黄花菜鸡蛋汤的做法(紫菜鸡蛋汤的做法)

黄花菜鸡蛋汤的做法
用料
•干黄花菜20克
•鸡蛋2个
•香葱2根
•盐适量
•鸡精适量
做法步骤
1、黄花菜提前泡发好，中途多次换水，观察水色不发黄即可，泡发好摘掉根部沥水备用
2、鸡蛋蛋散成蛋液
3、香葱切葱花，葱白和葱绿分开
4、起锅热油，加入葱白炒出香味
5、加入黄花菜翻炒片刻
6、倒入清水，大火转开后转小火煮5分钟
7、煮好倒入蛋液，将蛋液煮至凝固
8、最后加盐和鸡精调味拌匀，关火撒上葱绿即可