聪明的小鸭子 太阳照在青山上,青山绿油油;太阳照在小河上,河水亮晶晶。
小鸭子从家里走出来说:“啊!多好的天气,我到小河里去玩玩”。 扑通一声,小鸭子跳到了河里,一会儿钻进水里,一会儿浮出水面,一会儿和小青蛙捉迷藏,游啊玩啊,游啊玩啊,小鸭子突然叫了起来:“哎呀!天都黑了,我该回家了,小青蛙小鲤鱼,再见了”。
小鸭子走到村口,碰到一只狐狸找东西吃,狐狸看见小鸭子“肥大的小鸭子”,口水滴滴哒哒地流下来。悄悄走到鸭子的背后,一下跳起来,尖尖的爪子一下就抓到了鸭子鸭子说:“狐狸先生,我会学狐狸叫。”
狐狸嘲笑到:“哈哈,我从来没有听说这样的事情,鸭子还会我们狐狸的叫声?!” “是真的狐狸先生,不信,你放开我,我学给你听。” “好吧,”得意洋洋的狐狸说“反正你也逃不出我的手掌心。”
他放开了小鸭子,小鸭子大叫:嘎嘎嘎。 哈哈哈,狐狸笑道:“这哪里是狐狸的叫声,分明是你们鸭子的叫声。
我们狐狸是这样叫的。” “我会了,我会了”,鸭子叫到:“嘎嘎嘎” 狐狸说:“不对不对,我们狐狸是这样叫的。”
他的话还没有说完,村里窜出来一条大狼狗,把狐狸捉住了,聪明的小鸭子得救了。
鸭子的嘴和脚为什么是扁的
很早以前,公鸡的头上有一颗美丽的明珠,鲜红鲜红,晶亮晶亮的,可爱极了!每天黎明之前,明珠姐闪闪发光,公鸡就伸长脖子高叫着,呼唤人们早起。鸭子很嫉妒,行里梦里都在打那颗明珠的主意。它无中生有地说,那颗明珠早先年是它的,被公鸡借去不还,强行霸占了。邻居们嘲讽鸭:真不自量,凭它那摇摇摆摆,装腔作势的样子,自私自利,好嫉妒的德性,也不配有那颗美丽的明珠。
那天,鸭子又在邻居面前说鸡的坏话,邻居们早就听厌烦了。正在这时,从墙外爬进来一只黄鼠狼,鸭一见吓得狂呼乱叫:“怕——怕”,边叫边跑,邻居们都不去理睬。黄鼠狼尽快地扑过来,鸭慌忙往晾衣杆上飞,飞上去没站稳,一个跟头栽了下去。被黄鼠狼捉住就跑。鸡从外面回来,奋不顾身扑上去拦住黄鼠狼,高喊:“捉——捉”,邻居们才一齐动手,团团围住黄鼠狼。黄鼠狼寡不敌众,放开鸭,冷不防在鸡腿上咬了一口,瞅个空子钻出重围跑了。鸡负了重伤,还痛苦地劝告鸭说:“鸭哟,不为人(团结人)不行啊……”
但鸭那致命的自私嫉妒心驱使它仍在打着鸡头上那颗明珠的主意。
那天,鸭对鸡说:“你救了我的命,我该怎样感谢你呢?我教你凫水吧。一生难免有个三灾六难的,学会凫水以防万一。”鸡觉有理,便答应了。谁知刚一下水,鸭鸡迫不及待的把鸡往水里按,鸡拼命挣扎,好不容易才爬上岸,喘口气,定了神,才发觉头上的明珠不见了。鸡忍无可忍,一把抓住鸭找人评理,老好的小羊从来不得罪谁,把双方劝说几句罢了;狡滑的小狗不等说完,便叫着“忙!——忙!”借口走了;聪明的小猫,断定是鸭有错,但顾虑自己难以主持公道,便建议他们去找德高望重的老黄牛。老黄牛是正直的,它清楚鸭的许多丑恶行径,便把邻居们召集到河边,宣布了鸭的罪状,并让鱼儿作证。鸭开始大惊失色,接着便极力狡辩,撒泼吵闹。老黄牛气愤极了,坚实的蹄子一下踩在鸭脚上,鸭痛得“嘎——嘎”惨叫,可是晚了,一双灵活的脚已被踩成了扁形,脚趾连在一起了,老黄牛还叫大家把鸭头上按在石头上说,说:“鸭子一贯好说是非,谗言诬陷,再砸扁它的嘴,以儆后人。今后,鸡要明珠,鸭到河里去寻找,找到为止!”
从此,公鸡每天早晨就高叫着:“还给我——还给我——”鸭无可奈何,只好在河里扎一个一个猛子又一个猛子,找寻失去的明珠。哪怕是见到一股小小的流水或一个小水坑,也要把扁嘴伸进去探一探,摸一摸。
《选自紫阳风物传说》
元末,湖北荆襄一带闹瘟疫。当时朱元璋以卖乌梅为生,当他卖到襄阳时,正赶上瘟疫流行,朱元璋自己也被传染,病倒在了旅店里。朱元璋去旅店库房取乌梅,闻到了乌梅的酸气,马上就精神了起来。然后朱元璋又煮了些乌梅汁来喝,病竟然好了。朱元璋知道乌梅汁可以治病后便广为销售,迅速富裕起来,为日后起兵反元奠定了基础。
在民国时期,在很多专门卖酸梅汤的小店里还能看到朱元璋的画像,定期都要上供祭拜。
北京烤鸭皮脆肉嫩,味鲜醇香,是举世闻名的珍馐,但知道它由来的人却不多。
烤鸭最早创始于南京,因南京湖鸭用稻谷喂养,肥厚多肉,烹制菜肴极佳。公元1368年,朱元璋称帝,建都南京。宫廷御厨用鸭烹制菜肴,并且改变原来用水煮、红烧、清蒸的制法,采用炭火烘烤,使鸭子酥香味美,肥而不腻,被皇府命名为“烤鸭”。朱元璋死后,他的第四子燕王朱棣用武力夺取了其侄子建文帝的帝位,并将都城迁到北京。这样,烤鸭技术也随着带到北京,并得到进一步发展。宫廷取北京玉泉山所产的填鸭烤制,皮薄肉嫩,滋味更佳。因而,到了清朝,烤鸭便成为乾隆皇帝、慈禧太后以及王公大臣们所喜爱的宫廷菜。从此,正式命名为“北京烤填鸭”。北京著名的全聚德于清同治三年(1864)开业,采用“挂炉烤鸭”技术,精制出色泽红润、皮脂香脆、肉质细嫩、肥而不腻的烤鸭,颇受广大顾客的青睐。
南京人自古以来以喜食鸭馔而著称,南京有“鸭都”之称和“金陵鸭馔甲天下”之美誉。盐水鸭作为南京的城市名片已成为当地人民馈赠亲友的不二选择和游客到南京来必然品尝的特色食品。
早在六朝时期,南京就有了鸭馔的制作,而且盐水鸭当时已是南京颇具盛名的食品。金陵盐水鸭被誉为“六朝风味,白门佳品”。宋代,南京城盛行用鸭配菜,并有“无鸭不成席”之说。明代初年,南京流传一首民谣“古书院,琉璃塔,玄色缎子,咸板鸭”。同时,烤鸭也已闻名遐迩,成为明代宫中宴席上不可缺少的名菜。后来,烤鸭的烹饪技艺随着明都的迁移而传至北京。清代,南京鸭馔品种很多,《调鼎集》中收录的80 多种鸭馔中,有几十种属金陵风味。当时,除了各大菜馆烹制鸭馔外,还有众多的专门制作鸭馔的鸭子铺。其中,有名的有刘天兴、金恒兴、濮恒兴、韩复兴等八大家。他们烹制的板鸭常被用作宫廷贡鸭和官场礼品鸭,并于1905 年在南京举行的南洋劝业会上荣获金奖。民国政府定都南京后,进一步刺激了鸭馔业的发展。除大小菜馆烹制鸭馔外,还形成了鸭铺行业,最高时全市有156 家,鸭馔的年销量高达51万只,出现了濮恒兴、刘天兴、马恒兴、韩复兴等新的盐水鸭八大家。特别是马恒兴菜馆的鸭馔美人肝和韩复兴板鸭店的板鸭尤为出名。
20 世纪90 年代以来的南京鸭馔,无论在哪一方面,都超过了历史最好记录,全市一年鸭子销量3000万只以上。烹饪鸭馔的技艺,达到了精湛的程度,鸭子身上的东西几乎都被用来烹制鸭馔。名店有韩复兴、魏洪兴、江苏酒家、金陵饭店等几十家,还有大大小小许多专门制作盐水鸭的熟食店遍布南京的大街小巷。
我知道,内容是这样的: 一只鸭子在辽阔的平原上练习飞翔,它天天想象着自己能象老鹰一样展翅在天空飞翔,可是它一次次地摔倒,仍旧没有飞起来。
树上一只小鸟问它的妈妈:那不是一只鸭子吗,它为什么拼命地想飞呢?妈妈告诉它:那就是一只鸭子,但它总以为自己是一只老鹰。 寓言讽刺得很恰当,它告诉我们不要作无谓的选择,那对改变命运是无济于事的。
可是,如果寓言继续下去,或许我们就不这样认为了:主人准备把这批鸭子卖掉,所有的鸭子都被捉起来了,当主人再去捉那只试图飞翔的鸭子时却没有能力捉住它了。那只鸭子动作很敏捷,最终逃脱了厄运,成为一只自由的鸭子。
所以,那只看似愚蠢的鸭子没有白白练习飞翔,那一阵子的练习起了作用,起码它能逃过一劫。 参考资料:《语文周报》八年级版 第36期。
有一个灵修大师总认为自己的定力深厚,所以对徒弟们的要求十分严格。
有一天突然发生大地震,大家都在仓皇失措地到处跑来跑去,大师却静坐不动,慢慢喝着水,显得悠然自在。
地震过后,他召集了所有的学生,对他们训斥了一番:“你们太不成气候了,各位有没有注意到?刚才大地震时,你们乱成一团,吓得东奔西跑,只有我一个人独坐不动,还若无其事地喝着水。有谁看到我握杯子的手在发抖的?”
“老师,你的手或许真的没有发抖,但是您拿的不是一杯水而是一瓶墨水。”一位弟子回答。
惟有从内心而来的平安才是真正的平安,外边固然可以装一装,但蒙骗不了自己。你最近是否失去了应有的平安?勇敢地面对你所遭遇的问题,当内心越勇敢时,平安就来到,而恐惧也会消失得无影无踪。
一只“丑小鸭”——事实上是一只美丽的天鹅,但因为他生在一个鸭场里,鸭子觉得它与自己不同,就认为他很“丑”。
其他的动物,如鸡、狗、猫也随声附和,都鄙视他。它们都根据自己的人生哲学来对他评头论足,说:“你真丑得厉害,不过只要你不跟我们族里任何鸭子结婚,对我们倒也没有什么大的关系。”
它们都认为自己门第高贵,了不起,其实庸俗不堪。相反,“丑小鸭”却是非常谦虚,“根本没有想到什么结婚”。
他觉得“我还是走到广大的世界上去好。”就在“广大的世界”里有天晚上他看见了“一群漂亮的大鸟从灌木林里飞出来……他们飞得很高——那么高,丑小鸭不禁感到说不出的兴奋。”
这就是天鹅,后来天鹅发现“丑小鸭”是他们的同类,就“向他游来……用嘴来亲他。”原来“丑小鸭”自己也是一只美丽的天鹅,即使他“生在养鸭场里也没有什么关系。”
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