青皮核桃文玩注意事项

1.文玩核桃怎么开青皮

在整个过程要戴上胶皮手套，注意不要将汁液溅到手上或者衣服上，如果被染黑清洗不干净，可能造成皮肤过敏。

1.准备好核桃青皮。购买的话自然是越大的越好，开出来的核桃尺寸越大。

尚未开刀的青果表面很光滑，闻着还有清香味，但是不要被表象迷惑了，文玩核桃的青皮有毒，切开就会有强烈刺激性气味。2.用刀剥开青皮。

用刀轻轻横切入青皮中，不要太深，然后向一个方向掰开，让果皮在刀身的剪切力下自然翻开，这时你会听到清脆的“啪”的一下，青皮自然就裂开了。在此过程中，掌握好手劲，不要猛地下刀伤到核桃。

2.文玩青皮核桃去皮后怎么保养

1. 文玩青皮核桃去皮后的保管方法：

把认真清里干净的核桃装在塑料袋里或密封盒里阴干，一定要放在不容易被人碰到的地方。（以免摔坏）天凉了，要远离暖气。想要玩的时候把核桃取出来，用稍微有一点潮的硬毛刷子，把核桃完整的刷一遍就可以上手了。

2. 把玩新核桃比把玩旧核桃要多注意以下几点：

① 最好一次性彻底清理干净。

② 新核桃最好先在室内把玩。新核桃由于很湿，最怕风吹日晒，若在室外把玩新核桃，难免受到暴晒或受风。新核桃最好先在室内把玩两三个月，等水分散得差不多了再随身携带。

③ 把玩新核桃不宜用力过大。这是因为新核桃棱角分明，用力过猛容易崩茬，等新核桃的毛刺尖棱盘下去后，再用力会减少断茬现象。

④ 新核桃清理新买的核桃商家已经清理的非常干净漂亮了，回去直接玩就可以了，不必再清洗！若核桃不是很赃，针挑 干刷完全可以清理干净，如果纹路里很脏或是核桃的筋络残余很多，那就可以考虑清洗。

3.青皮核桃剥皮的技巧

1） 堆沤脱皮法：是我国传统的核桃脱皮方法。

其技术要点是，果实采收后及时运到室外阴凉处或室内，切忌在阳光下曝晒，然后按50cm左右的厚度堆成堆（堆积过厚易腐烂）。若在果堆上加一层10cm左右厚的干草或干树叶，则可提高堆内温度，促进果实后熟，加快脱皮速度。

一般堆沤3~5天，当青果皮离壳或开裂达50%以上时，即可用棍敲击脱皮。对未脱皮者可再堆沤数日，直到全部脱皮为止。

堆沤时切勿使青皮变黑，甚至腐烂，以免污液渗入壳内污染种仁，降低坚果品质和商品价值。 2） 药剂脱皮法（不推荐此法）：由于堆沤脱皮法脱皮时间长，工作效率低，果实污染率高，对坚果商品质量影响较大，所在，自20世纪70年代以来，有些单位开始试用乙烯利催熟脱皮技术，其具体做法是：果实采收后，在浓度为0.3%~0.5%乙烯利溶液中浸蘸约半分钟，再按50cm左右的厚度堆在阴凉处或室内，在温度为30℃、相对湿度80%~95%的条件下，经5天左右，离皮率可高达95%以上。

2天左右即可离皮。乙烯利催熟时间长短和用药浓度大小与果实成熟度有关。

果实成熟度高，用药浓度低，催熟时期也短。