藕圆子怎么做呀

一、乡土藕圆子
原料：藕400克，五花肉馅300克，海虾150克
制作：五花肉馅加水100克，盐，味精，鸡粉，十三香适量搅匀上劲。藕去皮蒸熟，切米粒状加入肉馅内搅匀锅内下色拉油1500克烧至5成热时，将肉馅挤成大小均匀的丸子入油内泡熟捞出沙锅坐小火下少许色拉油，爆香葱姜，加入适量的高汤，蚝油，生抽，烧开放进丸子，加入适量的盐，味精，鸡粉调味，小火煲15分钟后加入海虾，烧至海虾成熟即可。上桌前撒香菜末即可二、素藕圆子把买回来的藕洗净拿到刨子上刨（菜市场附近杂货店能买到刨子），用大一点的器物盛着，刨好后加入适量的盐姜葱拌匀后，搓成圆球形，放入烧沸的油锅里炸至金黄捞起即食。

的做法，香酥藕圆子怎么做好吃，香酥藕圆子的家常做法

主料
莲藕
1节
猪肉馅
150g
香菇
4朵

辅料
香葱
3根
盐
适量
料酒
15ml
五香粉
2g
姜粉
2g
生抽
20ml
糖
2g
鸡精
少许
香油
适量

步骤

1.准备好所有的食材。

2.香菇去蒂煮上2分钟.

3.猪肉馅加入盐，糖，；料酒，生抽，姜粉，五香粉，鸡精拌均匀。

4.莲藕去皮擦成细丝。再稍微切碎一些。

5.香葱，香菇切碎，加入莲藕，猪肉馅。

6.可加适量的香油再次搅拌均匀。

7.肉馅团成小圆子，放入油锅炸制。

8.表皮微黄捞出。

9.稍微等上一时再次大火复炸一遍。

10.金黄捞出放吸油纸上吸除油分即可