老酸奶喝了有什么好处和坏处(老酸奶的好处)

老酸奶喝了有什么好处和坏处 1.增强吸收率，老酸牛奶不仅保存了原来鲜奶的一切营养素，而且乳酸使蛋白质结成微细的凝乳，能增强消化吸收率；2.口感清新幼滑，质地稠厚，酸奶酪蛋白遇酸凝固，成为有弹性的凝块，颜色乳白、气味清香，酸甜可口别具一番风味；3.调解肠道内微生物平衡，酸牛奶中的乳酸菌能在肠道里抑制病源性的大肠菌、痢疾菌等繁殖，减少人体发生肠道感染病的机会；4.容易消化吸收，老酸牛奶比普通的牛奶好消化，更易于吸收，由于其所含有的特殊成分，助于胃肠道的消化和吸收；5.补充钙质，牛奶是人体补钙的最佳食物来源，发酵作用使牛奶中的一部分钙变成了离子钙，乳蛋白质的分解物活性肽也能促进人体对钙的吸收，老酸奶...