超市里的冬瓜都是切开的,瓜肉比较厚,颜色雪白一致,说明质量好,比较新鲜。如果有透明的部位,冬瓜已经损伤。
另外,冬瓜中间都有冬瓜籽,瓜籽的颜色越深,呈土黄色,说明冬瓜越成熟,颜色泛白则说明不够成熟。

★看瓜肉的手感
新鲜冬瓜水分充足,手感是比较硬的,用手捏不动。如果存放了很长时间,会流失大量的水分,手感就会变软,一压一个窝,品质比较差。

虽然夏天吃冬瓜有好处,但不是每个人都适合吃,吃冬瓜时要注意以下几点:
①冬瓜性寒,脾胃虚弱、腹泻便溏的人不适合吃冬瓜,女性来月经时也不要吃冬瓜。
②冬瓜、赤小豆、鲫鱼都有利尿的作用,不要同食,会使尿量增加。
③烹饪冬瓜时不要加醋,会降低营养价值
蛋清和冬瓜子粉做面膜:使用蛋清1个,配上冬瓜籽粉搅拌均匀即可,如果觉得过于黏,加入一部分水搅拌均匀即可,用小刷子或者棉棒或者化妆棉涂到脸上即可。 冬瓜子和鸡蛋清混合的面膜有收敛毛孔清洁皮肤的作用,长期坚持使用可以帮助使皮肤光洁细腻,白皙滑嫩。但是,对于色斑是没有根治作用的,不过可以淡化的。建议配上珍珠粉更好。 鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩,还具有清热解毒和增强皮肤免疫功能的作用。每100克含蛋白质10克,脂肪0.1克,碳水化物1克,灰分0.6克;钙19毫克,磷16毫克,铁0.3毫克,核黄素0.26毫克,尼克酸0.1毫克;维生素A及C缺如;硫胺素0.216微克/克,泛酸
冬瓜和糯米怎样吃可以减肥呢?
我亲切的告诉你,冬瓜和糯米放在锅里面煮一下,煮成糯糯的,直接喝连汤带水一起吃连吃一个月以后效果最佳这个方法很多人都试过,我也曾经剪过,现在剪的很好,可以减肥的望大家可以试一试,不妨试一试,嗯,吃点冬瓜粥,对人很好的,不减肥也可以当饭吃
皂苷B族维生素。冬瓜子含有丰富的蛋白质,脂肪,脲酶,皂苷B族维生素等。冬瓜子所含脂肪主要为不饱和脂肪酸,其中主要成分也是亚油酸,它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂,有助于防治冠心病。
冬瓜籽含有丰富的蛋白质和脂肪,对于促进人体代谢有好处,还可以有效地降低血液中的胆固醇,对于中老年人来说,可以经常吃。
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