佣工。梁鸿归家，孟光每为具食，举案齐眉，以表示对丈夫的敬重。但这位贤妇的模样却“粗陋无比”，“肥丑而黑”，能“力举石臼”。据说梁鸿未婚前，就名气很大，许多人家都要把女儿嫁他，他都不答应。孟光未嫁时，有人给她做媒，她都不肯嫁，说是“必嫁梁鸿”。
夫妇婚后第七天，孟光就脱去新娘绮罗之服，换上粗布衣衫，操持家务。后随梁鸿抛弃孟家的富裕生活，隐居霸陵山中，男耕女织，吟诗弹琴，夫妇唱和，过着清贫而和谐的生活。
4.秦赵会盟台的历史典故
据《史记·廉颇蔺相如列传》记载，秦昭襄王时（公元前282一公元前280年），秦国三次发兵攻赵，赵国失利而不屈服。秦为征服赵，又开始政治与外交上的斗争。公元前279年，秦昭襄王派人告诉赵惠文王，为使两国和好，双方可在渑池会盟。陪同赵王前往的是赵国上大夫蔺相如。秦王与赵王会饮时，胁迫赵王鼓瑟，并令史官记入秦史，使赵王感到无比难堪。这时，蔺相如正气凛然地强请秦王击缶，亦令赵国史官记入赵史。秦国官员不服，胁令赵国割15城给秦王祝寿，蔺相如也迫请秦国割都城咸阳给赵王祝寿。如此针锋相对，舌枪唇剑，直到宴会终了，秦王也未能捞到丝毫便宜，只得与赵王言归于好。为表示偃旗息鼓，停止战争，双方士兵捧土埋藏兵器以示友好，遂成会盟高台。
5.臭鳜鱼的历史典故
这道菜的诞生在上百年前，地点在黄山西南麓的黄山区郭村乡的小村落扁担铺。话说有一年，徽州府调来了个姓苗的酷吏当知府。此人嗜鱼成性，食不离鱼，且爱吃活蹦乱跳的鲜鱼，尤其是鳜鱼，这可就难坏了他手下的衙役们。因为徽州境内重峦叠嶂，水流湍急，难产大鱼，徽州人吃鳜鱼都要从贵池、铜陵等沿江地区靠肩挑运进，往返一趟要六七天时间。由于当时没有保鲜设备，鱼一腐烂就只好丢弃，使得一些商人因此折本而破产。商人只有在气候转凉时，才到江边去购鳜鱼，用木桶盛装，雇挑夫沿池州至徽州的府际干道挑往徽州山区贩卖。
扁担铺地处池州至徽州府际干道的中段。一出扁担铺就到了徽州地界，翻过上七里下八里的羊栈岭古道，就是古黟的宏村。这一年，经常给苗知府运送鳜鱼的衙役王小二看天气转凉了，就雇了八个杨家庄的杨姓挑夫到江边去收购活鳜鱼，然后赶紧往回赶，一则是交差，满足苗知府的食鱼欲，二则自己也想赚一笔钱好好过个年。可是天公不作美，上路后天气热了起来，鳜鱼在桶中开始窒息。王小二只好催挑夫日夜兼程往前赶，到了扁担铺住店后，王小二打开桶盖看看，不少鱼已经窒息而死了，散发出一股臭味。王小二着了急，受堂杖只是皮肉之苦，可要返回贵池重买，钱由哪个出？自己要血本无归了。所幸这王小二脑瓜子灵活，情急生智，忙叫挑夫把鱼刮鳞剔腮，剖肚剔肠，然后在鱼身上抹上一层食盐杀杀臭味，这样不至于亏本。为试鳜鱼“腌鲜”的味道如何，王小二提出几条大鳜鱼叫扁担铺一饭店厨师煎烧。厨师放了佐料红烧后，大家试着尝了尝。真是不吃不知道，吃了吓一跳。大家认为虽与鲜鳜鱼味道相差很大，却别有一番风味。王小二笑了，主意已定，叫众挑夫饭后继续赶路，将“臭”鳜鱼尽快挑到徽州府，众人均不解其意。
王小二的兄长王老大是府前街一家名餐馆的厨师。王小二一到徽州府，没有忙着去衙门复命，而是将八个挑夫挑的16桶臭鳜鱼全部交给了王老大。王老大雇请来城里的诸多厨师，洗净臭鳜鱼，然后配姜、蒜、椒、酱、酒、笋等佐料精烧细制，又写了一条“徽菜珍品风味鳜鱼应市，本店免费品尝”的横幅拉出来，立即吸引了许多顾客，不少达官贵人、市井人家应约而来，品尝“风味鳜鱼”。大家吃过鱼后，都连连道好，问王家兄弟是用什么神奇的佐料烧制的，王家兄弟笑而不答。
再说苗知府没有如期吃上王小二去贵池购买的鲜鳜鱼，早已对鱼馋涎欲滴，正在这时，王小二从府前街端了一锅“风味鳜鱼”送到苗知府的餐桌上，苗知府顾不了多问，张口一尝，道：“风味鳜鱼，名不虚传！”原来这“风味鳜鱼”闻起来臭，吃起来香，既保持了鳜鱼的本味原汁，肉质又醇厚入味，同时骨刺与鱼肉分离，肉成块状。苗知府吃了还想吃，不再向王小二追问要吃鲜鳜鱼的事了。臭鳜鱼由此声名远扬，一跃而登上徽菜谱。
自此以后，王家兄弟便在徽州府的市中心开了一家“风味鳜鱼馆”，做贩卖烹饪一条龙生意，用“风味鳜鱼”品牌招揽顾客，生意红红火火。而那八位杨姓挑夫，也因为熟悉和掌握了臭鳜鱼的腌制方法，在扁担铺这个地方开设了一家杨记鳜鱼馆，从此一开就是百年历史。
6.碧云湖的历史故事
碧云湖除了山美、水美还有八个典故及历史传说：
(1)鹰嘴石，位于碧云湖大坝入口处，自然形成，无须雕刻，栩栩如生，十分形象逼真。
(2)钓鱼台，位于碧云湖北岸，十分清澈的透在水中。传说姜子牙钓鱼，因直钩常冷座，久而久之，留下太公座印，而南岸上一头神鹰，是专门保护太公，鹰嘴石也自然形成。
(3)八仙石，位于湖上游陡山脚下，据传当年八大仙曹国舅、吕洞宾等路过于此，十分眷恋这里的湖光山色，常在此饮酒作乐，后留下了十分形象的行迹。
(4)石头窝，位于湖面东岸边。这个石头窝历史上被雷公轰散而成现状。
(5)双人石，位于湖东北杨梅山下，酷似双人，就像黄山的飞来石一样优美。
(6)灯禅窝，位于湖上对西岸。前山环抱如巢，故得名。有寺庙遗址，传说明代四大名僧憨山大师九岁时在此寺读书。现全椒县准备建憨山大师纪念馆。
(7)车毂尖，位于湖的南侧。全椒县古八景之一的“水帘飞玉”即指此。现虽无瀑布，但车毂尖仍是该县最高峰，海拔395米，登上此峰，可鸟瞰碧云湖全景。
7."怀橘之陆郎"的历史典故
陆绩六岁，作客归来。母性所爱，怀橘三枚。
汉陆绩，字公纪，吴郡人。其父康，曾为庐江太守，与袁术交好。绩六岁时，于九江见术，术出橘待之。绩怀其三枚，及归拜辞，橘堕地。术笑曰，陆郎作宾客而怀橘乎。绩跪答曰，吾母性之所爱，欲归以遗母。术大奇之。
情到真处，小节亦关至行，况六岁之儿，一橘不忘母乎，真千古美谈也。今人席间怀果，欲娱其儿。夫一样怀归，盍易爱子之心以爱亲。怀物与儿，识者贱之，怀物奉亲，人皆敬之。奇哉陆郎，可以为法矣。
【白话解释】
汉朝末年间时候，有个姓陆名绩的，表字公纪，是吴郡地方的人。他的父亲名叫陆康，曾经做过庐江地方的知府，和袁术很要好。
陆绩年纪还只有六岁的时候，便会到九江地方去拜见袁术。袁术就拿出许多橘子来，给陆绩吃。陆绩暗地里把三个橘子装在袖子里，等到告别的时候，就向着袁术拜谢了一回。不料这三个橘子，扑陆的从袖子里跌到地上。
袁术笑着说，陆郎呀，你来做了小客人，竟暗地里藏了主人的橘子，不防他人笑你来偷橘子么。陆绩便双膝跪在地上，回答道，我母亲的性子，很喜欢吃这因为这个缘故，所以想起带几只回去，给母亲吃。袁术听了这一番话，觉得大大的希奇。些东西。
