一般饲料青贮方法(一般饲料青贮方法)

1.一般饲料青贮有哪些方法

(1)地势

场地应选择地势高燥，土质坚实，背风向阳，雨水不易冲淹，地下水位低，易排水、不积水，靠近畜舍，远离水源，远离圈厕和垃圾堆以防止污染的地方。

(2)窖

窖形一般有圆形与长方形之分，窖壁平直光滑，不透水，不透气。窖的宽度一般应小于深度，较好的比例是1∶（1.5~2），利于原料本身重量将其压实，并能降低损耗量。窖的大小应根据青贮数量及养畜头数来决定，圆形的一般直径在1.7~3米，深度以3~4米为宜，底部要呈锅底形。规模养畜场宜采用长方形窖，宽度在1.7~3米，深度以2.3~3.3米为宜，长度随青贮数量而定。长方形窖的边角应呈圆形，以利原料的下降和压实。为减少青贮料的损失，窖底和四周应铺一层塑料膜。

(3)原料

①要有一定的含水量：通常原料的含水量应为70%左右。检查原料含水量的土办法是：两手用力握拧原料，以手指缝露出水珠而不往下滴为宜。若原料过干，就洒一些水，然后立即搅拌踩踏，以达到加水均匀和防止水分再蒸发等目的；若原料过湿，就将原料在阳光下晾晒后再加工。此外，在加工氨化青贮饲料时，加氨或加尿素可以和加水同步进行。在青贮期间，还要经常检测温度。常用的简易方法是，用手探摸窖内深度为30厘米左右处的原料温度，如超过人体正常体温（37℃），应加水降温。值得注意的是，加水不可过量，应保持原料的含水量始终在70%左右，否则乳酸菌就不能正常繁殖。

②要有一定的含糖量：一般要求原料含糖量不得低于1%~1.5%。

③要干净：绝不能在原料中混入泥土、粪便、铁丝和木片等异物，也绝不能让腐败变质的原料进窖。在青贮饲料的制作过程中，要特别注意防止被泥土污染，若泥土进窖一点，青贮饲料则变质一片。玉米和高粱的根系部分也不能用于青贮。如发现带根带土的原料，宁可停贮待料，也绝不能让它混入窖中。

④要切碎：青贮饲料必须切碎，便于压实。另外在切碎过程中，由于汁液渗出而湿润其表面，有利于加速乳酸菌的繁殖，并且有利于牛羊采食，提高消化力。玉米秸、串叶松香草秸秆或菊苣的秸秆青贮前均必须切碎到长1~2厘米，青贮时才能压实。牧草和藤蔓柔软，易压实，切短至3~5厘米青贮，效果较好。

(4)压实、密封性

压实密封的作用主要是减少堆垛的青贮饲料之间的空气，也为了防止外来空气的进入。因为青贮发酵的原理就是让青贮饲料进入厌氧状态，如果压实和密封不好，青贮饲料就因好氧菌的繁殖生长而腐败变味。因此，压实密封是青贮过程中的主要因素。

①踩压：在大型青贮饲料的制作时，有条件的可使用履带式拖拉机碾压，没有条件时组织人力踩压。要一层一层地踩实，每层的厚度为30厘米左右。特别是窖的四周一定要多踩几遍。

②封窖：当窖装满高出地面50~100厘米时，在经过多遍的踩压后，把窖四周的塑料薄膜拉起来盖在露出在地面上的饲料上，封严顶部和四周。然后压上50厘米的土层，拍平表面，并在窖的四周挖好排水沟。要确保封闭严实，不漏气、不渗水。封窖后要经常检查窖顶及四周有无裂缝，如有裂缝要及时补好，保证窖内的无氧状态。

2.饲料的青贮方法有哪些

青是长期保持青绿词料养分和多汁性的一种简单易行的好方法。

在夏、秋 季节将多余的青绿饲料用青贮的方法贮存起来，既可避免浪费又可解决冬、春季节 青绿饲料缺乏的困难。不仅如此，饲料经青C后原本粗硬的茎秆可以变软，而且带 有乳酸香味，能促进食欲，改善词料的适口性。

0。青贮技术原理简言之，青贮就是在一定的湿度、温度和厌氧环境条件下， 让乳酸菌大量繁殖，使饲料中的淀粉和糖类经过发酵变成乳酸；当乳酸积累到一定 浓度时，抑制了霉菌和腐败细菌等有害微生物的繁殖和活动，从而使饲料中的营养 物质得以长期保存。

青贮发酵过程大体上可分为3个阶段：①从原料装人窖或其他容器内开始，到 植物细胞停止呼吸并完全变为厌氧环境为止；②因乳酸菌大量繁殖发酵生成乳酸 和少量醋酸，使pH值在4以下；③青贮窖内分解蛋白质的微生物和其他有害微生物基本停止活动，各种变化基本处于稳定状态。 0。

青It的技术条件青贮时必须具备以下基本条件。（1）原料含水量青JT：饲料最适宜的含水量为65% -75%，不得少于55%，但 也不能超过75%，以保证乳酸菌的有效活动。

检査青贮原料的含水量，如果没有 仪器可根据经验判断。其方法是：用双手紧拧秸秆，若有水往下滴，其含水量为 75%以上；若无水滴，但手上水分很明显，为60% ；若手上略有水分（反光），为50% -55% ；只感到手上潮湿，约为40% -45% ；若无潮湿感，则在40%以下。

（2）窖内温度以控制在20^为宜，最高不得超过37^。温度过低影响发酵 过程，温度过高则营养物质将受到极大损失。

（3）原料含糖量青饲料的含糖量越高，越有利于青It发酵，青贮料品质也较好。 青伺料的含糖量一般宜在1。

5%以上，以保证乳酸菌增殖时的营养需要。 （4）厌氧环境要创造一个使乳酸菌能大量繁殖的厌氧环境，其方法就是压紧压 实，不留空隙。

1。原料选择和调配凡可作为饲料的青绿多汁植物，均可作为青贮原料。

一 般容易青It的饲料植物有青玉米秆、番薯藤、甜菜叶、甘蓝叶、黑麦草以及天然的杂 草野菜等。 比较难青贮的饲料植物有苜蓿、三叶草、草木犀等豆科植物。

这些饲料 青C时必须与容易青贮的饲料搭配，或添加含淀粉多的麸皮、米糠等一起青贮。另 外，含水量高的青绿多汁饲料应与含水量低的农作物秸秆混合青it。

3.饲料青贮具体操作方法有哪些

窖池准备：用于青贮的窖池内面要光滑，窖池四周壁应不透气，无积水、杂物及其他污染物质，若有应在C前清扫消毒。

收割运输：根据青贮原料养分及水分含量，红笤藤在霜前、牧 草在孕穗期（初花期）、青玉米在乳熟期进行收割，收后的原料应 尽快送到青贮地点。切碎：原料切碎前应去泥沙等杂物，然后用机械或手工将青贮 原料切成长2 ~5厘米的节。

玉米杆青贮时应将玉米秆打碎。原料制作：原料装窖前，应根据原料含水量不同进行适当晾 晒，使含水量达55% ~ 75%，同时对不同原料进行混合，其比例为 糠麸10% +红苕藤45% +红笤45%，在平地上混合均匀待用。

装窖：装料前在窖底放些干谷草以便利水。 装窖时，随装随 踩，先从窖池边缘开始，再往中间进行，每装20千克左右踩实一 次，尤其是要踩实窖池边角。

封窖：待料装到离窖顶10厘米左右，将料踩踏平整，覆盖上2 层中度厚塑料薄膜（不漏水），然后注人10厘米厚的水以使塑 料薄膜与窖壁紧贴，阻止空气进人窖内。 青贮后最初几天应注意 查看，如发现水干或漏水，应及时补水或更换薄膜，以保证窖内厌氧环境。

4.青贮饲料的方法

发酵青饲料的操作方法简单归为以下五步： 1.秸秆切割。先将秸秆类原料切成2-3厘米，切短的植物组织能渗出大量汁液，有利于乳酸菌生长，加速青贮过程，同时便于装窖时踩实、压紧、排气，同时沉降也较均匀，养分损失少。

2.比例调节。将金宝贝青贮饲料发酵剂用米糠（麦麸皮或玉米粉）按1:10左右的比例稀释，喷水，物料水分调至60-70%，水分判断办法：手抓一把物料，见水不滴水，落地能散开即可。 3.物料踩压。将前面所备用合适的水分物料装窖，一边装原料一边进行踩压，同时撒发酵剂，每装30厘米左右踩实1次，尤其是边缘踩得越实越好。尽量做到1次装满整窖。 4.装填尺寸。装填量需高于边缘30厘米，以防青贮料下沉。周围用木板等围好，2-3天下沉后除去木板，盖上一层切短至5-10厘米，厚度约20厘米的青草，然后盖土踩实，盖土的厚度为60厘米，堆成馒头形状，拍平表面，并在窖的周围挖排水沟。 5. 注意发酵。青贮设施中的原料装满压实后必须立刻密封覆盖，密封和覆盖最好的材料是大块的塑料布，用2-3层严实的将青贮原料密封好，隔绝空气与原料接触保持设施内呈缺氧状态，最后覆盖20-30厘米湿土，土壤应没有杂质不能在操作当中损坏塑料薄膜，破坏密封性，盖土时要掌握诀窍一定要从刨一头往另一头覆盖，这样可以通过土壤的重力，将留往塑料布下的空气往一边赶，直到排尽所有的空气，达到更好的密封效果，壕顶的泥土必须清出壕的高出边缘最好呈圆坡形，避免雨水渗入壕内，青贮壕全部制作好后，每天检查盖土的状况，土壤应当与青贮原料一同下沉。

5.青贮饲料有哪些步骤和方法

青贮步骤和方法 1。

原料的适时收割：一般收割宜早勿迟，随收随储， 全株玉米（带果穗）在乳熟期收割；收果穗后的玉米秆在 玉米果穗成熟仅下部1 ~2片叶枯黄时收割，或在玉米七成熟时，分类青贮；禾本科牧草在孕穗至抽穗期收割；豆科 牧草及野草在现蕾至开花期收割；红薯藤、马铃薯茎叶可 以在收薯前1~2天收割；水生词料霜前捞取凋萎2天左右。 2。

切短：切短后的秸秆应分层装填，每层15 ~ 20厘米， 边装边踏实至超出窖面30 ~60厘米为止，青贮料的压紧程度 是成败关键之一，一般以发酵完后下沉10%为宜。高水分青 贮可在窖底垫一层10 ~ 15厘米厚的干草，或与干粗伺料混 储。

豆科与禾本科牧草混储时注意拌匀，另外加盐，加酸， 加糖等都必须均匀。 3。

密封：严密封窖，防止漏水通气是调制优良青贮料的 一个重要环节。青贮容器密封不好，进入空气和水分，有利 腐败细菌、霉菌等繁殖，使青贮料变坏。

青贮原料装储到超过窖口 60厘米以上时，即可加盖封 顶。 封顶时先盖上一层切短秸秆或软草（厚20 ~ 30厘米） 或塑料薄膜，然后再用土覆盖拍实，厚30 ~50厘米并做成馒 头形，以利排水。

4。 管理：主要是防水渗、防裂缝和防损害。

5。 质量鉴定： （1） 色泽：近原色为最好，棕褐色或暗褐色为好，腐烂 时变为黑褐色。

（2） 气味：令人舒服的甘酸味、酒酸味或淡酸味为正 常，出现腐败霉烂味时应丢弃。 （3） 质地：正常者为松散，柔软不黏手或略带黏性。

腐 烂时发黏结块。 6。

取用：从一角开始，取后盖严，现取现喂以防二次 发酵。

6.饲料的其他青贮方法都有哪些

(1) 低水分青贮法低水分青贮是指青贮前伺料的水分含量为 40% ~60%。

与正常青贮相比，低水分青贮的蛋白质和胡萝卜素含量 高，能量和维生素D含量低，肉牛采食的干物质量多。此法主要适用于 气候太冷，玉米和高粱的生长期过短，不能制作正常青贮的地区。

低水 分青贮最关键的条件是将氧气尽可能地排除，这一点比常规青贮困难。 （2） 牧草青贮牧草青贮可分为三种：低水分青贮，水分40%〜 60%，铡短到1厘米；凋萎青贮，水分60%〜70%，不用加添加剂；收割 后直接青贮，水分70%以上，效果最差。

根据牧草的种类不同，分为禾 本科牧草青贮、豆科牧草青贮和混合牧草青贮，适用于气候太冷，无法 晒制干草的地区。

7.青贮饲料有哪些制作流程

制作青贮饲料的工序：收割→切碎→加入添加剂→装袋贮存。

【收割】原料要适时收割，饲料生产中以获得最多营养物质为目的。收割过早，原料含水多，可消化营养物质 少；收割过晚，纤维素含量增加，适口性差，消化率降低。

玉米秸的采收：全株玉米秸青贮，一般在玉米籽乳熟期采收。收果穗后的玉米秸，一般在玉米棒子蜡熟至70%完熟时，叶片尚未枯黄或玉米茎基部1—2片叶开始枯黄时立即采摘玉米棒，采摘玉米棒的当日，最迟次日将玉米茎杆采收制作青贮。

牧草的采收：豆科牧草一般在现蕾至开花始期刈割青贮；禾本科牧草一般在孕穗至刚抽穗时刈割青贮；甘薯藤和马铃薯茎叶等一般在收薯前1—2日或霜前收割青贮。幼嫩牧草或杂草收割后可凉晒3—4小时（南方）或1—2小时（北方）后青贮，或与玉米秸等混贮。

【切碎】为了便于装袋和贮藏，原料须经过切碎.玉米秸、串叶松香草秸杆或菊苣的秸杆青贮前均必须切碎到长约1—2㎝，青贮时才能压实。牧草和藤蔓柔软，易压实，切短至3-5㎝左右青贮，效果较好。

【加入添加剂】原料切碎后立即加入添加物，目的是让原料快速发酵。可添加2-3%的糖、甲酸（每吨青贮原料加入3—4㎏含量为85%的甲酸）、淀粉酶和纤维素酶、尿素、硫酸铵、氯化铵等铵化物等。

【装填贮存】通常可以用塑料袋和窖藏等方法。装窖前，底部铺10~15厘米厚的秸杆，以便吸收液汁。窖四壁铺塑料薄膜，以防漏水透气，装时要踏实，可用推土机碾压，人力夯实，一直装到高出窖沿60厘米左右，即可封顶。封顶时先铺一层切短的秸秆，再加一层塑料薄膜，然后覆土拍实。四周距窖1米处挖排水沟，防止雨水流入。窖顶有裂缝时，及时覆土压实，防止漏气漏水。袋装法须将袋口张开，将青贮原料每袋装入专用塑料袋，用手压和用脚踩实压紧，直至装填至距袋口30㎝左右时，抽气、封口、扎紧袋口。

8.青储饲料的制作方法

青贮是储备青绿饲料的一种方法，是将新鲜的青绿饲料填入密闭的青贮塔（窖）或其他密闭容器内，经过一段时间微生物的发酵作用而发生一系列物理的、化学的、生物的变化，形成一种多汁、耐贮、适口性好、营养价值高、可供全年饲喂的饲料。

其原理是，密闭厌氧的环境中，霉菌的作用受到限制，而乳酸菌大量繁殖，从而将饲料中的淀粉和可溶性的糖乳酸化，降低饲料的pH，抑制饲料中霉菌和腐败菌的生长，才可避免饲料的霉烂和变质，使饲料的营养成分被长期保存。青贮发酵的过程可分为三个阶段：第一阶段是好气菌的活动，植物原料装入窖内活细胞继续呼吸、消耗青贮料间隙中的氧，产生二氧化碳和水，释放能量或热量。

同时好气的酵母菌与霉菌大量生长和繁殖。从原料装入到原料停止呼吸，变为嫌气状态，这段时间要求越短越好，可以迅速地减少霉菌和其他有害细菌对饲料的作用。

第二阶段是厌氧菌——主要是乳酸菌与分解蛋白质的细菌以异常快的速度繁殖，同时霉菌和酵母死亡，饲料中乳酸增加，pH下降到4.2以下。第三阶段是当酸度达到一定程度，青贮窖内的蛋白质分解菌和乳酸菌本身也被杀死，青贮料的调制过程完成，各种变化基本处于一个相对稳定的环境状态，使饲料可以长时间的保存。

（1）青贮饲料的原料及要求 用于青贮饲料的原料很多，如各种青绿状态的饲草、作物秸秆、作物茎蔓等。最常用的青贮原料是玉米秸秆和专用于青贮的玉米全株。

对青贮原料的要求主要是原料要青绿或处于半干的状态，含水量在65%~75%，不低于55%。原料无泥土、无污染、干燥、含水量少的作物秸秆不宜作为青贮的原料。

（2）青贮饲料的方式 青贮饲料的方式可按青贮容器的不同分为青贮塔青贮、青贮坑青贮和塑料袋青贮等。在大型的养殖场有使用青贮塔青贮饲料的，在一般的养殖场多采用青贮坑青贮，在农户青贮比较少的情况下可使用塑料袋青贮。

在国外机械化程度较高的牧场也有使用大型塑料袋进行青贮的，每袋的青贮料约为800~1000千克。（3）青贮饲料的制作方法 制作青贮饲料是一项季节性、时间性很强的突击工作，要求收割、运输、切碎、踩实、密封等操作连续进行，短时间内完成。

所以青贮前一定要做好各项前期准备工作，包括坑的制作、原料和人员安排、机械的准备和必要用具、用品的准备等。青贮坑青贮法 青贮坑青贮具有造价低、青贮量大、不需特殊的设备、易于推广、便于操作的特点，是一般羊场和养羊专业户常用的青贮方式。

青贮坑地势的选择和制作：青贮坑应选择在地势较高、土质结实、排水良好、地面宽敞、易于排水、离羊舍较近的地方。坑的大小依青贮料的多少而定。

在农户饲养羊数量不是太多的情况下，可挖深度为1~2米、宽度为2~4米、长度不限的青贮坑（图8-5）。坑的四周要平整，有条件时可用砖、水泥做成永久性的青贮坑，每次使用前将上年的饲料要彻底清理干净。

土坑则必须在坑的四周铺上塑料薄膜，防止土混入饲料中和增加四周的密闭性。原料的准备：青贮原料的准备，一是要适时收割，收割过晚的秸秆粗纤维增加、维生素和水分减少，营养价值也降低。

二是收割、运输要快，原料的堆放要到位，保证满足青贮的需要，不要造成误工。切碎：羊的青贮饲料切碎的长度为1~2厘米，切碎前一定要把饲料的根和带土的饲料去掉，将原料清理干净。

装窖：装窖和切碎同时进行，边切边装。装窖注意三点：一是注意原料的水分含量，适宜水分含量应为65%~75%左右，水分不足时应加入水。

适宜水分的作用是有利于饲料中微生物的活动，有利于饲料保持一定的柔软度，有利于在水分的作用下使饲料增加密度，减少间隙，减少饲料中空气的含量，便于饲料的保存。二是注意饲料的踩压，在大型青贮饲料的制作时，有条件的使用链轨车碾压。

没有条件时组织人力踩压，要一层一层地踩几遍。三是装窖的速度要快，最好是当天装满、踩实、封窖。

装窖时间过长时，容易造成好氧菌活动时间延长，饲料容易腐败。封窖：当窖装满高出地面50~100厘米时，在经过多遍的踩压后，把四周的塑料薄膜拉起来盖在露出地面的饲料上，用塑料薄膜封顶和四周，不漏气，不渗水。

封窖后要经常检查窖顶及四周有无裂缝前及时补好，保证窖内的无氧状态。表7-1 羊常用饲料营养价值 表7-1 羊常用饲料营养价值（续）-1 表7-1 羊常用饲料营养价值（续）-1 表7-1 羊常用饲料营养价值（续）-3 注：引自蒋英、张冀汉编《山羊》，1985，农业出版社 开窖饲喂：青贮60天后，待饲料发酵成熟，乳酸菌达到一定的数量时具备抗有害细菌和霉菌的能力后才可开窖饲喂。

青贮质量好的青贮饲料，应有苹果酸味或酒精酸味，颜色为暗绿色，表面无黏液，pH在4以下。开窖后青贮料饲喂要注意以下几点：一是发现有霉变的饲料要扔掉；二是开窖的面积不宜过多，防止暴露面积大，好氧的细菌在外面的饲料变质；三是取用时不要松动深层的饲料，以防空气进入；四是饲喂量要由少到多，使羊渐渐适应。

在生产中，有的农民不了解青贮原理和使用要点，见饲料的表面有点发霉，怕饲料变质坏掉，就赶快把青贮窖上的塑料薄膜去掉并翻动，结果青贮饲料很快腐烂变质，。