做可乐鸡翅到底应不应该焯水？深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门，喜欢用美食表达爱，更多美食问答，请关注觅源良食，让我们给您答疑解惑！吃过可乐鸡翅但不一定您就会做？在外用餐的时候，好像大大小小的餐馆，都没有这道菜，所以美味的可乐鸡翅，您想学会后，做给您的家人吃吗？ 看到这里，您一定会说，做可乐鸡翅还不容易，但是您是否同题主一样，有这样的困惑，做可乐鸡翅到底应不应该焯水？ 为什么会产生这样的疑问，我想原因只有一点，那就是您在家做可乐鸡翅的时候，鸡翅没有焯水，鸡翅的肉腥味影响了您的食欲； 可乐鸡翅是用鸡翅和可乐作为这道菜肴的主要原材料，烹饪过程中，放入姜末、料酒、生抽、蒜泥、食盐等调料，制作而成的...
可乐鸡翅的做法 在生鸡翅上划刀，或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳6个小洞，这样可以更加入味。用一勺老抽5ml，两勺料酒10ml腌至少两小时 【时间紧可省略腌制，但要划刀和戳洞，否则不易入味】 锅中放冷水和葱姜片，鸡翅与冷水一同下锅煮开，不用煮透，看到浮沫比较多时关火捞出即可，用温热的水一个个冲洗掉浮沫，沥干 用厨房用纸擦干，有杂毛可以这时候拔干净 【最好用不粘锅】把锅用姜片涂一遍可以防止鸡翅粘锅 （不用放油，鸡翅自己会出油）用小火将鸡翅煎至金黄，晃动锅以免粘锅 一听可乐、一勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加半支桂皮一个八角会更有风味。不用加水。炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡，如需加盐再加少量盐...
将鸡翅膀花刀，待用姜，葱，料酒，盐，白糖，八角，三耐，桂皮，香叶，草果，腌制十五分钟，起锅烧水，将腌制好的鸡翅焯水三分钟起锅待用，少许冰糖加油下锅炒出栆红色，下入鸡翅翻炒，糖色均匀后下入适量可乐，收汁装盘即可！谢谢大家！ 你好，很高兴回答你的问题，可乐鸡翅非常好吃，做起来也非常简单，下面我把教程提供给你 准备食材：鸡中翅600克 可乐300克 姜1块 干辣椒2个 桂皮1小块 料酒10克 生抽10克 1.鸡翅洗净，在鸡翅2面各划几刀。姜1块切片 2.锅中放入适量水，放入姜片、鸡翅煮开后捞出待用 3..锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入鸡翅小火煎至2面金黄，放入姜片、干辣椒、桂皮，倒入可乐、料酒...
可乐鸡翅 食材：可乐半瓶、鸡中翅一斤、蚝油5克、生抽7克、鸡粉2克、糖2克、白兰地20克、玉米粉3克 作法：鸡翅表面划两刀放盆内加水没过鸡翅加入白兰地泡10分钟去除腥味杂质，捞起滤干水加入玉米粉抓匀，热锅阴油用适量油煎至鸡翅两面上色倒入可乐，随后加入蚝油、鸡粉、生抽、糖，保持中火收汁煮至浓稠自然上色即可，做法简单美味 是的，一罐可乐~糖~料酒~耗油。 首先:把鸡翅洗净后用冷水煮（七分熟） 捞在盘里后千万别用冷水激。 葱姜洗净切沫~然后做锅， 放精质油、花椒爆香、放鸡翅十三香、葱姜沫 炒下、放料酒、糖盐一罐可乐； 开锅十分钟左右加耗油、鸡精、香菜 即食~欢迎品尝“可乐鸡翅” 感谢邀请我是杨杨！ ...
#吃在广州# #夏天来了# 材料：鸡翅6个，玉米半条，胡萝卜一根，土豆一个 步骤： 1.将鸡翅洗干净 2.将胡萝卜去皮，切块 3.将土豆去皮，切快 4.将玉米切块 5.先将鸡翅过热水捞起 6.将可乐倒入鸡翅中闷3分钟 7.将胡萝卜，玉米，土豆一起倒入锅中闷熟 8.开吃😋😋😋…#广州美食# @李子柒 @小冰 可乐鸡翅顾名思义是以鸡翅和可乐为原料制作而成的一道色、香、味俱全的美味佳肴,深受众人追捧。关于可乐鸡翅还有一个美丽的传说，据说国外有道菜叫coca_chicken意为可乐鸡翅，是用可乐、番茄酱为辅料制作而成的，主料为鸡肉(鸡翅，鸡胸脯肉，鸡腿等)，此烧制方法传入中国以后，台湾人改用酱油代替...
1、用料：鸡翅（中段）、可口可乐一罐。 2、鸡翅洗净。用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。 3、适量酱油、盐、白酒、生粉及少量白糖拌匀，腌半小时左右。白糖加极少量即可。 4、加入适量油拌匀，加姜丝。先放油的话会将鸡翅封住，其他味料难以入味。 5、倒入可乐，能浸过鸡翅即可，腌15分钟左右。 6、烧热油，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。 7、将鸡翅一件件慢慢放到油里煎至两面金黄。 8、倒入约1/2罐可乐，加盖。烧开后文火焖。 9、10分钟左右可乐变成糊状即可。 可乐鸡翅的家常制作方法 可乐鸡翅的家常做法 1、食材、鸡中翅600克、可乐400克、生抽29克、料酒9克、蚝油21克、姜片3...
很好做的 材料：鸡翅..葱、姜、蒜、可乐 八角一个、料酒2勺、生抽4勺 做法： 1.鸡翅在沸水中汆烫一下去掉腥味。热锅热油爆香八角，加入鸡翅，煎到两面稍变色。 2烹入黄酒、加生抽、可乐，大火煮沸。 3转中小火继续20分钟，最后汤汁收到快干就可以了。 美味的可乐鸡翅上桌时，谁又在乎它是不是顺边的呢，呵。 可乐鸡翅怎样做 材料： 完整的鸡翅，可乐一罐。调料： 姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。做法： 1、将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子； 2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、...
你好，我是点点的美食日记很高兴回到你的问题。可乐鸡翅想要味道好。在烧之前的处理很重要。 一 买回来的鸡翅要清洗干净，去掉血水。可以用清水提前泡十几分钟。或者用流水多多冲一下 二 烧之前提前腌制很重要，鸡翅上切斜刀打成刀花方便入味。加入盐，料酒，生姜 鸡精 胡椒等调料抓匀后腌15分钟以上。夏天放冰箱冷藏。 三 焯水，鸡翅一定要冷水下锅，热水会使肉质迅速收缩口感发柴。水开后用筷子扎一下不冒血水就可以捞出来了。 四 煎鸡翅可以用不粘锅，没有用铁锅。锅中油烧热后下大料。花椒八角桂皮炸香后捞出来。煎鸡翅不用心急，一面定型后再翻另一边。煎到两面金黄后下蒜瓣炸香，把腌鸡翅的调料倒进去，在加一点食盐和生抽。没...
可乐鸡翅酸甜可口，鲜嫩不油腻，大人小孩都爱吃，下面比目鱼来介绍一下具体做法。 所需食材：鸡翅中，可乐，葱，姜，料酒，生抽，老抽，盐，食用油，芝麻。 做法：1、鸡中翅解冻，清洗干净。 2、鸡翅正反都划上几刀，方便入味。 3、将鸡翅用料酒，盐，姜丝，生抽，老抽腌制15分钟。 4、在锅内加热适量食用油，放入鸡翅煎至双面呈金黄色。 5、倒入可乐，以漫过鸡翅为标准。然后加入姜丝，料酒，盐调味。 6、大火烧开后改小火慢炖，汤汁半干时加入生抽调色，然后大火收汁。 7、出锅装盘撒上炒熟的芝麻点缀。 小贴士：1、煎鸡翅用小火，以免粘锅掉鸡皮，影响美观。 2、可乐选用百事可乐为好，后味更甜。 3、小火慢炖可以充分...
