东涛鸡到底是什么鸡 什么是东涛鸡

东涛鸡起源于越南兴安省东涛地区，因其肉质鲜美，非常受当地食客欢迎。它们曾被当作王室和祭祀贡品，鸡农可自己饲养。东涛鸡身价一万五，成年东涛鸡可长到3到6公斤，鸡腿粗细堪比人类手腕。

盐焗鸡爪的制作方法

步骤

1主材料全部洗净
2锅里烧水，放入姜片和盐

3水开后把主材料倒入，鸡脚容易熟要后
4淖去血水后用冰水洗净，沥干
5洒上盐焗粉和姜黄粉拌匀

6密封后冷藏腌制一晚
7锡纸上抹油，摆上腌好的材料
8再盖上另一张锡纸，150度60分钟

东北炖鸡爪的做法步骤图，东北炖鸡爪怎么做

材料
材料：鸡蛋(2只)、瘦肉(120克)、鲜黑木耳(1朵)、韭黄(150克)、蒜末(半汤匙)
腌料：白糖(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、料酒(1/2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)
调料：油(6汤匙)
做法
1　瘦肉洗净，切成肉丝，加入腌料抓匀，腌制20分钟。
2　黑木耳去蒂洗净，切成丝；洗净韭黄，切成段；鸡蛋打散成蛋液备用。
3　烧热3汤匙油，倒入蛋液快速炒散，待蛋液稍凝固，盛起待用。
4　续添1汤匙油烧热，倒入瘦肉丝炒至肉色变白，盛入盘中。
5　烧热2汤匙油，炒香蒜末，先倒入木耳丝和韭黄翻炒1分钟，再倒入炒好的肉丝拌匀。
6 倒入炒好的鸡蛋，与锅内食材一同炒匀，即可上碟。