飞行员饮食需(飞行员的饮食营养是怎么保证的?谢谢)
1.飞行员的饮食营养是怎么保证的?谢谢
合理饮食营养，对维护空勤人员的身体健康，增强体质，提高飞行耐力，延长飞行时间和保证飞行安全有重要意义。
一、飞行对饮食营养影响。 在高空高速飞行中常遇到缺氧、低气压、加速度、噪声和振动等复合作用，对机体消化和代谢功能产生一定影响。
表现为： A，消化腺分泌减少、胃排空时间延长、味觉异常，及胃肠胀气。 B，高空缺氧时，热能代谢增加，但可因机种不同而异。
C，以前的热能供给标准偏高，使很多飞行员发生肥胖、高血脂，及心脑血管疾病发病增多。 因此，适量蛋白质和B族维生素供给，对提高飞行耐力有重要意义： A，飞行中胆汁分泌减少，脂肪消化受到影响，故飞行前饮食脂肪不宜过多。
B，通常不是飞行日，生热营养素可以分配为碳水化物占总热能56%、脂肪30%和蛋白质14%；而飞行日应当为为高碳水化物低脂肪和适量蛋白质，碳水化物为60%~70%、脂肪20%~25%、蛋白质10%~15%，高碳水化物饮食可提高机体对低压和缺氧的耐力。 C，防止飞行中低血糖和反应性低血糖要避免空腹飞行，飞行时间长应补充加餐，飞行前饮食中碳水化物、脂肪和蛋白质的热能分配应适宜，避免纯碳水化物饮食。
D，补充一定量的维生素，能提高缺氧时细胞内酶的活力，加强组织呼吸功能和对氧利用率，提高飞行耐力。 E，易发生缺乏的维生素有维生素B1、维生素B2和维生素C，应做好饮食搭配，减少烹调损失，保证飞行员能获得足够的维生素。
2.飞行员的饮食
其实没有什么特殊的东西，虽然品种丰富，但都是我们普通老百姓也能吃得起的，不外乎米面主食、蔬菜类、肉类、海产类、乳制品等等。
只不过都是营养师精心调配的，营养比较均衡而已。我国的飞行员饮食，菜肴花色品种极多，每天除了三餐外又常有夜餐和飞行加餐。
而且要额外补充维生素。其实这么多东西一个人根本吃不完，真正吃下肚子去的根本花不完五十块。
另外，飞行部队的后勤部门每年都派专人拿着大笔的军需单子到处采购。全国各地的土特产、水果经常成筐发。
还有成箱的罐头食品、成盒的巧克力等等东西，三个人都吃不完。离家近的飞行员大多拿回家了，离家远的只能看着大堆的食品堆满宿舍发愁。
我老爸以前是海航的飞行员，所以我小时侯沾了不少光。当时这些东西一般人可是吃不到的。
如今生活水平普遍很高了，飞行员的饮食待遇也就算不了什么了。其实现在军队中饮食标准最高的不是飞行员，而是海军的核潜艇艇员。
他们的伙食标准与飞行员相等，另外还有额外的专门补贴。
3.有哪些菜谱适合飞行员的饮食
首先，飞行员饮食应注意选用优质蛋白。
什么叫做优质蛋白呢？所谓优质蛋白是主要指动物蛋白，如鱼、肉、鸡、鸭等均可，另外，豆制品的蛋白含量也是不容忽视的。 其次，就是家族庞大的维生素类了。
WitA:WitA对视觉的产生、生长、发育、分化、代谢过程中起着重要的过程。另外，有研究证明，WitA能抑制肿瘤的发生。
人体中的WitA主要来源于食物，特别是胡萝卜。WitA为脂溶性维生素，只能溶解在油脂里面被机体吸收，所以生吃胡萝卜是不能获取的，正确的使用方法是用油炒一下。
WitB族：共九种，均为水溶性维生素。这里只介绍大家常听到的几种。
B1可促进正常的食欲、帮助消化、防止晕车、晕机或晕船、保持神经系统、肌肉和心脏 功能的正常运转、提高智力。广泛存在于谷实类的外皮及胚芽中，米糠、麸皮、豆类、青绿多汁的水果蔬菜中。
B2促进生长发育，保持皮肤、毛发和指甲的健康、缓解眼睛疲劳、和其他物质共同作用参与碳水化和物、脂肪和蛋白质的基础代谢，以从食物中释放能量。乳制品无疑是B2的最好来源之一。
赤糖糊、酵母、鸡蛋、水果、叶类绿色蔬菜、豆类、坚果、动物内脏、舌头、禽类、全麦面包和谷类中的含量也很高。 B3对于前庭功能有很好的修复、营养作用，有效预防风湿性关节炎，辅助睡眠，治疗白癜风，预防癌症，预防和缓解严重的偏头痛，促进血液血液循环，使血压下降。
动物肝脏与肾脏、瘦肉、全麦制品、啤酒酵母、麦芽、鱼、卵、炒花生、白色的家禽肉、鳄梨、枣椰、无花果等食物中含量最高。 B5有效预防口疮、缓解疲劳、治疗记忆力减退、失眠。
广泛存在于酵母、动物的肝脏，肾脏，麦芽和糙米中。 B6是产生抗体和血红细胞所必需的，防止粉刺形成，对于维生素B12的正常吸收是必需的。
瘦肉类、海参、海鱼、鸡蛋、核桃仁、葵花子、苹果、大葱、金针菇等，都是摄取来源。 B12为神经系统的重要养料。
B12摄入量不足者的血浆总胆固醇、低密度胆固醇也较低。牛奶中B12的含量是不容忽视的。
WitC:WitC可是功效多多，在这里就列举一些和飞行员关系密切的吧：抗衰老、抗癌、美容、防辐射等等。 WitD：参与机体钙吸收。
富含维生素D的食物有大马哈鱼、红鳟鱼、鳕鱼肝油、比目鱼肝油、奶油、鸡蛋、鸡鸭肝等动物肝脏以及牛奶。 WitE：防止脂肪化合物氧化。
麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜、菠菜、添加营养素、全麦、未精制的谷类中含量较高。
