空气炸锅的危害太可怕了(网传会产生致癌物质其实并不会)

空气炸锅很多家庭都有使用，因为这种厨具真的非常方便，非常实用。但为什么在网上有很多网友说空气炸锅的危害太可怕了呢？这其中的原由到底是怎样的呢？甚至有人说长期使用空气炸锅会致癌，这是真的吗？其实这种说法并不完全对，下面我们就一起来具体来了解一下！

空气炸锅的危害太可怕了

关于空气炸锅的危害，主要有2点：

1、使用空气炸锅会产生致癌物质

空气炸锅本身是不会致癌的，但市面上有一些非正规生产厂家产出的空气炸锅，烹饪出来的食物中会含有致癌物丙烯酰胺。所以建议大家尽量通过正规渠道购买正规品牌商生产的空气炸锅。因为假冒伪劣空气炸锅产品质量堪忧，可能存在其他安全隐患，比如涂层材质不达标的话高温下可能产生其他有害物质，这样就会对身体健康造成影响了。

2、长期使用容易导致皮肤毛孔粗大

在注重养生的今天，我们都知道长期吃烧烤等食物对身体不好，而长期使用空气炸锅也会危害健康。空气炸锅像是一个小型烤箱，在高温密闭环境中，将食材快速烹熟，但同时它也会带走食材表面的一些水分从而达到外酥里嫩的酥脆口感，而长期食用这些脱水的食物，容易导致皮肤毛孔粗大！

空气炸锅长期使用致癌是导致这种说法的最主要原因。而这个说法情况也的确是存在的，韩国曾对空气炸锅进行过一次研究，结果发现市面上的十款空气炸锅如果使用不当的话就会含有一种致癌物质丙烯酰胺，研究中发现当温度超过了200摄氏度以后空气炸锅中的事物就会有丙烯酰胺出现，因此人们认为空气炸锅十分的危害，对人的身体危害十分的严重。

简言之，可能致癌的是“高温”这种烹饪方法，而不是空气炸锅这种厨具。相反，空气炸锅不仅通过无油烹调的方式来加热食品，较传统油炸可大幅减少油脂的摄入，且在很大程度上减少了油烟的危害，呵护了主妇们的呼吸健康。所以，日常只要加热温度控制得当，不要把食材烤糊，就可减少致癌的风险。

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