清蒸多宝鱼的做法

1、宰杀多宝鱼并且洗干净；2、盘内放入几根葱段和姜片；3、把多宝鱼放在葱段上，在鱼身划几道柳叶刀，上面也放些葱段和姜片；4、锅中烧开水，放入蒸制8-9分钟；5、鱼蒸熟后取出，去掉上面的葱段姜片，淋上适量蒸鱼豉油；6、加上葱丝、红椒丝，浇上葱油汁；

宝宝辅食之清蒸多宝鱼怎么做好吃

宝宝辅食之清蒸多宝鱼

主料

多宝鱼1斤多左右大小    

辅料

京葱1根    香葱一小把    
姜片6片    蒸鱼鼓油适量    
油两汤勺    
宝宝爱吃的清蒸多宝鱼的做法步骤

1. 多宝鱼一条，把鱼鳃、肚子清理干净；放清水下冲洗干净，肚子上斜着拉几刀；

2. 用盐和料酒把鱼的里里外外都涂抹均匀后，腌制十来分钟入味；

3. 锅内注满清水烧开，再放蒸架放鱼，码上姜、京葱片大火蒸8分钟，用筷子能轻松一下子戳穿鱼身就代表火候正好（蒸好后把姜、葱不要）；重点:蒸好后把蒸鱼出来的水沥出。

4. 把香葱、京葱切成细丝，码在鱼身上（还可以加红椒丝更添色相）。锅内加适量油烧热后淋在葱丝上；

5. 烧油后趁着热锅，倒入蒸鱼鼓油和适量清水烧热，将其沿着盘边缘将汁液倒入即可

蒜蓉蒸多宝鱼怎么做好吃

1. 把多宝鱼洗干净，然后在上面划出几道刀子，这样方面入味哦
2. 然后把配菜也给处理下，把葱和蒜洗干净后切成颗粒状
3. 材料准备好后，先把蒜蓉洒上去
4. 然后加入适量的鸡精、盐、酱油、橄榄油
5. 在锅里加入适量的水，然后大火烧开
6. 待水烧开后，把鱼放进去
7. 然后盖上盖子，再用大火蒸10分钟就可以了
8. 时间到后，把之前准备好的葱花洒上去