金花菜什么时候种？

乡村新雨解答：南方地区一般选择在 10 月中下旬播种，北方在暖棚种植可以不考虑季节因素。 金花菜，学名黄花苜蓿，别称草头、秧草、草籽、母鸡头等。《本草纲目》记载：有“利五脏，轻身健人，洗去脾胃间邪气，通小肠诸恶热毒”之功效。 金花菜开的花是黄色的，很小的花。每逢上市季节，老百姓把它当作家常蔬菜。经常食用金花菜可平衡人体的酸碱值，是不可多得的绿色健康健康美食。据说，在饥荒年代，不少人靠金花菜度过危机。 煮金花菜，在乡下的的秘诀是喷一点白酒。金花菜经油炒后，趁热进食，其汁有清沁心脾之感；在燥烈季节，如果觉得唇干舌燥，用以佐膳，是上品菜肴。比较出名的做法有河蚌肉炒金花菜；草籽年糕、草籽香干、酒香草头...