咸蛋-学习鸟

2022-10-19

流心月饼皮的配方与制作方法饼皮黄油糖粉低筋面粉鸡蛋液炼奶吉士粉咸蛋黄碎奶黄馅鸡蛋细砂糖低筋面粉玉米淀粉杏仁粉椰浆奶油细砂糖咸蛋黄碎流心馅椰浆奶油奶粉细砂糖吉士粉吉列丁片咸蛋黄碎 1.我们先来制作流心馅，做这个需要时间冷冻。 2.不管是饼皮，奶黄馅还是流心馅里面都需要用到咸蛋黄碎，这里可以先提前准备。使用新鲜的咸鸭蛋或者真空包装的咸鸭蛋黄都可以，这里要注意一点，用真空包装的咸鸭蛋黄比较干，需要用植物油提前浸泡一晚上之后再使用。配方中的比例我一次性烤了20个咸蛋黄，制作完之后还有多余的咸蛋黄剩。 3.提前预热烤箱。咸蛋黄放在烤盘上，用高度白酒...

怎样炒咸蛋黄土豆丝(咸蛋黄土豆)

2022-10-09

怎样炒咸蛋黄土豆丝青椒炒咸蛋黄的做法青椒去籽切圈咸蛋黄和咸蛋均切小块翻炒的时候自然就碎了蒜头切丁蒜头和青椒先下锅炒香随后放入咸蛋和咸蛋黄随便翻炒一下就好无需加任何调料一道美味又送饭的菜就好啦～咸蛋黄炒玉米材料玉米1根、海鸭咸蛋黄2个、面粉30g、白糖做法1.提前将原料准备好，咸蛋黄用烤箱烤熟待用2.将玉米粒一颗颗剥下来，放入沸水煮焯一下捞出沥干水分后倒入面粉内均匀裹上一层，用筛子过筛，去掉多余的面粉3.将裹有面粉的玉米粒放入油锅内炸2-3分钟，待表面面粉定型，颜色金黄时捞出沥干油待用4.将烤熟的咸蛋黄用擀面杖压碎待用5.锅内放入一点点油（咸蛋黄里面有油，所以油不需...