面粉太多会影响蛋糕膨胀吗(面粉会导致蛋糕不蓬松)

面粉太多会影响蛋糕膨胀吗 当然会影响，要注意比例把控。学西点或烹饪，可以搜索“呼市新东方烹饪学校”到快手直播间学习，每日一菜免费学。 做蛋糕需要什么食材 那是必然的。蛋糕好看、好吃、松软，离不开合理的配方比例和加工方法，这些是实践的总结，是前人摸索出来的经验，不要轻易改动，鸡蛋不能少，面粉不能太多。 为什么做出来的蛋糕不膨胀 一个是因为黄油没打发到位，另一个是因为材料的比例不对，湿性材料的比例过重，黄油需要打发成羽毛状，即为打发到位了，下面介绍做法： 准备材料：黄油145g、低筋面粉200g、细砂糖或糖粉50g、全蛋1个（60g） 制作步骤： 1、准备好材料备用。 2、黄油软化成用打蛋头可以按...