西米露的原材料是什么？

主要材料就是西米了，还有就是白糖、蜂蜜；其他的什么西米露用什么原材料，比如椰汁西米露就用到椰汁，牛奶西米露就用到牛奶，芒果西米露就用到了芒果等等。

芒果西米露的话，原材料有，西米，芒果，糖，牛奶/淡奶油，也可加椰汁等，按个人喜好。

西米:的原材料是椰树淀粉，把树干通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，再加工成颗粒状的。

西米怎么来的?是种出来的还是人工做出来的？

西米由棕榈树类（Metroxylon sp)的树干、树身（茎）加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。

产地：马来群岛一带

生长环境：低洼沼泽地。

生长过程：15年成熟长出花穗，茎髓充满淀粉。当果实形成和成熟时，便吸收淀粉，使茎干中空。树在果熟后死去。栽培的西米棕榈在花穗出现时砍断劈开，取出含淀粉的髓磨成粉，加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维，洗涤数次后即得西米粉。

营养价值：西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。

听说西米吃了能养胃？真的吗？

就市面上的西米，其实能不能养胃，要看它的原料和来源，同叫西米不一定是一个东西。

【西米】

传统的西米来源于棕榈树类的木髓，用从中提取的淀粉制作而成。

传统制作出来的西米，不仅质净色白，白净滑糯，营养还颇丰，具有天然养胃的作用，

确实非常适合脾胃虚弱和消化不良的人。

不过很多我们日常看到的甜品中或者奶茶中西米就不一定吃着养胃了。

这是因为最初西米原料确实是来源那些树干的木髓，但后因为产量稀少，所以现在大部分其实用的都是木薯淀粉制作的的西米。只不过名字没改罢了。

所谓木薯淀粉，是食品常用到的一类淀粉，如果是木薯粉做的话，就谈不上养胃功效了。只能说木薯粉制作的西米口感跟原先的还是比较相似的。