勒子又称“蜡子”,其实是古时一种流行的配饰,可单独挂于胸前或者腰间,也可与其他玉饰组合挂。
因为古代佩戴勒子的一般都是王公贵族,所以常用和田玉来做,故也称其玉勒子。
作为历史痕迹中流传下来的代表着时代文化的物件 ,玉勒子谐音“遇乐子”,有着非常美好的寓意,能给人带来快乐、吉祥。
除了追求事业上的成就努力拼博外,闲暇时也需谋求精神上的慰籍。有自己的兴趣爱好,雅趣情致,独尊内心。玉勒子就这样成为了文人雅士喜爱的吉祥配饰。
玉别子是玉佩的一种,造型圆润, 便于腰间别坠,故称别子,也称“腰 坠”,常见的有双獾别子、福寿别子等。多采用圆雕手法,也有镂雕。古玩行通常 把玉牌也称为玉别子。
玉子寿司的玉子是鸡蛋做的,步骤如下:
1、将蛋打散后,加入日式高汤、酒、盐、砂糖一起搅拌均匀成蛋汁备用(蛋汁不可有泡沫);
2、平底锅加热,等到将筷子沾少许蛋汁滴入锅中会产生“滋滋”声,即可开始煎蛋啦;
3、锅面涂上一层薄薄的沙拉油,舀适量的蛋汁倒入,布满锅面,以中火煎。有气泡膨胀的部分则用筷子戳破,等到蛋汁半熟时,将蛋皮对折移至前方锅边;
4、空出来的锅面重新涂一层沙拉油,舀适量的蛋汁并稍微掀起锅边的蛋皮。让蛋汁流入下方,确实布满整个锅面,然后煎至半熟时,再次折移至锅边,如此重复直到蛋汁煎完为止;
5、煎好的厚蛋可利用锅铲与锅边缘稍微整形,然后放至盘中,待凉。日式高汤的做法比较麻烦,而且难掌握,建议到超市寻找罐头日式高汤或自己用海鲜素(调味料)烹煮。
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